ImportFood.com
私たちは年に数回しか新鮮なキンマの葉を提供しません。
こちらは1束の大きさです。 23.95ドルで、この束を2つお届けします。
インポートフード。
Miang Kham
Crispy Rice Larb Pork, ‘Yum Khao Tod Naem Moo Sod’
Betel Wrapped Beef and Pork, Bo La Lop
Betel Leaf Salad with Shredded Carrot
タイではバイチャープルと呼ばれている葉のことです。 アジア系のスーパーでは、ベトナム語表記の「La Lop」葉を使うこともあるようです。 英語では、piper sarmentosumまたは「Betel」の葉として知られています。 やや苦みがあり、ミャンカムにぴったりな味わいです。 また、ピーナッツを入れたチャーハンなど、どんなタイ料理でも葉っぱで包んで口に入れることができます。 フライドポテトをこの葉っぱで包んで、いろいろなソースにつけて食べたりもします。
この葉は束で売られています（下の写真参照）。 葉の幅は3～4インチです。
この葉は、タイでは一般的に、石灰岩のペーストと一緒に混ぜると、シムラントとして使われます。
ImportFood.comは、2004年と2010年のSaveur Magazineで、新鮮なベテルの推奨サプライヤーになりました。 私たちは長年にわたって新鮮なキンマを扱ってきました！
フロリダ州マイアミのお客様、Maleeさんからこんなメールをいただきました。 「私の妹はミャンケム中毒者です。 彼女はニューヨークからフロリダに来るたびに、バイチャップルー（タイのキンマ）を飛行機で持ち帰れるだけ集めて帰らなければなりません。 別の家に引っ越して、新しい土に移植して育てるのに苦労していたので、先日の旅行で持ってきてほしいと言われたときは本当に困りました。そこで、輸入食品ドットコムで注文して、彼女に発送してもらいました 助かりました！ありがとうございます。
関連レシピ
div
Miang Kham
Fresh betel leaf salad
Betel-wrapped beef
Crispy Rice Larb Pork, ‘Yum Khao Tod Naem Moo Sod’
We created this recipe in after a great deal of research and practice, one of our best Thai recipes to date. The crispy seasoned rice mixed with the other ingredients creates a blast of texture and flavor that’s truly unique and magnificent. Basically crispy seasoned rice added to larb. We recommend you serve with fresh betel leaves, but that’s not required. We recommend using our all-natural vegetarian red curry paste but you can use other brands. Start by making crispy rice balls, break apart the crispy balls then add it to fresh ingredients.