Puerto Ricaanse keuken
Hoewel de Puerto Ricaanse keuken vaak vergeleken wordt met de Spaanse, Cubaanse en Mexicaanse keuken, is het een unieke smakelijke mix van Spaanse, Afrikaanse, Taíno, en Amerikaanse invloeden, met gebruik van inheemse kruiden en ingrediënten zoals koriander, papaya, cacao, nispero, apio, bakbananen, enyampee. De lokale bevolking noemt hun keuken “cocina criolla”. Cocina criolla (Créolecooking) kan […]
Meer lezen