Udon Know Noodles Until You Try These 11 Tasty Vegan Udon Noodle Recipes
太くて、噛み応えがあり、柔らかくて、満足感のある、うどんは魔法に他なりません。実際、Food and Wine が新進のトレンドとして呼んだことを考えても、2018 年に常に流行のラーメンの王座を奪うことができたとしても、驚きではありませんね。
小麦粉から作られるうどんは、日本料理の定番であり、その長くモチモチとした食感と、かなりニュートラルな風味で愛されています – 居心地の良いスープや冷たい麺のサラダなど、家庭にもあります。 Food Monster Appの提供する11のお気に入りうどんレシピを以下にチェックし、あなたのうどんを楽しむ方法を教えてください
1.かけうどん
かけうどんは、シンプルなだし汁に新鮮なうどんを入れた、日本の伝統的な麺料理です。 生姜、みりん、醤油を加えて味を調え、七味唐辛子を加えて風味をつけることもできます。 レイムンド・マカレイの「かけうどん」は、食べごたえがあり、うま味もたっぷり。 Udon Noodle Salad Jars
Udon Noodle Salad Jars by Kyra Howearth features chewy udon noodles, crisp veggies, and creamy tahini dressing will have your mouth water in before you even dig in.
3.うどん
Udon Noodles by Jessica Meyers Altman 伝統的に小麦粉で作られている麺の種類は、誰もがその滑りやすい、歯ごたえの良さを楽しむチャンスがあるようにグルテンフリーに変換されます。 グルテンを避けている人も、そうでない人も、ぜひ自宅でグルテンフリーのうどんを作って、お気に入りの麺料理に使ってみてください！
うどんのスープ
ジェシカ・エドニーによるうどんのスープは、秋にぴったりです。 太くてボリュームがありながら、ツルツルとろけるようなうどんは、素晴らしいコンフォートフードです。 うどんは高カロリーというイメージがありますが、中くらいの量をこのようなスープで食べると、とてもヘルシーです。 みりんがなくても、ドライシェリーで代用できます。
5. スパイシーピーナッツうどん
Maria Koutsogiannisによるスパイシーピーナッツうどんは、スパイシーなうどん、クリーミーなピーナッツソースがかかったズッキーニの麺、イチジクのマリネ、新鮮な野菜のトッピング、そしてもちろんアボカドを特徴としています。 ナッツや柑橘類の香りが漂うこの料理は、重さを感じさせずにお腹を満たしてくれるでしょう。 お楽しみに！
6. 野菜うどん炒め（スパイシーソース付き）
ソニア・トラニットによるこのスパイシーな野菜うどん炒めは、30分以内に完成するだけでなく、平日の夕食としても完璧です。 ブロッコリーとニンジンで歯ごたえを出し、黒目豆と豆腐でタンパク質を補います。 ご家族に辛さが苦手な方がいらっしゃいますか？
7.わさびアボカド入り冷やしうどん
この軽くて新鮮なわさびアボカド入り冷やしうどんは、Meda Swaminathan によって、冷えたきゅうり、ビーツ、にんじんが組み合わされたものです。 クリーミーでスパイシーなアボカドとわさびのドレッシングがトッピングされています。 このヌードルサラダを職場に持っていくか、家で味噌汁を添えて楽しんでください。 きつねうどん
エリザベス・ユンによるこのきつねうどんは、おそらく最も簡単に作れる日本料理の一つでしょう。 キツネうどんは、キツネの精霊が油揚げを好むという言い伝えから名付けられたものです。 油揚げと出汁がうま味の決め手です。 この料理もバリエーションが豊富です。 野菜、できればほうれん草のような葉物野菜を加えてもいい。 また、麺をそばや、米や昆布の麺など、グルテンフリーのものに変えてもいいでしょう
9. 冷やしうどん スパイシービビンバソース
ジェシカ・デマーラによるスパイシービビンバソースの冷やしうどんは素晴らしいです。 ビビンバは、温かいご飯の上に、味付けした野菜と辛い発酵コチュジャンを芸術的に盛り付けた、愛すべき韓国料理です。 このレシピは、そのビビンバに敬意を表しています。 ご飯の代わりに冷やしうどんを使い、コチュジャンの風味を生かし、ニンニクとごま油を加えています。
かぼちゃの味噌煮と焼き豆腐のうどんがけ
パンプキンパイはもう過去のもの…。 このBetsy DiJulioの味噌焼きかぼちゃと焼き豆腐は、軽くて素敵な和風料理です
11.
11. Crispy Tofu Over Thai Peanut Udon Noodles
リー・カチャドリアン＝リースによる、タイのピーナッツうどんを使ったCrispy Tofuのレシピは、シンプルで味わい深い食事になり、おいしいピーナッツソースが気に入るでしょう。
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