Growing Sunflowers: Planting & Caring for Helianthus
- GIANT
- DWARF
- DOUBLE
- PERENNIAL
- SPECIALTY
Photo by: Daniele Price | Dreamstime.
Height:
9-16 ft
Bloom size:
10-14+ in
These annual plants boast giant flowers, sometimes measuring more than a foot across. They make a good screen or backdrop and attract all sorts of pollinators. Some varieties have edible seeds. Most need staking to prevent them from falling over in the wind or rain.
Grow these:
- Helianthus annuus ‘American Giant’
- Helianthus annuus ‘Russian Mammoth’
- Helianthus annuus ‘Mammoth Grey Stripe’
Helianthus annuus ‘Suntastic Yellow’. Photo by: All-America Selections.
Height:
1-4 ft
Bloom size:
2-10 in
Dwarf sunflowers are good for containers or small gardens. Many dwarf types are branching and offer multiple blooms per plant. Some are double-flowered, some are bicolored, and some are pollenless. Dwarf sunflowers are the perfect size for cutting and using in arrangements.
Grow these:
- Helianthus annuus ‘Little Becka’
- Helianthus annuus ‘Solar Flash’
- Helianthus annuus ‘Suntastic Yellow’ (AAS Winner, pictured)
Helianthus annuus ‘Teddy Bear’. Photo by: Diana Cochran Johnson / .
Height:
2-6 ft
Bloom size:
4-8 in
Known for their fuzzy, fluffy, or soft texture, double sunflowers are attention grabbers. Available in semi-double or fully-double forms, their flowers last longer than single-bloom sunflowers and make excellent cut flowers. Many are pollenless or have minimal pollen.
Grow these:
- Helianthus annuus ‘Teddy Bear’
- Helianthus annuus ‘Greenburst’
Helianthus salicifolius. Photo by: Susan A. Roth.
Zones:
4-8
Height:
1-10 ft
Bloom size:
2-5 in
Perennial sunflowers will come back year-after-year. They are tough plants that offer 8-12 weeks of flowers. Rather than sending up a giant flower head, like many of the annual types, these sunflowers form clumps with many smaller flowers.
Grow these:
- Helianthus ‘Lemon Queen’
- Helianthus xmultiflorus ‘Capenoch Star’
- Helianthus salicifolius ‘First Light’
- Helianthus maximiliana ‘Santa Fe’
- Helianthus angustifolius ‘Gold Lace’
Helianthus annuus ‘Ring of Fire’. Photo courtesy: All-America Selections.
Height:
4-7 ft
Bloom size:
4-8 in
Many gardeners are surprised to discover that sunflowers are available in more colors than the classic yellow. There are types with deep red flowers, others that show of beautiful combinations of color and still others that are white.
Grow these:
- Red: Helianthus annuus ‘Velvet Queen’ or ‘Chianti’
- Bicolor: Helianthus annuus ‘Ring of Fire’ or ‘Candy Mountain’
- White: Helianthus annuus ‘Coconut Ice’ or ‘Italian White’
- Mixed: Helianthus annuus ‘Autumn Beauty’ or ‘Music Box’
CARING FOR SUNFLOWERS
Exposure:
Full sun; 5+ hours a day.
Soil:
粘土、砂質、シルト、ロームなど。
ひまわりは一度植え付けると、多少の乾燥には耐えることができます。 しかし、開花前、開花中、開花後の時期には、深く、定期的な水やりをすることで最高のパフォーマンスを発揮します。
植え付け。
一年草のヒマワリの場合、霜の心配がなくなってから屋外で種をまきます。 生育期間が短い場合は、屋内でも可能です。 多年草は、春か秋に植え付けます。
間隔をあける。
巨大なヒマワリや、種子を生産するために栽培されるものは、2～3フィート間隔で種を蒔きます。 切り花として人気のある小型の一年草タイプは、約15cm間隔で種を蒔くとよいでしょう。
開花時期
開花時期。
一年草のひまわりは、夏から秋にかけて咲きます。 数週間おきに新しい株を植えれば、初霜が降りるまで絶え間なく花を楽しむことができます。 多年草は8～12週間咲き続け、早ければ7月から、遅ければ10月頃まで咲き続けるものもあります。
肥料。
ほとんどの場合、ひまわりは肥料を必要としません。 しかし、土壌が非常に悪い場合は、より大きな花を咲かせるために緩効性の粒状肥料を使用することができます。 窒素が多すぎると開花が阻害されることがあるので、注意しましょう。
支柱を立てる。
高さが3フィート以上あるものや、花首が大きく重いひまわりは、夏の風雨のストレスでバタバタしたり、折れたりしやすいものです。 これを防ぐために、枝を布や麻ひもで支柱にゆるやかに固定しましょう。 庭に直接種をまいて育てたひまわりは、根がしっかり張って茎も丈夫になり、倒れにくくなります。 根の張りをよくするために、水はけがよく、有機質に富んだ土を用意し、株間は十分にとりましょう。
日輪草のデザインアイデア
- 夏の終わりの庭を楽しく彩る植物として育てましょう。 ボーダーの裏側や、フェンスや壁に沿って植えても素敵です。
- 挿し木の庭に植えたり、アレンジメントに使ったりするのもよいでしょう。 花粉がなく、茎が丈夫なひまわりを探しましょう。
- 鳥やハチ、蝶を誘引しましょう。花が咲いている間は受粉媒介者に最適で、冬の間は種子の頭を乾燥させて鳥のために出しておくとよいでしょう。
- 野菜畑のコンパニオンプランツとして植える。 ヒマワリは、ネイティブアメリカンがトウモロコシ、豆、カボチャに添えるために使った四姉妹です。
- 子供たちにインスピレーションを与え、喜ばせ、教育するためにヒマワリを育てましょう。 子どもたちは、その成長の速さと、巨大なタイプになることに驚きます。
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
ひまわりは犬や猫に毒ですか
もしペットがひまわりやその種を食べても毒はありませんのでご心配なく。 庭で育てたり、室内でアレンジメントに使ったりしても大丈夫です。 安全な植物をもっと見る。
ひまわりは太陽を追いかけるのですか？
若いひまわりは、朝、太陽の光を浴びるために東を向き、一日中、西に向かって移動する太陽を追いかけます。 これを向日性（こうじつせい）といいます。 ひまわりは成熟すると太陽を追わなくなり、以後は東を向くようになる。
ひまわりは雑草？
ひまわりは、自分で（実際には鳥の助けを借りて）ひょっこり顔を出すことでも知られています。 ある園芸家にとっては宝物のような驚きですが、ある人にとってはイライラさせられる雑草です。 庭にひまわりを植えたくない場合は、根っこを残して引き抜けばいいのです。
自分でヒマワリの種を収穫する
ヒマワリの種を収穫しておやつにしたい（あるいは後で鳥に食べさせたい）場合は、Helianthus annuus（一年生ヒマワリ）の大きい品種を植えると、最も大きな種ができるので、それを植えましょう。 Russian Mammoth」、「Sunzilla」、「Heirloom Titan」などがよく、時には高さが10フィート以上にもなり、種の頭が1フィート以上あるものもある。 (注：無花粉のHelianthus annuus品種が野生動物のために種子を形成するためには、花粉を作る種類のヒマワリを植える必要があります)。
種の収穫は簡単です。
- 花の頭が乾いて地面を向き始め、種がふっくらと熟してきたら、茎を2フィートほど残して花の頭を切り落とします。
- チーズクロスをかぶせ、車庫や庭の物置に逆さに吊るして乾燥を完了させる。
鳥に種を食べさせるだけなら、種子の頭を植物につけたままにしておけば、鳥が食べることができます。
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