Rozenwater Cupcakes

Rozenwater is een van die smaken die altijd mijn aandacht trekt. Of ik nu een rozenwatercocktail op een menukaart zie staan, of een rozenwatertaart in een patisserie, ik bestel hem altijd.

Ik ben de laatste paar jaar erg dol op rozenwater geworden. Langzaam maar zeker ben ik het in mijn eigen baksels gaan gebruiken.

Ik heb al eens een heerlijke rozenwater laagjestaart gemaakt, maar met rozenwater en cupcakes had ik nog niet gespeeld. Daar komen deze rozenwatercupcakes om de hoek kijken.

Wat is rozenwater?

Voordat we verder gaan, vragen sommigen van jullie zich misschien af wat rozenwater nu precies is.

Als je het etiket van een fles rozenwater leest, zul je al snel merken dat het precies is wat het lijkt: water doordrenkt met rozenblaadjes!

Rooswater bestaat al sinds mensenheugenis, en gaat terug tot de 7e eeuw. Het wordt al heel lang gebruikt voor medische en cosmetische doeleinden, maar het is ook een populaire smaakmaker.

Veel desserts uit het Midden-Oosten gebruiken rozenwater, en rozenbottelthee is ook erg populair.

Ik koop mijn rozenwater bij Whole Foods, maar je kunt het ook kopen bij de meeste grote kruidenierszaken (in het internationale gangpad) of online.

Kunt u uw eigen rozenwater maken?

Als u moeilijk aan rozenwater kunt komen, of als u van doe-het-zelf projecten houdt, kunt u altijd uw eigen rozenwater maken.

Mijn belangrijkste advies als u uw eigen rozenwater maakt, is om biologische rozenblaadjes te gebruiken, en om consequent dezelfde verhouding tussen blaadjes en water te gebruiken.

Of anders kunt u rozenwater krijgen dat van partij tot partij in sterkte varieert.

De juiste hoeveelheid rozenwater toevoegen

Rozenwater wordt aan bakrecepten toegevoegd, net als een extract. De hoeveelheden die ik in dit recept deel, geven deze cupcakes de perfecte bloemige smaak, zonder te overheersen.

Rooswater kan echter een nogal vinnige smaak hebben.

Een beetje te weinig, en je zult teleurgesteld zijn als je in de cupcake bijt en geen delicate bloemige noten ontdekt.

Te veel? Dan heb je het gevoel dat je parfum opsnuift zodra je een hap neemt.

Als iemand die in het verleden wel eens te veel rozenwater heeft gebruikt, denk ik dat het beter is om niet te veel toe te voegen.

Aanpassen naar behoefte

Ik raad je ten zeerste aan om uit te proberen welke hoeveelheid voor jou het lekkerst is.

Sommigen geven de voorkeur aan slechts een vleugje rozenwater, anderen vinden een meer prominente smaak lekkerder.

Het is niet erg om de hoeveelheid rozenwater die u toevoegt aan te passen aan uw smaak.

Dit is gemakkelijker te doen met botercrème dan met cupcakes. Je kunt een theelepel per keer aan je glazuur toevoegen, proeven en meer toevoegen als je denkt dat het nodig is.

Je kunt altijd een beetje meer rozenwater aan de botercrème toevoegen als je een sterkere smaak wilt. Het is echter moeilijker om cupcakes te maken die net zo geuren als de geur van je oma.

Bedenk wel dat je altijd meer kunt toevoegen, maar dat je het niet meer terug kunt nemen.

De andere factor naast de hoeveelheid rozenwater die je toevoegt, is de sterkte van het rozenwater.

Verschillende merken hebben een sterkere smaak dan andere, dus het is goed om een merk te vinden dat je kent en waar je je prettig bij voelt.

Zoals ik hierboven al zei, dit is mijn favoriete merk rozenwater. De meeste grote supermarkten hebben rozenwater in het internationale gangpad.

Ik weet hoe sterk de smaak van dit merk is. Dit helpt me om te weten welke hoeveelheid goed smaakt in mijn recepten.

Decoreer deze rozenwatercupcakes

Toen ik tevreden was over de smaak van deze cupcakes, was het tijd om na te denken over hoe ik ze wilde versieren.

Ik wilde ze versieren op een manier die bij de smaak van de cupcakes paste.

Ik besloot de cupcakes te glazuren met een eenvoudige botercrème rozet met mijn rozenwater botercrème en een Wilton 1M frosting tip.

Daarna drukte ik voorzichtig een mooi strooimengsel rond de randen. Het eindresultaat was prachtig!

Als je je hagelslagcollectie wilt opfrissen, of een mooie hagelslagmix wilt uitproberen, raad ik je ten zeerste aan deze te proberen!

U kunt ook de code ‘CHELSWEETS15’ gebruiken om 15% korting te krijgen op uw hele bestelling bij Sweetapolita.

Deel je creaties met mij!

Als je dit rozenwater cupcake recept uitprobeert, laat me dan weten wat je ervan vindt! Je kunt me taggen @chelsweets of de #chelsweets gebruiken, zodat ik je geweldige creaties kan zien.

Andere recepten die je misschien leuk vindt:

• 

• 

• 

•