What Meat Should I Feed?

6月 27, 2021admin

Which Meat Should I Feed My Pets?

これは、自然で生肉ベースの食事に切り替える選択をしたときに、心配するペットオーナーから常に尋ねられる質問です。

入手可能性
価格
栄養要因
適合性
農業慣習
加工

カンガルー

これは私たちにとって好ましい肉の選択です。新鮮なカンガルー肉は、30年以上にわたってオーストラリアでペット用の肉として広く使われてきました。栄養面では、カンガルー肉はすべての養殖肉より優れています。低脂肪（3〜4％）、高タンパク、高ビタミン、高ミネラルです。カンガルーは養殖されていないため、肉はまさに放し飼い、そしてオーガニックです。カンガルーは、牧草地、野草、低木、樹木など、実にさまざまな場所で草を食べているため、健康状態がよく、肉にはさまざまなマクロおよびミクロ栄養素が含まれています。カンガルーは、非常に乾燥した環境で生活しているため、「冷やす」肉と考えられており、そのため、食物アレルギーを持つペットの治療に最適です。

牛肉

牛肉は、おそらく鶏肉の次に、ペットフードに最も広く入手でき、最もよく使われる肉原料の 1 つです。牛肉と牛肉副産物 (内臓、骨、足、角など、肉以外の部位を示す副産物) が、主な赤身肉の供給源となっています。加工ペットフードに使用される牛肉の大半は、屠殺場で使用されない部位や販売できない部位（肉かすが残った骨、内臓、汚染された枝肉など）をパルプ状に粉砕し、高温で乾燥させて粉末にした「肉かす」である。

新鮮な牛肉はペットフードとしてはあまり一般的ではありませんが、これは価格の制約や食卓用肉への需要、輸出のためです。栄養的には、牧草地で自然に育てられた牛肉は、かなり良いものです。タンパク質も豊富で、脂肪分も14％以上と高く、穀物飼料で育てられた牛肉はさらに高くなる。漢方医学では、牛肉は寒冷地が原産地であることから、「温める」肉と考えられている。牛肉は、化学肥料、除草剤、散布剤、抗生物質を使用した伝統的な農法で育てられることが多い。

鶏

鶏肉とその加工品は、市販のペットフードに使用されるペット肉の最も一般的な供給源です。これは主に、鶏が家畜化された動物の中で最も広く養殖されているため、価格によるものです。商業用鶏肉産業のやり方は、鶏が農場を走り回るという伝統的なイメージに基づいてはいない。下層部では、ニワトリは生涯小屋（ケージ）の中で飼育され、生まれた時から人工飼料を与えられている。日光に当たらず、餌となる青草や新芽もなく、天然の抗酸化物質もないため、ビタミンD欠乏症になる可能性がある。

しかし、時代は変わり、ケージフリー、RSPCA承認、有機鶏など、より良い選択ができるようになっています。野生の鶏が、猫と犬の両方にとって理想的な獲物であることは間違いありません。比較的動きが遅く、必要なときしか飛ばないという事実が、捕食リストの上位を占めているのでしょう。野生の (有機) 鶏はまた、優れた栄養を提供し、卵も同様に、非常に高い生物学的価値、つまり消化しやすいタンパク質を含んでいます。 70%の白身と30%の黒身を持ち、高タンパクで低脂肪（皮は除く）です。鉄分、亜鉛、カリウム、リン、ビタミンB6、ナイアシンなど、栄養価の高い食材です。

ヤギヤギ肉は、Chevon、Capretto、Cabritoとしても知られ、世界で最も広く食べられている肉である。オーストラリアでは、人口の多様性が増すにつれ、人気が高まっています。野生のヤギの肉は、現在ではペット用の肉として一般的に食べられています。ヤギ肉は多くの肉屋で販売されており、テレビの料理番組での使用による需要から、スーパーマーケットでも広く販売されるようになってきている。ヤギ肉は赤身で鶏肉より脂肪分やコレステロールが少なく、牛肉、ラム肉、豚肉より低カロリーで、牛肉より鉄分が多く含まれています。

鹿肉

狩猟や農耕によって得られた鹿の肉は、鹿肉として知られています（ギリシャ語の「狩る」から来ています）。また、非常に高タンパクで低脂肪であり、食物アレルギーを管理する際のユニークなタンパク質源として優れた選択肢です。鹿肉は一般に、肉屋や一部のペット用食肉業者から簡単に購入できます。

ラム肉 & マトン

犬や猫のアレルギー性皮膚疾患をターゲットにすることが増えたため、「独自の」タンパク質源として、最近ペットフード用の人気肉源となっています。コストの関係で、ペット用の肉として売られているラム肉の大半は、実際にはマトン、古い羊であるということです。栄養面では、ラム肉は非常に優れている。牛肉と同じように脂肪分が多いのですが、すべて牧草地で、良い条件のもとで育てられており、肉質が良いのです。また、羊は寒冷地が原産なので、ラム肉は「暖房用」の肉と考えられています。

豚肉

豚肉はまた高脂肪で、多くのペットにとって消化の面であまり許容されないことが多いようです。豚の死体から作られたミートミールは、いくつかのペット用おやつの製造に使用されていますが、全体としては、あまり使用されていないようです。また、豚は現代社会において非常に集中的に飼育されており、屋内で飼育され、抗生物質や成長促進剤を含む人工飼料を与えられ、バッテリーチキンと同じような運命をたどっている。豚はまた、ストレスに非常に敏感で、PSS (porcine stress syndrome) として知られる状態に苦しみ、屠殺時に肉に深刻な有害な変化をもたらします。

魚

魚肉は非常に良いタンパク源で、低脂肪、ビタミンやミネラルが豊富です – 最初に捕れた場合。新鮮な魚を買ってきて、ペットのために軽く調理してあげると、とてもおいしいと思います。また、淡水魚にはチアミナーゼが含まれており、食事としてのみ使用すると、ビタミンB1が欠乏する可能性があります。猫は確かに魚の味（おそらく塩分）を好みますが、足を濡らすような動物ではありません。したがって、魚は猫の食事には本来含まれないと結論づけざるを得ません。また、猫はマグロなどの深海魚にアレルギー反応を示すことがあり、頭や耳の周りにかゆみを伴う全身の皮膚トラブルとして現れることがある。

ウサギ

ウサギは、犬にとっても猫にとっても、最も適した肉源の一つであろう。野生のウサギはカンガルーとよく似ていて、放し飼いの有機肉で、低脂肪、高栄養価である。

トリッパ

ここでは、トリッパについて特に言及したいと思います。トリッパとは牛や羊の胃袋のことで、パウンチとも呼ばれます。グリーントライプは未加工のトライプを指す言葉で、肉質としては栄養価が高い。脂肪は2％と非常に低く、酵素を含み、プロバイオティクスの微生物が多く含まれている。食用として販売されているトライプは、熱湯で洗浄され、漂白されている。

トリッパは「白」肉でもあり (つまり、赤身の肉を赤くするタンパク質であるミオグロビンの量が少ない)、歴史的に消化管が敏感な犬や食物アレルギーのある犬に使用されてきました。

内臓

内臓とは、レバー、腎臓、心臓、肺などの内臓肉を総称したものである。内臓肉はタンパク質、ビタミン、ミネラルが非常に豊富で、犬や猫の肉摂取量の20%程度を占めるのが理想的です。内臓には寄生虫がいることが多く、寄生虫がいないことを確認するための検査工程が追加されているのは、ヒューマングレードの内臓肉だけだからです。