5 smygande anledningar till varför din spannmålsskål kan göra dig uppblåst
Ibland, som när du äter ett par pizzabitar med ost och tar en öl, vet du att det finns en chans att du kommer att känna dig lite obekväm senare. (Men hey, det var värt det.) De dagar du sträcker dig efter ett hälsosamt alternativ som en spannmålsskål antar du dock att du kommer att känna dig fantastisk. Full – men inte för full – energisk och redo att erövra vad som helst. Det verkar vara ett missriktat straff när du till slut blir uppblåst. Vad händer?
Keri Glassman, MS, RD, CDN, som är legitimerad dietist, författare och grundare av The Nutrition School, har haft sin beskärda del av kunder som kommit in med problem med uppblåsthet av hälsosam mat. Här delar hon med sig av de vanligaste bovarna som kan gömma sig i din spannmålsskål.
Rulla ner för fem anledningar till att din hälsosamma spannmålsskål kan göra dig uppblåst.
Du är känslig för själva spannmålet
Inte alla spannmål anses vara lika – särskilt, som Glassman påpekar, om du är glutenkänslig. Spelt, kamut och farro är alla gjorda av vete. ”Om folk har problem med gluten är det bättre att välja en skål gjord på ris eller bovete, som trots hur namnet får det att låta är glutenfritt”, säger hon. Ännu bättre:
En annan anledning till att spannmålen i din skål kan göra dig uppblåst är att det är för mycket av dem. ”På vissa ställen är portionsstorleken enorm”, säger Glassman. ”Och i ärlighetens namn bör spannmålen vara den minsta delen av det du äter, och du bör satsa mer på grönsaker och protein.” Som en allmän regel är en halv kopp spannmål allt du behöver i din maträtt.
Det är för många råa grönsaker
Enligt Glassman bör huvuddelen av din spannmålsskål bestå av grönsaker – se bara till att de inte alla är råa. ”En kombination av kokta och råa är bäst eftersom vissa människor har problem med att smälta råa grönsaker”, säger hon. De största orsakerna till uppblåsthet och gaser: korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål och brysselkål. Om du är känslig är det bättre att satsa på mörka bladgrönsaker, som kokt spenat.
Det finns också grönsaker du kan lägga till som faktiskt motverkar uppblåsthet, säger Glassman, som fermenterad kål, fänkål och sparris. Chansen är stor att ingen av dessa kommer att hålla kvar vatten och få dig att känna dig äcklig.
Tillägg som pumpafrön, mandelskivor och valnötter är bra sätt att öka proteininnehållet i din spannmålsskål – särskilt om du är vegan eller vegetarian – men Glassman säger att en hög med nötter på grönt på spannmål kan vara lite för mycket för ditt matsmältningssystem. ”Det kan bli mycket fibrer”, säger hon.
För vissa människor kan nötter inte ha någon som helst effekt, men för andra kan det göra skillnad att ta bort dem från spannmålsskålen – särskilt om de råkar vara saltade.
Glassman påpekar att en av anledningarna till att din spannmålsskål kan göra dig uppblåst faktiskt inte har något att göra med själva maten. ”Det är en av de måltider som många människor äter vid sitt skrivbord på jobbet”, säger hon. Stanna upp och tänk dig själv: Äter du för snabbt? Tuggar du maten hela vägen? De sakerna gör skillnad.” Ännu ett argument för att ta en laglig lunchrast.
Du kan skölja ner det med en uppblåst dryck
LaCroix-älskare, lyssna: Ditt beroende av mousserande vatten kan vara orsaken till dina magproblem. ”Om du har en tendens till uppblåsthet ska du definitivt dricka platt vatten i stället för något kolsyrat till din kornskål”, föreslår Glassman.
En annan vanlig vana som kan vara en orsak är att tugga tuggummi efter måltiden. ”Det kan sluta med att du sväljer mycket luft på det sättet”, säger vår expert. ”Att dricka ett sött örtte i stället hjälper faktiskt matsmältningen i stället för att förvärra den.”
Totalt sett är det fortfarande ett bra val att välja spannmålsskålen till lunch. Som Glassman påpekar måste du bara vara medveten om vad som fungerar och inte fungerar för din kropp.
På tal om tarmhälsa, här är nio livsmedel som hjälper till att minska uppblåsthet. Och om du regelbundet upplever matsmältningsproblem kan du ha läckande tarmar.