5 hälsoanvändningar för äppelcidervinäger

Äppelcidervinäger är en god salladsdressing, men om det är det enda sättet du använder den på kanske du missar något. Det är också en populär ingrediens i huskurer som lovar en mängd fördelar, från glänsande hår till viktminskning.

En av de mest populära påståendena är dessa fem användningsområden för äppelcidervinäger:

1. Lindra ont i halsen. Gurgla med en blandning av 2 matskedar äppelcidervinäger och 1 kopp varmt vatten, upprepa en gång i timmen. Prova också att tillsätta lite honung till blandningen och drick den medan den fortfarande är varm.
3. Lugna din mage. Tillsätt 1 eller 2 matskedar till 1 kopp vatten eller äppeljuice och drick det för att lindra matsmältningsbesvär.
4. Gå ner i vikt. Man tror att ättiksyran i vinäger kan hjälpa till att blockera kroppens förmåga att smälta stärkelse, så att du slipper de kalorier som följer med. En annan bidragande faktor är möjligheten att ättika kan sänka blodsockernivån.
6. Balsamera ditt hår. Blanda 1 matsked äppelcidervinäger med 1 kopp vatten och skölj håret med det efter schamponering. Att göra detta några gånger i veckan tros göra ditt hår glansigare och förbättra hur det håller en frisyr.
7. Fräscha upp din andedräkt. Skölj munnen med en blandning av äppelcidervinäger och vatten för att minska dålig andedräkt.

Så hur ser vetenskapen ut? Finns det några av dessa påståenden som stöds av forskning?

”Eftersom äppelcidervinäger är prisvärd och finns i din lokala livsmedelsbutik har det gjorts väldigt få studier, och dessa har oftare gjorts på djur än på människor”, säger Rachel J. Busse, läkare och familjeläkare vid Norton Community Medical Associates – Highlands. ”Ändå har vissa studier visat en gynnsam effekt på glukos eller kolesterol.”

I en studie som publicerades i tidskriften Diabetes Care testade japanska forskare till exempel teorin om viktminskning på människor efter att ha sett resultaten av en studie på möss. Under 12 veckor drack tre grupper dagligen en dryck som innehöll 1 uns äppelcidervinäger, 1/2 uns eller ingen vinäger alls. I slutet av studien hade vinägergrupperna mindre magfett och lägre triglycerider.

En annan studie som publicerades i samma tidskrift visade att äppelcidervinäger kan sänka blodsockernivåerna. Deltagare som drack 2 matskedar äppelcidervinäger tillsammans med ett mellanmål före sänggåendet hade lägre blodsockernivåer på morgonen, jämfört med när de åt samma mellanmål men drack vanligt vatten i stället.

Hur som helst bygger mycket av hur äppelcidervinäger används på anekdotiska bevis – människor som delar med sig av sina erfarenheter, enligt Dr Busse.

”Till exempel upptäcker en del människor med sura uppstötningar att de faktiskt behöver mer syra och blir bättre av en liten dos äppelcidervinäger varje dag. Många gurglar också med den vid halsont eller använder den vid en övre luftvägsinfektion”, säger hon.

När du väljer din äppelcidervinäger, leta efter en ekologisk, ofiltrerad variant för att få fördelarna med probiotika, säger Dr Busse. Dessa goda bakterier, som finns i märken som är märkta ”med moderen”, förstörs av bearbetningen.

Om du bestämmer dig för att prova en daglig vinägerregim för viktminskning, drick den inte rakt. Det är bäst att späda ut den, eftersom den mycket sura vätskan kan orsaka skador på tänderna eller halsen. Blanda 1 eller 2 matskedar i vatten med lite honung eller använd den i en salladsdressing eller marinad.

Och överdriv inte.

”Vi ska inte anta att om en del är bra så måste mer vara bättre”, säger dr Busse. ”Det har funnits fallstudier där patienter hade elektrolytavvikelser på grund av överdriven användning av äppelcidervinäger för viktminskning.”

Dr. Busse betonade också att det är bäst att diskutera med din läkare innan du prövar något av dessa botemedel.