Är kokosolja alkalisk eller sur?
Kokosolja är alkalisk och är den enda matolja som inte är sur. Medan de flesta kokosoljor ligger lågt på den alkaliska skalan, testar Skinny Coconut Oil ett pH-värde på 8,5-8,8, vilket är högt jämfört med andra kokosoljor på marknaden.
Nästan alla livsmedel som vi äter, efter att ha smält, absorberats och metaboliserats frigör antingen en syra eller en alkalisk bas (bikarbonat) i blodet. Det är på detta sätt som livsmedel klassificeras som syrabildande eller alkalibildande. Dess normala pH när det smälts är inte basen.
Du kan få en allmän mattabell som listar alkaliska och syrabildande livsmedel här. Det du äter och dricker påverkar var kroppens pH-värde hamnar. Balans är nyckeln!
Vad är alkalisk kost?
Den alkaliska kosthållningen har vunnit mark på grund av deras övertygelse om att en sur miljö inuti våra kroppar kan vara en grogrund för sjukdomar. Kroppen har en pH-balans som avgör hur mycket syra och alkalinitet som finns i ditt system.
Vara mycket surt kan orsaka olika symtom som låg energinivå, trötthet, irritabilitet, huvudvärk, återkommande infektioner och torr hud. Att äta livsmedel med hög syrahalt kan förvärra dessa symtom och att veta vad man ska undvika kan vara till hjälp.
I den alkaliska kosthållningen rekommenderas att man konsumerar 80 % alkalibildande livsmedel och endast 20 % syrabildande livsmedel för att hjälpa kroppen att bibehålla den hälsosamma pH-balansen på 7,35-7,45.