El Confidencial

高血圧がもたらす結果は誰もが知っています。 高い状態が長く続くと、心筋梗塞や脳卒中、腎不全、心不全のリスクが高まります。 でも、血圧って実際どうなんでしょう？ 「心臓は動脈を圧迫して、人体のさまざまな臓器に血液を運んでいるのです。 この作用を血圧といいます。 心臓が収縮するたびに圧力は最大になり、弛緩するたびに最小になります」とスペイン心臓財団は説明する。 そのため、動脈の壁にかかる力が大きすぎると高血圧になるのです。

問題は、自覚症状のない病気なので、定期的に医者に行き、古典的な検診を受けるしかないことです。 米国国立医学図書館が医療ポータルサイトMedlinePlusで述べているように、収縮期血圧が140以上、拡張期血圧が90以上であれば、高血圧と判断されます。

高血圧に自覚症状はなく、診断する方法は古典的な健康診断です

この症状に関する危険因子としては、家族歴、性別、60歳以上、ストレスレベル、太りすぎ、ナトリウムと飽和脂肪酸の多い食事、かなりの量の飲酒、糖尿病、座りっぱなし、喫煙、経口避妊薬の服用などがあります。

この前提で、高血圧はどうすれば下がるのでしょう。 最も一般的なのは、薬を飲むこと（必ず医師の処方のもとで）、そして心臓によい生活習慣に変えることです。 つまり、禁煙、ストレス管理の学習、定期的な運動、アルコールやカフェインの摂取を控えめにする、または排除する、過剰な体重を減らす、そしてもちろん、健康的でバランスのとれた食事をすることです。 高血圧を下げるためにどんな食品を取り入れればいいでしょうか？

レモン

1日6gを超えない塩分、ソーセージ、缶詰、赤肉、砂糖を多く使ったお菓子、内臓や調理済み食品を減らすことに加えて、血圧を下げる効果のある食品に注目することが重要です。 レモンはその一つで、天然の利尿剤として、血圧を上昇させる水分を排出するのに役立ちます。

セロリ

この野菜は高血圧に対する武器ともいえます。シカゴ大学の研究によると、動脈周辺の筋肉をリラックスさせ、血流を促進し、血管を拡張する化合物のおかげで、血行をよくするのに役立つからだそうです。 その名前はフタライドといい、特徴的な味と香りの原因となっています。 一方、セロリは余分なナトリウムを尿として排出し、動脈を流れる血液量を減らす効果もあります。

セロリ

この果物や、同じくカリウムを多く含む他の食品は、この症状に悩む私たちにとって、食事の一部となるべきものなのです。 これは、このミネラルが腎臓での水分の排泄を調整し、血圧を下げる作用があるためです。 その他、スペインの食品成分データベースによると、カリウムを多く含む食材は、バジル、大豆、白豆、小麦ふすま、アーモンド、亜麻仁、ピスタチオ、パンプキンシードなどです。

タマネギとニンニク

この2つの食品は、血圧に関して言えば無敵のコンビネーションを形成しています。 一方、タマネギは血管を拡張し、血行を良くする働きがあり、抗酸化物質を含むため、動脈壁の老化を防ぐ。 ニンニクも非常によく似た性質を持っており、血液を浄化し、抗真菌・抗菌作用を体内で共有することができます。

豆類

バナナと同様に、豆類などカルシウムの豊富な食品は高血圧の食事療法に取り入れるべきです。 これは、カルシウムが動脈壁の質を向上させ、ポンピングのたびに血液が発揮する力に対する抵抗力を高める働きがあるためです。 よく知られているように、乳製品もこのグループに属し、イワシ、卵、キャビア、アーモンド、大豆、ヘーゼルナッツ、鯛、ロケットも同様です。

アーティチョーク

この野菜には食物繊維とカリウムが豊富に含まれているだけでなく、非常に有効な利尿作用があります。 この組み合わせにより、体内の余分な水分を排出し、肝機能を向上させ、もちろん血圧を下げるので、高血圧対策に最適なのです。 専門家は通常、週に3回程度、煮込んだり、ソテーしたり、焼いたりして食べることを勧めています。