Lam Gyros met Authentieke Griekse Tzatziki Saus

admin

Dit Lam Gyros recept met Authentieke Griekse Tzatziki Saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken. Als u wilt, is er een optie om dit een Lam en Rund Gyro recept hieronder te maken.Dit Lam Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki Saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Een gyros sandwich is zo lekker, dat ik je nog twee opties moet geven om toe te voegen aan het Beef Gyros recept van een paar weken geleden! Dit Lam Gyros recept is geweldig en als je deze vleessoorten wilt combineren, een andere geweldige optie is mijn Lam en Rund Gyros recept. Ook hebben we een Grieks Kip Gyros recept dat ook geweldig lekker is!

Deze gyros doet me denken aan onze reis naar Griekenland. We verbleven in het AVA Hotel and Suites in Athene, wat een geweldig klein boutique hotel is dat dicht bij vele restaurants, winkels en bezienswaardigheden ligt. Hier is het uitzicht op de Akropolis vanaf het balkon van onze hotelkamer! Zicht op de Akropolis vanaf het balkon van ons hotel

Het is je misschien niet opgevallen, maar dat is een olijfboom op ons balkon. Hier is een close up waarop je de olijven kunt zien. Zo cool!

Hier is een uitzicht op de Acropolis bij nacht vanaf ons balkon.

Hieronder ziet u een foto van het Odeon van Herodes Atticus, een stenen Romeins theater gelegen op de zuidwestelijke helling van de Akropolis van Athene, Griekenland. Het gebouw werd in 161 AD voltooid door de Griek Herodes Atticus ter nagedachtenis van zijn Romeinse vrouw, Aspasia Annia Regilla. Het was oorspronkelijk een theater met een steile helling, een stenen voormuur van drie verdiepingen en een houten dak van duur cederhout uit Libanon. Het werd gebruikt als plaats voor muziekconcerten met een capaciteit van 5.000.

We maakten ook een cruise van een hele dag vanuit Athene naar deze drie Griekse eilanden: Poros, Hydra en Aegina. De eilanden zijn zo mooi!

Kijk eens hoe helder het water is onder deze boten!

Heb jij vandaag je kattenslaapje gedaan? Deze kat ligt lekker in de zon te relaxen!

Oké, terug naar het gyros recept. Ik hou van alle kruiden die gebruikt worden bij het maken van gyro vlees voor die Griekse gyros smaak. Als je liever rundvlees gebruikt in plaats van lamsvlees, kun je dit Beef Gyros recept gebruiken. Je kunt ook 1/2 lam en 1/2 rund gebruiken in dit recept voor een Lam en Rund Gyros recept. Ze zijn allemaal lekker, maar je kunt het vlees gebruiken dat je wenst. De recepten voor zowel de Lam Gyros als de Lam en Rund Gyros staan hieronder.Dit Lam Gyros recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Het maken van gemalen lams gyros is vrij eenvoudig. Begin met de gesnipperde rode ui in een keukenmachine te doen. Dit Lams Gyros recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Proces tot het fijn gehakt is.Dit Homemade Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Haal de ui uit de keukenmachine en leg hem in een theedoek, knijp hem uit om alle sappen te verwijderen en doe hem dan terug in de keukenmachine.Dit Homemade Gyro-recept met Authentieke Griekse Tzatziki Saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Voeg het gemalen lamsvlees toe aan de keukenmachine.Dit Lam Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki Saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Voeg de kruiden toe aan de keukenmachine.Dit Lam Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki Saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Pulseer ongeveer 1 minuut tot je een pasta achtige consistentie krijgt.Dit Zelfgemaakte Gyros recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Het gyro lamsmengsel zal zich in de keukenmachine vormen, vergelijkbaar met een deegbal.Dit Lams Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Plaats het mengsel in een glazen ovenschaal.Dit Lam Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Vlak het vlees plat en strijk het glad tot een mooi gehaktbrood zoals hieronder afgebeeld.Dit lamsvlees Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Plaats in een waterbad en bak op 325°F gedurende 60-75 minuten of je hebt een interne temp van 165°F-170°F. Giet het vet af zodra het uit de oven komt. Laat 5-10 minuten afkoelen en leg ze op een rooster (ik heb ook een pan onder het rooster gezet om de druppels op te vangen) en leg er een zwaar voorwerp op om het gyros-vlees samen te drukken. Ik gebruikte een gietijzeren braadpan met 3 blikjes erin voor extra gewicht.Dit Lams Gyros recept met Authentieke Griekse Tzatziki Saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Laat 30 minuten rusten en snijd in plakjes.Dit Lamb Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Snijd het hele brood in plakjes. Deze lams Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die u gemakkelijk thuis kunt maken.

Plaats plakjes vlees op een bakplaat en bak ze 3-5 minuten tot ze knapperig zijn, zodat de textuur is alsof het van uw eigen rotisserie grill komt!Dit Lam Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Serveer in pitabrood met sla, gesneden tomaat en gesneden ui en vergeet niet onze hoog gewaardeerde gyrosaus van deze link toe te voegen: Authentieke Griekse Tzatziki saus.Dit Lams Gyros recept met Authentieke Griekse Tzatziki saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Dit recept maakt ongeveer 14 sneetjes, dat is genoeg voor 7 gemalen lams gyros sandwiches als je 2 sneetjes per sandwich gebruikt. Loopt het water je al in de mond? Dit Lam Gyro recept met Authentieke Griekse Tzatziki Saus is een heerlijke combinatie van smaken van rode ui, knoflook, marjolein, rozemarijn, oregano, zout en peper die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Here’s the Recipe!

Ingredients

GROUND LAMB GYRO MEAT

  • 1 lb. ground lamb (lower the fat content the better)
  • ½ large red onion, chopped
  • 2 Tbsp Minced Garlic
  • 2 tsp Marjoram
  • 2 tsp Rosemary
  • 2 tsp Oregano
  • 2 tsp Salt
  • 2 tsp Black Pepper

SANDWICH

  • 7 Pita Breads
  • 7 Lettuce leaves
  • 7 Tomato slices
  • 4 Onion slices

Instructions

  1. Place red onion in a food processor and process until finely chopped.
  2. Remove the onion from the food processor and place in a tea towel, squeezing to remove all the juices.
  3. Return the onion back to the food processor with the remaining ingredients and pulse for approximately 1 minute until you get a paste like consistency. TIP: Het gyrolammengsel zal in de keukenmachine samenklonteren, vergelijkbaar met een deegbal.
  4. Verplaats het mengsel in een glazen ovenschaal. Druk het vlees plat en strijk het glad tot een mooi gehaktbrood.
  5. Plaats in een waterbad en bak op 325°F gedurende 60-75 minuten of je hebt een interne temp van 165°F-170°F.
  6. Als het uit de oven is gehaald, giet het vet af.
  7. Laat 5-10 minuten afkoelen en plaats op een rooster (ik heb ook een pan onder het rooster gezet om eventuele druppels op te vangen) en plaats er een zwaar voorwerp op om het gyros-vlees samen te drukken. Ik gebruikte een gietijzeren braadpan met 3 blikjes erin voor extra gewicht.
  8. Verwijder het gewicht en laat 30 minuten rusten.
  9. Snijd het vlees in plakjes van de gewenste grootte.
  10. Leg de plakjes vlees op een bakplaat en bak ze 3-5 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
  11. Serveer in pitabrood met sla, ui, tomaat en deze Authentieke Griekse Tzatziki Saus.
  12. Geniet ervan!
Nutrition Information

Yield 7Serving Size 1
Amount Per ServingCalories 364Total Fat 12gSaturated Fat 4gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 6gCholesterol 58mgSodium 1049mgCarbohydrates 39gFiber 3gSugar 2gProtein 24g

Nutrition information has been auto-calculated for your convenience.

Did you make this recipe?

Take a picture and tag @thewanderlustkitchen on Instagram and hashtag it #thewanderlustkitchen. I can’t wait to see your version!