Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s Black Label (ook bekend als Old No. 7 of meer algemeen als JD of gewoon Jack) is een van de best verkopende whiskeys ter wereld. Het is het kenmerkende merk dat Tennessee whiskey definieert en is gemakkelijk te onderscheiden van elke andere whiskey die vandaag de dag wordt geproduceerd.

Of je het nu puur drinkt, on the rocks, of in een Jack and Coke of een Lynchburg Lemonade, Jack Daniels Black Label levert een consistent, kwaliteitsproduct dat imbibers over de hele wereld tevreden stemt.

Geschiedenis

De naam Jack Daniel is synoniem geworden met whisky, vooral in Tennessee, maar de Jack Daniel werd geboren als Jasper Newton Daniel in 1850 op een boerderij in Moore County, Tennessee. Als jongeman verhuisde hij naar Lynchburg en had hij verschillende baantjes, waaronder het runnen van een whiskey still.

Het verhaal gaat dat Daniel de kunst van het distilleren (inclusief het “Lincoln County Process”) leerde van dominee Dan Call en in 1866 het land kocht waar nu nog de distilleerderij staat. Daniel was nog in zijn tienerjaren toen hij de beroemde Lynchburg locatie stichtte, die is aangewezen als de oudste geregistreerde distilleerderij in Amerika.

Heden Jack Daniel’s produceert een aantal flessen naast de Old No. 7, waaronder Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Honey, en Tennessee Fire, samen met andere limited edition aanbiedingen.

Hoe het wordt gemaakt

Jack Daniel’s wordt gemaakt in de Tennessee sour mash stijl. Het is zeer vergelijkbaar met bourbon met de extra stap van houtskool filteren van de niet-gerijpte whisky.

Dit staat bekend als de “Lincoln County proces” en wordt gedaan druppelen van de vers gemaakte geest door een vat met suiker esdoorn houtskool om “mellow” de whisky voordat ze in vaten. Het resultaat is een zachte, veelzijdige whisky die trouw is aan zijn landelijke roots.

Jack Daniel’s is een ander whiskey merk dat er de voorkeur aan geeft zijn whiskey te laten rijpen “zo lang als het nodig is” in plaats van een leeftijdsaanduiding op de fles te zetten. Het is een gangbare praktijk onder de Tennessee en Kentucky distilleerders, voornamelijk vanwege de dramatische weersveranderingen die een groot effect hebben op de vattijd. In plaats daarvan vertrouwt het merk op het verfijnde oordeel van de distilleerders om precies te beslissen wanneer whisky in een bepaald vat klaar is om gebotteld te worden.

Recensie van Jack Daniel’s Black Label

Neus

In de neus biedt Jack Daniel’s Black Label zachte aroma’s van karamel, vanille, en butterscotch. Een vleugje hout is zichtbaar en tonen van toffee beginnen te verschijnen in het glas als het zich opent.

Body en smaak

In de mond heeft Jack Daniel’s een zachte, rokerige zoetheid. Een recensent omschreef het als een vleugje maïsstroop en daar zijn we het mee eens.

Jack Daniels heeft een reputatie voor een lichte zoethouttoets in al hun whisky’s en die is in Black Label duidelijk aanwezig. Het zoethout is niet overweldigend en vormt een mooie achtergrond voor de smaken van vanille, getoast eikenhout, vers gezette koffie, noten en Engelse toffee.

Wat het meest interessant is aan Jack Daniel’s Black Label is het aantal smaken dat in de loop van het drinken een rol gaat spelen. Ga zitten en denk na over de smaken die op uw gehemelte verschijnen. U zult verbaasd zijn hoeveel complexiteit en diepte er verborgen zit onder de deken van vanille aan de voorkant van het gehemelte.

Afdronk

Jack Daniel’s Black Label biedt een snelle, zoete afdronk. Mooie tonen van eikenhout, een vleugje specerijen, en misschien een vleugje cederhout vermengen zich met een warme karamel finish die plaats maakt voor witte peper en walnoten.

Conclusie

Al met al wordt bij het proeven van Jack Daniel’s Black Label snel duidelijk waarom deze whiskey een van de best verkochte spirits ter wereld is. Kwaliteit, consistentie en toegankelijkheid zijn de kenmerken van Jack Daniels en Black Label is het vlaggenschip van dit beroemde bedrijf.

Drinkrecepten

Jack Daniel’s is een van die veelzijdige whisky’s die in bijna elke cocktail past. Als het recept gewoon ‘whisky’ zegt, geef JD dan een kans. Een paar drankjes die specifiek om Jack Daniel’s vragen:

• Lynchburg Lemonade
• Southern Joe (shooter)
• Three Wise Men (shooter)

Food Recipes

Jack Daniel’s is de perfecte whisky om mee te koken en hij is vooral handig in marinades en sauzen. Het merk verkoopt zelfs zijn eigen barbecuesaus. A few recipes to try are Jack Daniel’s glazed ham, Jack Daniel’s rib glaze, and whiskey and cola marinade.

About Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

• Tennessee whiskey produced from a sour mash and mellowed with charcoal before aging.
• Produced by Jack Daniel’s Distillery from Lynchburg, Tennessee
• 40 percent alcohol/volume (80 proof)