Don’t Confuse Straw with Hay (Or Hay with Straw…) And what about “Straw Bale Gardening”?
Q. マイクはいろいろ知っているし、私はこの番組（KSFC; 91.9 FMで聞いています）が好きですが、最近の番組で彼は干し草とわらをまるで互換性があるように言っていましたが、これはどういうことですか？ 藁は茎の部分で、通常は小麦の廃棄物で、家畜の寝床として使われるものです。 干し草は、通常アルファルファや牧草で、家畜の飼料として使われる。
- —Mary Beth in Spokane (Washington)
A. 干草とわらの違いを綴ったことは何度もありますが、混同したことは一度もありません。 そして幸運なことに、今回も私は無実だと思います。もしかしたら、もう少しはっきりした言葉を使えたかもしれませんが。 Mary Bethが言っているのは、数週間前に番組で放送された「ストローベイル・ガーデニング」に関する電話のことです。 私は、この方法に対する私の（多くの）反対意見のひとつは、元の材料にたくさんの化学農薬や除草剤が散布されていることはほぼ間違いないということだと説明しました。 しかし、もしあなたが有機農家で干し草を育てていることを知っていたら、その農家の藁には化学薬品が使われていないはずだ、と付け加えました。
ちょっと待ってください、私はまたこの2つの言葉を混同してしまったのでしょうか？
いえいえ。 しかし、それは微妙なラインです。 わらと干し草はどちらも畑の作物として、同じように始まります。 干し草」という言葉は、収穫された植物全体、種子の頭も含みます。 干し草のほとんどは家畜の飼料として栽培され、Mary Bethが正しく指摘するように、一般にチモシー、ライ麦、アルファルファ、または特殊な草です。 しかし、小麦、オート麦、大麦などの穀物類は、人間が食べるだけでなく、家畜の飼料として栽培されることもある。
植物をそのままにして束ねておくと、それは干し草です。 しかし、種子の頭を取り除くと、残された植物の茎は藁となり、農場の家畜の寝床や庭のマルチなど、多くの用途を持つ中空の筒となる。 そして、もしその干し草が有機栽培されたものであれば（例えば、有機認定を受けた動物の飼料として）、その干し草から作られたわらは化学物質を含んでいないことになる。
言い換えれば、有機のわらを手に入れる前に、有機の干し草 (または穀物) を手に入れる必要があるということです。
しかし、このような話題で重要なのは、「藁苞」を買うときに干し草を買ってしまわないように注意することです。 多くの園芸店や、余った俵を道端で売っている農家でさえ、問題の俵が藁であろうと干し草であろうと「藁」という言葉を使うのです。 そして、種子の頭がついたままの干し草を庭のマルチングに使うと、種子が発芽し、意図せずして穀物農家になってしまうのだ。
…私もかつてそうでした。
…私もかつてそうでした。俵に種子がついていないか目視で確認しなければならないことをまだ知らず、「藁」と書かれた干し草を手に取りました。 マルチング材として敷き詰めた数週間後に芽を出した植物が、私に2つの重要な教訓を与えてくれました……。
ひとつは、看板を信用してはいけないということ。 もうひとつは、小麦は鋭利であるということ。 怒りに任せて素手でつかむには、あまり良い植物ではありません。 しかし、昔の戦争の話はもう十分です。「ストローベイルガーデニング」そのものに話を移しましょう。
Q. 我が家の粘土質の土壌を耕そうとすると、いつも苦労します。 トマト、ピーマン、キュウリを育てるのに、肥料やピートモスなどの袋を運ぶ代わりに、ストローベイルを使えばこの問題が解決するという記事を読んだのですが、夫は反対しています。 皆さんのご意見はいかがでしょうか？
- —Eileen in Langhorne, PA
A. ガーデンライターが何か「新しい」ことを書くのに必死なときに拾い上げる「トレンド」のひとつに過ぎず、批判的思考にさらされることはないと思います。 しかし、私は殺人課の刑事に育てられたので、いつも論理の穴を探すことにしている。 そして今回は、すぐに5つ思いつきました。
- 俵はほぼ間違いなく農薬で栽培されたもので、植物そのものに取り込まれる恐ろしい「浸透性」化学物質も含まれています。 私は有機栽培しかしないので、始める前からアウトなのです。
- 俵はあまり水分を保持しません。乾燥した年には、毎日、おそらく一日に数回、水をやる必要があるでしょう。
- しかし、藁は非常にきつく梱包されているので、芯と底には排出できない多くの水分が溜まり、特に雨季にはかびる傾向があります。
- 毎年新しい俵を買わなければならず、持続可能性からはほど遠い。
- このシステムは生命力がなく、土と堆肥を避け、化学物質を含んだ藁と有害な化学肥料を優先するように設計されています。
そして、最後の 1 つが、おそらく感情的に最も大きな問題です。 J. I. や Bob Rodale、Sir Albert Howard、Eliot Coleman、John Jeavons、Mel Bartholomew、その他多くの偉大な人たちによって鍛えられた私のガーデニングへのアプローチは、健康な土がすべてのガーデニングの基礎であるということです。 粘土質の土壌に対する答えは、農薬を含んだ藁俵で栽培することではありません（ちなみに藁俵は本当に重いので、移動の負担は少しも軽減されません）。
粘土質の土壌に対しては、レイズドベッドや本物のコンテナが、より毒性が低く、より持続可能な対応策となります。 (そして、化学物質で汚染されておらず、雨季には水はけがよく、乾季には水やりの間隔が長く、毎年植え替える必要のない培地で栽培することで、粘土質から解放されます。
そして、塩分の多い化学肥料の代わりに、堆肥やミミズくずなどの有機物で自然に栄養を与えることができるものです。