The Ultimate Guide to Dairy-Free Alternatives
乳製品を使用しないことを検討していますが、何から始めたらよいか分かりませんか？ あるいは、すでに試してみたけれど、アイスクリームやチーズが恋しくなってしまったという方もいらっしゃるかもしれません。 乳製品を使わない製品について聞いたことはあっても、どれが本当に良いのか見当がつかないかもしれません。 乳製品を使わない食生活を続けながら、好きな食べ物を楽しむために必要なものをリストアップしてみました。
リストを作る
私たちが口にするものの多くは、無意識のうちに、特に標準化され習慣化された食品を摂っています。 乳製品は、飲料、焼き菓子、スープ、ドレッシング、ソースなど、ほとんどすべてのものに含まれており、パッケージ化された製品も数多くあります。 どの食品を避け、乳製品を含まないものを補うべきかを判断する際には、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズといった一般的な食品以外にも目を向けてみてください。 ジムにあるヘルスバーでスムージーを注文することはありますか。 牛乳、ヨーグルト、ホエイプロテインなどが入っていませんか。 コーヒーが好きですか？ クリーマーについて考えてみましょう。 お気に入りのグリルベジタブルサンドイッチに塗られたペストにも、チーズが含まれているかもしれません。 これはあなたにストレスを与えるものではなく、あなたが普段食べている食品に乳製品が含まれている可能性があることを意識してもらうためのものです。
質問する
礼儀正しくしていれば、質問してもかまいません。 外食の際、乳製品が含まれているかどうかをサーバーに尋ねることに、気兼ねする必要はありません。 親切に尋ねて、肯定的な答えが返ってきても、顔を上げないようにしましょう。 給仕がお気に入りの植物性食品を案内してくれるかもしれませんし、植物性食品で代用できるものを提案してくれるかもしれません。 場合によっては、乳製品を使わないチーズのようなビーガン用の代替品を扱っている店もあるかもしれません。 このような選択肢は、特にピザレストランで、全国チェーンから個人経営の飲食店まで、ますます人気が高まっています。 メニューに記載されている場合もありますが、見落とされがちです。 トレーニングの後に甘いものを食べたくなったら、多くのアイスクリームショップが乳製品を使わない独自のフレーバーを扱っています。 マンゴーやダークチョコレートなど、ソルベの種類は豊富です。
買い物に行く
コーヒーやヨーグルト、グラノーラにクリームを入れないと生きていけないと知っていましたか? 心配しないでください。質の高い植物由来の製品はたくさんあり、オンラインでも店舗でも広く入手可能です。
（注：他にもいくつかのブランドや選択肢があります。このリストは、私たちが試してみて気に入った製品で構成されているだけです。
(注：他にもいくつかのブランドや選択肢があります。このリストは、私たちが試して気に入った製品で構成されているだけです。) これらのブランドやその他の製品の詳細については、「乳製品の代替品」のページを参照してください。
ミルク
Oatly、Silk Cashewmilk、Almond Breeze、Califia（アーモンド、カシュー、ココナッツミルク）、Ripple（豆乳）、Veggemo（豆 & potato milk）、Milkadamia（マカダミアン ミルク）。 Good Karma（亜麻ミルク）
ミルク（エスプレッソ飲料用）
Califia Farms Barista Blend（アーモンドミルク）、Pacifica（豆乳）、Elmhurst Barista Edition（アーモンド＆オートミルク）、Oatly（オートミルク）
メルティーチーズ/スライス
So Delicious Shreds.President.President.President.President(President)。 Follow Your Heart Shreds & Slices, Miyoko’s Vegan Mozz, Field Roast Chao Creamery
グルメチーズ
Miyoko’s, Treeline, Kite Hill, Yvonne’s Vegan Goatless Cheese.など。 Punk Rawk Labs、地元のビーガンチーズ専門店（ファーマーズマーケットや地元の健康食品店をチェックしてみてください。
クリームチーズ
Miyoko’s、Daiya、Kite Hill、Tofutti（ベーキング用）
ヨーグルト
Kite Hill（ヨーロッパとギリシャスタイルの両方）、Chobani Oat, Silk、Forager Project、CocoYo, The Coconut Collaborative, So Delicious
コーヒークリーマー
Trader Joe’s Vanilla Soy Creamer, Silk Soy Creamer (both Original and Vanilla), Califia Farms Almondmilk Creamer.を使用。 Wildwood Organic Soymilk Creamer, Starbucks Non-Dairy Creamers
バター
Miyoko’s Vegan Butter, Earth Balance Original
調味料 & ソース類
Follow Your Heart（各種ドレッシング、ソース。 ソース、マヨネーズ）、Miyoko’s Roadhouse Cheese Spread、Victoria Vegan Alfredo Sauce、Daiya（ドレッシング、ソース）
ホイップクリーム
So Delicious CocoWhip!, Reddi Wip Nondairy Whipped Topping（アーモンドとココナッツの2種類）
アイスクリーム
So Delicious（カシューミルクアイスクリームパイントとバー）、NadaMoo! Ben & Jerry’s Non-Dairy, Haagen Dazs Non-Dairy, HaloTop Dairy-Free, Arctic Zero Non-Dairy, Whole Foods Non-Dairy, Talenti Sorbetto, Sorbabes, McConnell’s Dairy-Free
チョコレート
Cocoa Parlor（ダークチョコレート系）.CoCoA! Enjoy Life、Hotel Chocolat（ダークチョコレート各種）、Dandelion Chocolate、Yes Cacao
*乳製品を使わないチョコレート専門会社は数え切れないほどのブランドがありますが、純粋なダークチョコレート・バーもほとんどが乳製品を使用していません。
台所に立つ
上に挙げた乳製品の代用品はすべて、家庭でも作ることが可能です。 自家製リコッタやパルメザンのように手早くできるものもあれば、多少の忍耐と台所用品が必要なものもあります。 ウェブ上には何千もの乳製品代替品の無料レシピがありますが、ゼロから食事を作るのが本当に好きなら、必要不可欠な料理本をいくつか調べてみるのもよいでしょう。 Julie Piatt著『This Cheese is Nuts！』やMiki Mottes著『Simple Happy Kitchen』などがおすすめです。 乳製品を使わない牛乳やチーズをすぐにでも作ってみたいですか？ まずは、簡単なレシピをご覧ください。
パルメザン – Minimalist Baker 5 Ingredient Parm
Ricotta – Minimalist Baker Tofu Ricotta
Feta – Green Evi’s Tofu Feta
Basic Cheese Sauce – Engine2Diet Cheeze Sauce
Oatmilk – Oh She Glows Easy Oat Milk
Whipped Cream – Oh, Ladycakes Coconut Whipped Cream
乳製品を使わないということは、現在ではあらゆる選択肢があり、簡単で楽なことなのです。 トレイルランやロングライド、ジムでのパンプアップなど、運動後のスムージーや心地よいクリーミーなコーヒーが楽しみです！
乳製品を使用しないことは簡単です。