Eddie’s Mexican Restaurant

メキシコ料理店に行ったとき、タンパク質のリストが普段と違う用語で説明されていて、戸惑うことがあります。 ほとんどの料理に肉が含まれているため、本当にメキシコ料理を楽しむ人は、肉を食べることを楽しんでいると言ってもよいでしょう。 エディーズ・メキシカン・レストランでは、本格的なメキシコ料理で使用される肉の種類をご紹介しています。

メキシコの肉食文化について

スペイン語が堪能でない場合、メキシコ料理店のメニューを見て、何を言っているのだろうと思うことがあるかもしれません。 肉は何種類かありますが、これらの肉の名前がわからないと、選ぶのが大変です。
-Carne Asada: ブリトーやタコスによく使われる肉で、マリネされた牛肉のステーキです。
-Pollo Asada：スペイン語で「Pollo」は鶏肉です。 ポロ・アサダは、鶏肉をマリネしてスパイシーに焼いたものです。
-カルニタス：豚肉を煮込んだカルニタスは、非常にジューシーで人気があります。
-Chorizo: これはポークソーセージです。 豚肉と豚脂をパプリカで味付けし、塩を加えたものです。 甘くしたり、辛くしたりとアレンジが可能です。
サパタ。 カルネアサダとチョリソーを混ぜたブリトーのフィラーです。 これは、本格的なメキシコ料理を探している多くの人々のお気に入りです。
-Chori Pollo。 焼き鳥にチョリソーを混ぜたもので、豆やご飯との相性が抜群です。 タコスに入れて食べる人もいます。
-Hamburguesa: アメリカではハンバーガーのことをこう呼びます。 本場のメキシコ料理ではあまり使われませんが、たまにメニューに登場することがあります。

ネバダ州ラスベガスの本格的なメキシコ料理（サマーリン、ノース LV & ヘンダーソン、NV から数分）

エディーのメキシコ料理レストランのシェフは、ベジタリアン料理をいくつか準備しますが、すぐに提供する他のすべての料理で一般的に使用されている肉が見つかることでしょう。 私たちは、まもなく美味しいメニューを提供できることを楽しみにしています。 10月中旬に予定されているグランドオープンの最新情報は、私たちのFacebookページをご覧ください。