Rozentaart (video)

Deze prachtige en elegante rozentaart is perfect voor Valentijnsdag of je volgende speciale gelegenheid! Mijn uniek gearomatiseerde rozenwatertaart is gemaakt met rozenwatertaartlagen, rozenbotercrème, rozenwatersiroop en rozenmarmeladevulling aan de binnenkant. Ik garneer de taart met echte rode rozen om hem extra speciaal te maken! De smaak is aangenaam bloemig en niet overweldigend! Deze speciale roze taart is perfect voor Valentijnsdag, meisjes baby showers, jubilea en verjaardagsfeestjes!

Bekijk mijn video!

Bekijk mijn videorecept om stap-voor-stap te zien hoe ik deze prachtige taart maak! Wil je nieuwe recepten emails in je inbox ontvangen? Abonneer je dan op mijn website en mijn YouTube kanaal en zet notificaties aan!

Zijn Rozen Eetbaar?

Wist je dat alle rozenblaadjes eetbaar zijn?! Alle variëteiten zijn eetbaar, waarbij de grotere en donkerdere rozen een meer uitgesproken smaak hebben. U kunt rozenblaadjes gebruiken voor jam, desserts, salades, spreads en zelfs invriezen in ijsblokjes voor uw water of drankjes. Als u rozen gebruikt, zorg er dan voor dat u de witte puntjes van de bloemblaadjes verwijdert, want die hebben de neiging bitter te zijn. Als u van plan bent rozen in de keuken te gebruiken, raad ik u aan biologisch geteelde rozen te kopen, of zelfgekweekte bloemen te gebruiken die zonder kunstmest of pesticiden zijn geteeld.

Hoe maak ik een rozentaart

Alles aan deze taart is rozengearomatiseerd, te beginnen met de cake en de botercrème. Ik gebruik een eenvoudig cakebeslag en botercrème, en breng beide op smaak met een rozenwaterextract. Rozenwater heeft een heel licht en uniek bloemenaroma en -smaak, waardoor het een uitstekende keuze is voor desserts! Ik gebruik dit rozenwaterextract van Nielsen-Massey (affiliate link). Het is niet overweldigend, maar als je het nog nooit hebt geprobeerd, probeer dan een paar druppels in een glas water te doen om een gevoel te krijgen voor de smaak en sterkte van het extract. Ik heb een eenvoudig cake- en botercrèmerecept gebruikt omdat ik de smaak echt wilde laten doorschijnen op deze cake! Garneer de taart met verse, echte rozen – zowel grote als kleine rozen zullen er geweldig uitzien! Als je van plan bent de taart een dag of twee in de koelkast te bewaren, raad ik je aan de uiteinden van de rozenstengels in te pakken.

Vulling met rozenmarmelade

Om de delicate taart en botercrème te complementeren, voeg ik een rozenmarmelade of -jam toe tussen de lagen. Hier is de jam die ik in het videorecept heb gebruikt – French Rose Petal Jam (affiliate link). Als je niet bij Amazon wilt bestellen, zoek dan bij een plaatselijke speciaalzaak die misschien specifieke artikelen zoals deze hebben. Ik gebruik 1/3 kopje tussen elke laag, maar voel je vrij om meer toe te voegen indien gewenst!

Meer recepten!

Geniet van dit recept? Bekijk dan eens mijn andere taarten voor speciale gelegenheden!

• Blackberry Lavender Cake – decadente taart uit mijn European Cake Cookbook, te zien op NatashasKitchen.com
• Peach Zefir Torte – een prachtige taart gemaakt met perzik ‘marshmallow’ lagen!
• Tatyana’s Torte – de meest epische taart ooit, gemaakt met koffie en hazelnoot smaken!
• Summer Sangria Cake – een van de meest populaire recepten op mijn blog! Perfect voor een speciale gelegenheid!

Deel het op Pinterest!

Heb je benodigdheden nodig om dit recept te maken? Je kunt ze hier krijgen (Amazon affiliate links):

• Ateco Draaitafel – deze taartdecoratietafel is een MUST voor taartenbakkers!
• Rozenwater extract – ik hou van de lichte bloemige smaak van dit extract!
• Rozenjam – Franse rozenblaadjesjam is perfect voor het vullen van deze taart!
• Cake Spatulas – I used these off-set spatulas and this cake spatula for decorating.
• 8-inch Aluminum Cake Pans – these are the pans I use for my cakes.