Är körsbär bär?

De är små och lätta att konsumera, så hör körsbär verkligen till bärfamiljen?

Det korta svaret:

Nej, körsbär är inte bär.

Det långa svaret:

Körsbär utgör en underbar pajfyllning, de är fantastiska på glass och de är min absoluta favoritfrukt. Många tror att eftersom ett körsbär är litet måste det betraktas som ett bär, men det stämmer inte alls. Körsbär är inte bär och har praktiskt taget ingenting gemensamt med bär överhuvudtaget.

Här är det roliga med bär, många av de frukter som vi tror är bär är faktiskt inte det. Tekniskt sett är frukter som jordgubbar och hallon inte bär.

Vad är då bär, undrar du kanske? Bra fråga! Jag är glad att du frågar.

Botaniskt sett består ett bär av tre köttiga lager. Det första av dessa skulle vara exokarpen som är ett yttre skal. Under detta finner man mesokarpen som är en köttig mittdel. Och under det kommer fortfarande endokarpen som är bärets innersta del som innehåller fruktens frön.

Så det betyder att bananer och vattenmeloner tekniskt sett är bär, även om man vanligtvis inte skulle klassificera dem som sådana.

Ett annat stort utmärkande drag för ett bär är att det utvecklas från en blomma med en äggstock. Det måste också innehålla minst två eller fler frön.

Det är där körsbären stöter på ett problem när det gäller bärklassificering. Som du borde veta om du någonsin har ätit ett körsbär innehåller det en stor (relativt sett) kärna eller ett frö.

Det beror på att körsbär tillhör en klass av frukter som kallas stenfrukter. Druvor består av ett yttre köttigt skal och fruktkött som omger ett enda frö som skyddas av ett härdat endokarp.

Andra exempel på stenfrukter är dadlar, mango, oliver, persikor, plommon, aprikoser, nektariner och björnbär, som är en rad små stenfrukter som är hopklumpade.