Keto Versus Atkins: Hoe Vergelijken De Twee Koolhydraatarme Diëten?

Er is tegenwoordig zeker geen tekort aan dieetsoorten om uit te kiezen. Van Whole30 en glutenvrij tot een plantaardig leven, het kan moeilijk zijn om er een te vinden die werkt voor jou en je echte leven.

Hoewel dieettrends tegenwoordig constant veranderen, promoten de populairste diëten echte hele voedingsmiddelen voor blijvende resultaten die verder gaan dan gewichtsverlies.

Het ketogeen dieet en het Atkins-dieet zijn twee van de meest gevolgde voedingsplannen vanwege hun koolhydraatarme benaderingen.

Met duizenden succesverhalen over vetverlies door plannen zoals de 28-Day Keto Challenge, is het geen wonder dat koolhydraatarme diëten helemaal in zijn.

Als je op zoek bent om je inname van koolhydraten op een gezonde manier te verlagen, kunnen keto of Atkins goede opties voor je zijn. Maar ook al hebben ze een koolhydraatarme aanpak gemeen, er zijn een paar belangrijke verschillen tussen de diëten.

Hier delen deskundigen hoe deze diëten zich tot elkaar verhouden en wat je moet weten voordat je ermee begint.

Wat is het ketogeen dieet?

Ook bekend als het keto-dieet, is het een super vetrijk dieet dat ook een adequate hoeveelheid eiwitten en een zeer lage inname van koolhydraten bevat.

Duizenden vrouwen hebben de “28-Daagse Keto Challenge” gedaan. Het is je essentiële gids voor de keto levensstijl.

“Het keto dieet bestaat uit 70 procent vet, 25 procent eiwit, en 5 procent koolhydraten,” zegt Samantha Lynch, geregistreerd diëtist voedingsdeskundige.

Door de lage hoeveelheid koolhydraten in dit dieet, zet de lever vet om in vetzuren en ketonlichamen. Dit dwingt het lichaam om vetten te verbranden in plaats van koolhydraten. Deze vervangen wat normaal gesproken zou worden omgezet in glucose (uit koolhydraten) als energiebron.

“Het duurt doorgaans drie tot zes weken voordat het lichaam de overgang maakt om op vet te lopen,” voegt Paul Salter, R.D., M.S., en oprichter van Fit in Your Dress toe.

Wat is het Atkins-dieet?

Dr. Robert Atkins richtte dit dieet, ook bekend als de Atkins voedingsaanpak, in 1972 op. Het wordt op de markt gebracht als een koolhydraatarm dieet en wordt vaak beschouwd als het dieet waarmee de koolhydraatarme rage begon.

“Het dieet begon als een eenvoudige koolhydraatarme benadering, waarbij de nadruk werd gelegd op meer eiwitten en vetten (inclusief verzadigde vetten) en een vermindering van koolhydraten.

Daarom worden koolhydraten geconsumeerd uit vezelrijke, verzadigende opties,” zegt Salter. In de loop der jaren heeft het dieet zich ontwikkeld tot vier verschillende fasen.

1. Inductie: U wordt beperkt tot niet meer dan 20 gram koolhydraten per dag. De nadruk ligt op vet- en eiwitrijk voedsel, waarbij de bron van koolhydraten uit donkere bladgroenten komt.
2. Evenwicht: Je begint meer noten, koolhydraatarme groenten en kleine hoeveelheden fruit toe te voegen.
3. Fijnafstemming: Zodra u dicht bij uw streefgewicht bent, begint u meer koolhydraten toe te voegen totdat het gewichtsverlies vertraagt.
4. Onderhoud: Je mag zo veel vezelrijke koolhydraten eten als je kunt verdragen zonder weer aan te komen.

Keto Versus Atkins: De voors en tegens

Voordat u beslist met welk dieet u verder wilt gaan, is het belangrijk dat u zich bewust bent van de voors en tegens van elk dieet.

Atkins Dieet: Voordelen

Het Atkins-dieet biedt snelle resultaten bij het afvallen en vermindert de eetlust en het verlangen, vooral naar zoetigheid.

Volgens Lynch wordt er minder insuline aangemaakt in het lichaam. Dit komt doordat het dieet weinig koolhydraten bevat en geen suiker.

Insuline in de alvleesklier verlaagt vaak de bloedsuikerspiegel, voegt ze eraan toe, wat leidt tot schommelende bloedsuikerspiegels (glucose). Deze schommelende niveaus zijn verantwoordelijk voor hunkeren naar suiker. Dus als er minder insuline wordt geproduceerd, zijn er minder schommelende suikerspiegels, en dus minder hunkeren naar.

Dankzij de dip in insulineproductie en bloedsuikerspiegel, kan het Atkins-dieet een geweldig middel zijn voor het omkeren van diabetes of pre-diabetes en mensen helpen PCOS te beheersen, zegt Lynch.

“Als je snel gewichtsverlies hebt, zelfs als je maar 10 procent van je lichaamsgewicht verliest, is de kans groter dat je bloedsuikerspiegel binnen de normale grenzen ligt. We streven altijd naar een daling van 10 procent,” zegt ze.

Lynch voegt eraan toe dat je, om de bloedsuikers te stabiliseren, een eiwitrijk en vezelrijk dieet moet eten.

Atkins Dieet: Nadelen

Het Atkins-dieet kan ook een onevenwichtige elektrolytenbalans veroorzaken. Bovendien kan het Atkins-dieet volgens Lynch leiden tot verminderde spiermassa en verzwakte botten.

“Als je snel afvalt, gaat je lichaam uiteraard ketonen gebruiken. Maar het zal ook je spiermassa gebruiken voor energie,” legt Lynch uit.

“Als je je spiermassa gebruikt voor energie, verlaag je je spiermassa. Omdat zoveel mensen weer aankomen, hebben ze in feite een hoger percentage lichaamsvet en minder spiermassa.”

Daarnaast zegt Lynch dat veel mensen die weer aankomen een lagere stofwisselingssnelheid hebben dan voordat ze afvielen. Hoewel er studies zijn uitgevoerd om dit te bewijzen, is verder onderzoek nodig.

Het dieet kan ook leiden tot osteoporose, zegt Lynch. Salter voegt daaraan toe dat “bij een zeer hoge vetinname, als iemand zijn vet niet goed verdeelt tussen verzadigd en onverzadigd vet en te veel verzadigd vet eet, dat een risico kan vormen voor osteoporose.”

Opnieuw zijn er verschillende studies gedaan die dit zowel bewijzen als betwisten. Om er zeker van te zijn dat je alle vitaminen en mineralen binnenkrijgt die je nodig hebt, kun je het beste een geregistreerde diëtist raadplegen.

Keto Dieet: Voordelen

Historisch gezien werd het keto-dieet uitgevonden om mensen met epilepsie te helpen. Volgens Salter werd verondersteld dat het keto-dieet mensen met epileptische aanvallen zou helpen.

Het “beroofde de hersenen van suiker,” inclusief suiker die afkomstig was van afgebroken koolhydraten. Hij legt uit dat suiker werd verondersteld de zenuwimpulsen aan te wakkeren die de epileptische aanvallen veroorzaakten.

Gelijkaardig aan het Atkins-dieet, kan het keto-dieet ook helpen bij het op peil houden van de bloedsuikerspiegel en het risico of de ernst van diabetes type 2 verminderen.

Daarnaast hebben studies aangetoond dat mensen in ketose verlaagde niveaus van triglyceriden en verhoogde niveaus van HDL-cholesterol (goede cholesterol) hebben.

“Door het verlagen van de bloedsuikerspiegel, ga je triglyceriden verminderen. Triglyceriden zijn eigenlijk overtollige koolhydraten of het is vet in de lever. Triglyceriden worden beïnvloed door de stijging van de bloedsuikerspiegel en gewichtsverlies,” legt Lynch uit.

Ze voegt eraan toe dat een hoge consumptie van oplosbare vezels ook kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

De lagere bloedsuikerspiegel speelt ook een rol bij het verminderde risico op hartziekten.

“Nogmaals, je verwijdert tonnen voedsel met een hoog suikergehalte. En je eet een groot aantal bladgroenten die gezonde, goed-voor-je vetten zijn. Dat zal ook een positief effect hebben op de gezondheid van je hart als geheel,” zegt Salter.

Keto Dieet: Nadelen

Ongetwijfeld het grootste nadeel voor het keto-dieet is dat veel mensen nooit echt ketose bereiken.

“Het belangrijkste verschil is dat het Atkins-dieet een geleidelijke toename van de koolhydraatinname omvat. veel duurzamer, na het voltooien van een periode van tijd die een zeer-lage-koolhydraat (ketogeen) aanpak volgt. Het ketogeen dieet is te allen tijde een zeer laag-koolhydraat dieet,” zegt Salter.

” het ketogeen dieet, moet je voldoen aan deze precieze eet richtlijnen. Als je niet eet volgens de richtlijnen, induceer je eigenlijk niet de staat van ketose die nodig is om die voordelen te ervaren.”

Lynch sluit zich aan bij het sentiment. “Helaas willen de meeste Amerikanen resultaten en ze willen ze snel. Ik herinner mensen er altijd aan: Je bent niet van de ene op de andere dag aangekomen, dus wees realistisch met je verwachtingen,” zegt ze.

Daarnaast kan het keto-dieet, wanneer het verkeerd wordt gevolgd, leiden tot een onbalans in elektrolyten.

“Veel mensen zullen een onbalans in elektrolyten ervaren, vooral bij de overgang van een traditioneel westers dieet naar een keto-dieet. Als je stopt met het eten van koolhydraten, verlies je veel natrium en kalium die normaal in deze voedingsmiddelen zitten,” zegt Salter.

Hij voegt eraan toe dat het belangrijk is dat mensen zich bewust zijn van het risico en elektrolytensupplementen nemen om hun voorraden aan te vullen. Dit geldt vooral voor mensen die regelmatig sporten en elektrolyten verliezen door te zweten.

Er zijn vier soorten elektrolyten waar je op moet letten: kalium, natrium, magnesium en calcium. Volgens Lynch leveren veel van de voedingsmiddelen die niet zijn toegestaan in deze koolhydraatarme diëten de hoogste bronnen van elektrolyten voor de meeste mensen.

“Veel granen hebben magnesium, kalium zit in veel fruit en groenten,” zegt ze. Om er zeker van te zijn dat je de voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt, voegt ze eraan toe dat je een diëtist moet raadplegen voordat je met het dieet begint.

Welk dieet is beter voor mij?

Een belangrijk ding om in gedachten te houden is dat als je een fitte levensstijl hebt, beide diëten waarschijnlijk niet goed voor je zullen werken. “Voor een fitte en actieve levensstijl zal het moeilijk zijn om een van deze diëten vol te houden,” zegt Lynch.

“Als je echter oefeningen doet met een lagere intensiteit, zoals yoga, pilates, barre en wandelen, zal het makkelijker vol te houden zijn. In ketose blijven wordt niet aangeraden en kan gevaarlijk zijn.”

Het is ook belangrijk om in gedachten te houden dat, als het gaat om keto versus Atkins, het keto dieet specifieke richtlijnen geeft. Het Atkins-dieet echter niet.

“Het belangrijkste verschil is dat het ketogeen dieet veel preciezer is. Je moet precies zijn om die voordelen te bereiken,” zegt Salter.

“Ik denk dat het Atkins-dieet flexibeler is en misschien minder intimiderend is, wat iets is waar sommige mensen naar toe neigen. Maar aan de andere kant van het spectrum hebben sommige mensen behoefte aan die op regels gebaseerde aanpak. Ze hebben al die specifieke dieetrichtlijnen nodig omdat ze anders de regels gaan overtreden of ombuigen. Het hangt dus van het individu af.”

Of je nu voor een dieet kiest, er zijn twee belangrijke dingen die je in gedachten moet houden voordat je aan een nieuw dieet begint. Ten eerste moet u altijd een arts of geregistreerde diëtist raadplegen.

U wilt er zeker van zijn dat de veranderingen die u van plan bent in uw dieet aan te brengen, goed en veilig voor u zijn. Ten tweede moet je ervoor zorgen dat je een dieet kiest dat een levensstijl kan worden.

“Mijn belangrijkste advies aan mensen is om ervoor te zorgen dat het een aanpak is waarvan je kunt verwachten dat je die voor de lange termijn blijft volgen. Niet een overhaast en snel dieet,” zegt Salter.