Healthy Oatmeal Chocolate Chip Cookies (Award Winning Recipe!)
簡単で美味しいヘルシーオートミールのチョコチップクッキーです！シンプルな材料で作りました！
Healthy Oatmeal Choice Cookies (The Award Winning Recipe!) 黒砂糖も卵もバターも必要ありません! ボウル1つ、15分、そしておしゃれなキッチンミキサーも必要ありません。 ビーガン、グルテンフリー、乳製品なし。
定番のレシピで間違いはないでしょう。定番バニラケーキ、米菓、それからこのこっそりヘルシーなチョコレートチップ オートミールクッキーなどなどです。
誰もが昔ながらのオートミールチョコレートチップクッキーのレシピを必要としています。
簡単でヘルシーなオートミールチョコチップクッキー
このオートミールチョコチップクッキーは、私のオートミール朝食クッキーと小麦粉なしクッキーをアレンジしたものです。
朝食用クッキーや小麦粉を使わないクッキーと同じように、このヘルシーなオートミールチョコチップクッキーも、シンプルで手頃な卸売市場の主食となる食材を使用しています。
朝食用クッキーや小麦粉を使わないクッキーと同じように、このヘルシーなオートミールチョコレートチップクッキーも、シンプルで手頃な卸売りの主食用材料を使います。
このレシピと私の他のオートミールクッキーのレシピとの大きな違いは、バナナやピーナツバターを一切使っていないことです。
このレシピが他のオートミールクッキーのレシピと大きく違うのは、バナナとピーナッツバターを使わないことです。
卵もバターもブラウンシュガーも使わないのに、そのことがわからないほどおいしい。
まるで昔ながらのベイクセールやベーカリースタイルのチョコチップクッキーのように、端はほんのりカリッと、全体的にはソフトで噛み応えのあるテクスチャーです。
また、卵や乳製品を使用しないヴィーガンや、グルテンフリーの認定を受けた原材料を使用しています。
おまけ：低糖質チョコレートチップクッキーのリクエストをいただいたので、このクッキーを無糖にする方法について、以下のヒントをご覧ください！
このクッキーは、砂糖が含まれていません。
オートミールチョコチップクッキーの作り方
既にオートミールチョコチップクッキーのレシピがある方も新しいものが欲しい方も、成分表と間違いのない手順を気に入っていただけるでしょう！
オートミールチョコチップクッキーに含まれる成分表は、次のとおりです。
材料
- 汎用小麦粉-さらに健康的なものをお望みなら、白い全粒粉（プレーン粉）を使ってもよいでしょう。
- Rolled Oats- オールドファッションドオーツとして知られていますが、これもグルテンフリーのものを使い、グルテンフリーの状態を保ちます。
- ベーキングソーダ- クッキーに膨らみを与え、あまりに平らになるのを防ぎます。
- ココナッツシュガー-精製された砂糖を使わない甘味料で、私はよくレシピの黒砂糖をココナッツシュガーに置き換えています。 手元に黒糖しかない場合は、黒糖を使ってもかまいません。
- グラニュー糖-白砂糖またはテーブルシュガー。 私は少量しか使いませんでした。 余ったココナッツシュガーで代用できます。 砂糖の置き換えは、下記の私のメモを参照してください。
- メープルシロップ- クッキーに少し甘みを与え、古典的なオートミールクッキーの味を引き出します。 ほんの少しでいいので、強すぎることはありません。
- アップルソース-水分を追加し、必要なココナッツオイルを削減するのに役立ちます。
- ココナッツオイル-バターを一切使わずに、バターのような食感をクッキーに与えます。
- バニラエクストラクト-おいしいクッキーのレシピには欠かせません。
- チョコレートチップ-私はダークチョップドチョコレートとダークチョコレートチップを混ぜて使用しました。 生地に刻んだチョコレートを加えることで、一口ごとにチョコレートが感じられるようになりました。 ダークチョコレートチップの味は、他の種類のチョコレートよりもずっとおいしいですよ！
作り方
まず、オーブンを180℃に予熱しておきます。 大きなベーキングトレイにパーチメントペーパーを敷き、脇に置いておきます。
次に、大きなミキシングボウルに、砂糖、メープルシロップ、アップルソース、ココナッツオイル、バニラを入れ、完全に混ざるまで混ぜ合わせます。
次に、小麦粉とベーキングソーダを加え、混ぜ合わせます。 最後に、ロールドオーツとダークチョコレートチップを加え、ちょうどよく混ざるまで混ぜます。 このとき、混ぜすぎるとクッキーが広がらないので注意してください。
クッキー生地を冷蔵庫で20分ほど冷やします。
冷蔵庫で20分ほど冷やすと、クッキーが広がりすぎるのを防ぐことができます。 20分後、冷蔵庫から取り出します。 クッキースコップまたは大きめのスプーンで、並べたトレイの上にボール状のクッキー生地を並べます。 12-15分、または端に焼き色がつくまで焼く。 オーブンから取り出し、トレイの上で10分間冷やし、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。
クッキーを砂糖なしで作るヒント
砂糖とシロップを以下のものに変えて低糖オートミールチョコチップクッキーにしましょう。
- モンクの果実の甘味料-これは白砂糖の代わりとなるものです。 モンクの果実の甘味料は、ゼロカロリーとゼロ炭水化物を持っていますが、テーブルsugar.
- ゴールデンモンクの果実の甘味料-モンクの果実に似ていますが、色が濃いです。
- モンクフルーツメープルシロップ-これは砂糖不使用のメープルシロップ（パンケーキに入れるもの）ではないことにご注意ください。 こちらはモンクフルーツ由来のもので、ケトーレシピではシロップや粘着性のある甘味料の代わりによく使われます。
Healthy Oatmeal Chocolate Chip Cookie Tips
- クッキーは冷めるまで加熱し続けるので、焼き過ぎないようにしましょう。 また、このクッキーは卵を使っていないので、多少焼けていなくても大丈夫です。
- 生地を混ぜ過ぎないようにしましょう。 クッキーの生地を混ぜすぎるのは、クッキーが広がる一番の原因です。 オーツ麦とチョコチップは最後のほうで折り込みます。
- ココナッツオイルが手元にない場合は、植物油やキャノーラ油など、中性のオイルを使用します。
- よりしっかりした味にするために、全粒粉のペストリーフラワーや白の全粒粉の万能粉を使ってもよいでしょう。 また、オート麦粉を使ってもよいでしょう。
- クッキー全体にたくさんのチョコレートが行き渡るように、刻んだチョコレートとチョコレートチップを混ぜて使用します（写真参照-豪華なマーブル模様になるのはそのためです）。
- For even more chocolate flavor, add chocolate chunks to the batter.
Can I freeze the dough?
Unlike my chocolate chip cookies, I don’t recommend freezing the dough. Freezing this particular dough is difficult as it contains oats, which naturally, makes the dough less firm and more crumbly (even before baking!).
Storage Tips
- To store: Store leftover cookies in a sealable container, for up to 5 days. You can also refrigerate them, to keep them longer.
- To freeze: Place cookies in a freezer-friendly container and store in the freezer for up to 6 months.
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Oatmeal Chocolate Chip Cookies (Secretly Healthy!)
Ingredients
- 1/2 cup coconut sugar * See notes
- 1/4 cup sugar ** See notes
- 2 tbsp maple syrup
- 1/4 cup coconut oil melted *** See notes
- 1/4 cup unsweetened applesauce
- 1 tsp vanilla extract
- 3/4 cup all purpose flour use gluten-free, if needed
- 1/2 tsp baking soda
- 1/4 tsp salt
- 1 1/2 cups rolled oats use gluten-free, if needed
- 1/2 cup chocolate chips **** See notes
Instructions
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Preheat the oven to 180C/350F. Line a large baking tray with parchment paper and set aside. Alternatively, use two baking trays, to avoid cookies from overspreading.
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In a large mixing bowl, add your coconut sugar, white sugar, coconut oil, applesauce and vanilla extract, and mix until fully combined. Then, add your flour, baking soda, and salt, and mix well. Finally, fold through your oats and chocolate chips, until just combined. Do not overmix. Refrigerate the dough for 30 minutes.
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Remove the dough from the refrigerator. Using a cookie scoop or large spoon, drop balls of cookie dough onto the lined trays, about 2 inches apart.
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Bake the cookies for 15-17 minutes, or until just beginning to go golden brown around the sides. Remove from the oven and let cool on the tray for 10 minutes, before transferring to a wire rack to cool completely.
Notes
Key Recipe Equipment and Ingredients
Nutrition
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