Vitamin C (Ascorbic Acid)

Why do people take vitamin C?

研究により、ビタミン C は風邪をひく確率を下げるかもしれないが、亜寒帯環境の兵士、スキーヤー、マラソン ランナーなどの極限状態の特定のグループにおいてのみ、そのようなことが示されている。

ビタミンCの抗酸化作用の効果もまた、はっきりしていません。 ビタミン C サプリメントに関するいくつかの研究は有望ですが、ビタミン C サプリメントが癌、脳卒中、喘息、および他の多くの病気に役立つという確かな証拠は見つかっていません。 ビタミンCがコレステロールの高い人や白内障の予防に役立つことを示唆する証拠もありますが、これらの効果を証明するためにはより多くの研究が必要です。

ビタミンCと心臓病に関するデータはまちまちです。 いくつかの研究では、低レベルのビタミンCと心臓病のリスクとの関連を示していますが、多くの研究では、ビタミンCのサプリメントの使用と心臓病のリスク上昇を結びつけています。

高血圧のためにビタミンCを摂取することに関するデータもまた、まちまちです。 降圧剤と一緒にビタミンCを摂取すると、収縮期血圧はわずかに低下するが、拡張期血圧は低下しない。 ビタミンCのサプリメント（降圧剤なしで1日500mg）は、収縮期血圧も拡張期血圧も下げないようです。 ビタミンCを補給し、降圧剤を服用したままの2型糖尿病患者には、血圧と動脈硬化の減少が見られるようである。

研究により、ビタミンCはサプリメントよりも食事から摂取する方が、血圧を維持する上でより効果的であることが示されています。

かなりの数のアメリカ人が、果物や野菜の不十分な摂取により、ビタミンCの摂取量が少なくなっている可能性があります。

ビタミン C は、ミネラルである鉄分の吸収を助ける働きもあるようです

ビタミン C の効果的な使用法は、ビタミン C 欠乏症や壊血病のような、それに起因する症状の治療です。