Är GMO säkra att äta?
En vanlig fråga som ofta ställs om GMO är ”är genetiskt modifierade livsmedel säkra”? Svaret är ja, GMO är säkra att äta. Det är den överväldigande konsensus som råder bland vetenskapliga experter och stora vetenskapliga myndigheter runt om i världen, däribland Världshälsoorganisationen, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och American Medical Association, som alla har forskat mycket om GMO-säkerheten.
Är GMO säkra?
Under våren 2016 utfärdade The National Academies of Science, Engineering and Medicine (NAS) en omfattande rapport som gav ett svar på frågan: Är GMO säkra? En panel bestående av mer än 20 vetenskapsmän, forskare, jordbruks- och branschexperter granskade över 20 års data sedan GMO introducerades, inklusive nästan 900 studier och tester samt europeiska och nordamerikanska hälsodata. De kom fram till – liksom annan tidigare forskning – att GMO är säkra att äta.
Är GMO hälsosamma?
Forskarna konstaterade att GMO har samma näring och sammansättning som icke genetiskt modifierade grödor och att de inte har några kopplingar till nya allergier, cancer, celiaki eller andra sjukdomar. Är genetiskt modifierade organismer då ohälsosamma? Inte mer än deras icke-GMO motsvarigheter.
GMO:er och livsmedelssäkerhet
Utäckande och fortsatta säkerhetsstudier av GMO genomförs för att säkerställa att GMO-livsmedel är säkra. Förutom NAS-analysen finns det tusentals tillgängliga studier som bekräftar säkerheten hos GMO, liksom hundratals oberoende studier som förklarar varför GMO är säkra.
Hur säkra är GMO?
En annan mycket vanlig fråga är hur säkra är GMO? Svaret är enkelt: de är mycket säkra. Genetiskt modifierade frön genomgår en uttömmande forsknings- och granskningsprocess för att garantera GMO-födaffärernas säkerhet innan de kommer ut på marknaden. I genomsnitt tar GMO 13 år och kostar 130 miljoner dollar för forskning, utveckling och myndighetsgodkännande. I genomsnitt utförs mer än 75 olika studier för att se till att GMO är säkra för människor, djur och miljö. Dessa uppgifter granskas av upp till tre tillsynsmyndigheter i USA – USDA, EPA och FDA – och den genetiskt modifierade växten måste godkännas av dessa myndigheter innan den kan kommersialiseras. Globalt sett är det mer än 75 länder som granskar, godkänner och importerar genetiskt modifierade organismer och/eller använder genetiskt modifierade organismer i fältförsök.
Robert Wager, fakultetsledamot vid biologiska institutionen vid Vancouver Island University, gav närmare uppgifter om testerna i sitt svar på en annan fråga på GMO Answers. Här är ett utdrag:
”De flesta människor är inte medvetna om de omfattande testerna av GMO:s säkerhet före marknadsintroduktion som måste göras innan en genetiskt modifierad gröda tillåts kommersialiseras. I verkligheten testas GE-grödor 10-50 gånger mer än icke-GE-grödor för att säkerställa att GMO är säkra att äta. Testerna undersöker potentiella faror och sannolikheten för exponering för att fastställa de övergripande riskerna med genetiskt modifierade grödor och livsmedel som härrör från dem.”