Tarwezetmeel
Oorsprong Zetmeel komt van het Middel-Engelse woord “strechen”, dat “verstijven” betekent, maar het gebruik van het koolhydraat is veel verder terug te voeren. Er zijn verwijzingen naar oude Egyptenaren die papyrus aan elkaar plakten met een zetmeellijm en Romeinen die in 170 voor Christus zetmeel uit graan haalden. De eerste ontdekking van zetmeel werd gedaan […]
Meer lezen