Slow Cooker Drip Beef Sandwiches
- Share
- Tweet
- Pin
This post may contain affiliate links. Please read my disclosure policy.
These tender, sappige Slow Cooker Drip Beef Sandwiches zijn perfect voor op de wedstrijddag, maar ze zijn ook geschikt voor elke andere dag van de week.
Click HERE to sign up for your FREE email subscription and never miss a recipe!
This post is sponsored by Reynolds and Socialstars; all opinions are my own #ReynoldsCrowd™.
With football season heating up and Super Bowl just weeks away, I thought it was perfect timing to share this one with you all. I’m talking about incredibly tender shredded beef combined with sauteed veggies and loaded on hoagie rolls. Smelt er een beetje provolone bovenop en je hebt een super makkelijke, crave-worthy maaltijd. En, het beste deel… zet dit recept in je slowcooker uren voordat je gasten komen en het zal klaar zijn om te serveren wanneer je ook bent.
Het gebruik van je slowcooker op Super Bowl Sunday is een zeer verstandige keuze die je heel blij zult zijn dat je hebt gemaakt. Je zult nog blijer zijn als je vrienden en familie deze sandwich proberen. Het is ongekend lekker en ze zullen er dol op zijn!
Dit recept is om een paar redenen een doorbraak. Ten eerste kost het weinig moeite en levert het een overheerlijk resultaat op. En ten tweede is het de eerste in een reeks berichten waarin ik laat zien hoe ik Reynolds® Slow Cooker Liners gebruik in alledaagse recepten om mijn drukke leven een beetje makkelijker te maken. Als je ze nog niet in actie hebt gezien, blijf dan even bij me. Als je ze al kent en er dol op bent, probeer dan dit recept! Het is een lekker recept.
Ik vind het heerlijk om te entertainen, maar ik ben echt bang voor het grote opruimen als het feest voorbij is. Ik ben zo’n “laat het maar even weken”-meisje, wat eigenlijk alleen maar een excuus is om even te gaan zitten en de afwas te vermijden.
Reynolds Slow Cooker Liners maken het schoonmaken snel en gemakkelijk en maken het weken en schrobben van het inzetstuk van de slowcooker overbodig. Gooi de Slow Cooker Liner weg en het schoonmaken is letterlijk in een paar seconden gebeurd. Geen aangebakken troep, geen voedsel dat aan de kom vastzit! Dit is geweldig, niet alleen na een feestje, maar ook op een doordeweekse avond na een lange, zware dag op het werk. Ze passen op ronde en ovale snelkookpannen van 3 tot 6-1/2 quart en zijn ontworpen om FDA-compliant te zijn en veilig te koken op hoge temperaturen. Geen geknoei, geen zorgen!
Laten we deze ongelooflijk smakelijke sandwiches maken…
Snijd uw braadstuk van 3,5 tot 4 pond in grote stukken en leg deze in de beklede inzet van uw slowcooker. Giet er 1 kopje zoutarme runderbouillon en 1 eetlepel worcestershiresaus bij.
Mijn favoriete stuk vlees voor recepten als deze is een stoofschotel van een schouderstuk zonder botten. Er zit minder vet in dan in veel andere stukken vlees, waardoor het kookvocht niet te vet zal zijn. Aangezien we het vlees in het kookvocht zullen versnipperen, is dit een belangrijke overweging.
Strooi wat Italiaanse kruiden, knoflookpeper en een beetje zout over het vlees. Zie het recept hieronder voor de precieze hoeveelheden. Dek vervolgens de slowcooker af en laat het vlees 7 tot 9 uur op LAAG garen.
U weet dat het lang genoeg heeft gekookt als het gemakkelijk uit elkaar valt. Versnipper het rundvlees lichtjes en meng het terug door het heerlijke kookvocht (zie mijn opmerkingen op de receptkaart hieronder voor de beste manier om het vet van het kookvocht af te romen).
Garneer met de groenten – creminipaddenstoelen, rode en groene paprika, en ui. Wanneer u klaar bent om te serveren, smelt u een paar eetlepels boter in een grote saute pan op middelhoog vuur. Sauteer de uien en paprika’s enkele minuten, tot ze iets zachter zijn geworden. Voeg de champignons en wat fijngehakte knoflook toe en bak al roerend nog 2 of 3 minuten, net zolang tot de champignons een beetje zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de gekookte groenten over in het slowcooker met het versnipperde rundvlees. Nu komen we ergens!
Beleg de hoagiebroodjes met het rundvlees en de groenten. Ik leg er graag een plakje provolonekaas op en zet ze een paar minuten onder de gril totdat ze smelten, geroosterd zijn en absoluut geweldig zijn. Schep gerust wat van het kookvocht op om bij de sandwiches te serveren.
Voor veel slowcooker-inspiratie, klik HIER om Reynolds online te bezoeken.
Volg Reynolds op Pinterest
En nog een paar geweldige slowcooker party-opties voor gameday:low Cooker Jambalaya | Spicy Southern Kitchen
Slow Cooker Pulled Pork | Fifteen Spatulas
Slow Cooker BBQ Buffalo Chicken Sliders | Valerie’s Kitchen
Honey Balsamic Slow Cooker Pork Ribs | The Food Charlatan
Slow Cooker Drip Beef Sandwiches
Print Pin
Ingredients
- 3 1/2 to 4 pound boneless beef chuck shoulder pot roast
- 1 cup low-sodium beef broth
- 1 tablespoon Worcestershire sauce
- 1 tablespoon Italian seasoning
- 2 teaspoons garlic pepper
- 1/2 teaspoon salt
- 2 tablespoons butter
- 1 small white or yellow onion thinly sliced
- 2 bell peppers thinly sliced
- 8 ounces cremini (brown button) mushrooms, roughly chopped
- 1 teaspoon minced garlic
- 8 hoagie rolls
- 8 slices provolone cheese
Instructions
-
Trim roast of excess fat and cut into large 3 or 4 large chunks. Place in slow cooker. Pour beef broth and Worcestershire around roast. Sprinkle with Italian seasoning, garlic pepper, and salt. Dek af en laat 7 tot 9 uur op LAAG koken, of tot het vlees gemakkelijk in stukjes gesneden kan worden.
-
Snijd het vet van het braadvocht af en gooi het weg (zie de opmerking hieronder voor mijn tips). Gebruik twee vorken om het rundvlees in het braadvocht te versnipperen. Houd warm.
-
Wanneer u klaar bent om te serveren, smelt u boter in een saute pan op middelhoog vuur. Voeg ui en paprika toe en bak, af en toe roerend, ongeveer 4 minuten of tot de groenten iets zachter zijn geworden. Voeg champignons en knoflook toe en bak nog eens 2 minuten, tot de champignons zacht zijn geworden. Breng op smaak met zout en peper en haal van het vuur. Doe de gekookte groenten over in het slowcooker samen met het versnipperde rundvlees. Beleg hoagiebroodjes met rundvlees en groenten en een plak provolonekaas en leg ze onder de gril totdat de kaas gesmolten is en het brood licht geroosterd is.
Noten
Voeding
