Oldways Mediterraanse Dieetpiramide

In 1993 creëerde Oldways de mediterrane dieetpiramide – in samenwerking met de Harvard School of Public Health en de WHO – als een gezonder alternatief voor de oorspronkelijke voedselpiramide van de USDA. Vandaag de dag is het Mediterraanse Dieet populairder dan ooit, met elke maand nieuw onderzoek dat de voordelen ervan aantoont.

Beginnend aan de basis van de piramide, zult u de nadruk zien liggen op activiteit en sociale contacten. Naar boven toe ziet u de belangrijkste voedingsmiddelen die u elke dag koopt en gebruikt: volle granen, fruit, groenten, bonen, kruiden, specerijen, noten en gezonde vetten zoals olijfolie. Vis en zeevruchten worden minstens twee keer per week gegeten, en zuivelproducten – vooral gefermenteerde zuivel zoals yoghurt en traditionele kaas – worden vaak gegeten in gematigde porties. Eieren en af en toe gevogelte maken ook deel uit van het mediterrane dieet, maar rood vlees en zoetigheden worden zelden gegeten. Water en wijn (voor wie drinkt) zijn typische dranken.

Beschikbaar als downloadbare PDF (op de PDF-link hierboven) of als voorgedrukte gedrukte versie.

Om gedrukte exemplaren van de piramidekaart (gedrukt op brief-formaat 8,5 “x11” cardstock) te kopen, bezoek onze Oldways-winkel op de link hieronder.