6 fantastiska fördelar med Himalayasalt: Det renaste saltet på jorden
Salt är livets essens. Vår kropp behöver det, men inte för mycket – eller för lite. Salt består av två elektrolyter – natrium och klorid som hjälper till att upprätthålla vätskebalansen i kroppen. Det hjälper också till att reglera ditt blodtryck. Under de senaste åren har salt eller natrium fått ett dåligt rykte, främst på grund av att vår aptit på skräpmat eller bearbetad mat har ökat, vilket har blivit den främsta orsaken till överdriven saltkonsumtion.
En annan orsak till natriumskräcken är den intensiva blekning och raffinering som salt genomgår, vilket tar bort det mesta av dess näringsvärde. Det vanliga bordssalt som ligger bredvid din tallrik är kanske inte så hälsosamt som du tror, utan det har blivit en kommersiell fabriksprodukt. Men salt i sin rena form är gudomligt och kockar eller de som älskar matlagning kommer att hålla med oss. Du kan inte klara dig utan ett stänk av dessa snöiga flingor som helt kan förvandla din maträtt och få fram äkta smaker. Enligt Världshälsoorganisationens nuvarande riktlinjer bör vuxna begränsa sitt saltintag till mindre än 5 gram (ungefär en tesked) per dag. Så länge din saltkonsumtion håller sig inom gränserna finns det inget att oroa sig för. Salt är inte riktigt den skurk som det framställs som, och därför har människor letat efter bättre alternativ till det raffinerade bordssaltet, t.ex. bergsalt, havssalt eller det urgamla Himalayasaltet, som också är känt som det rosa saltet, och som kommer från naturliga fyndigheter som finns i Himalayaslättens utlöpare och i Punjab-regionen i Pakistan. Till skillnad från bordssalt som är berikat är Himalayasalt naturligt rikt på jod. Dessa block av opak rosa salt är kända för sin rena smak och ger en rik smak. Den iögonfallande rosa färgen beror på förekomsten av järnoxid. Himalayasaltet har en distinkt struktur (en kolloidal form som innebär att de är tillräckligt små för att lätt absorberas av vår kropp) och har mognat i över 250 miljoner år under dessa gigantiska kullar och extrema tektoniska tryck. Det bryts och tvättas sedan för hand och är naturligt och obearbetat, vilket är anledningen till att det är känt som det renaste saltet på jorden.
Du kan använda det till vanlig matlagning eller som efterbehandlingssalt. Det erbjuder en explosion av sälta för din smak. Himalayasalt är också bra för att krydda kött eftersom det fäster bra på ytan och sprids jämnt. Du kan också blanda det söta och salta och använda en nypa i desserter. Den amerikanska matskribenten och entreprenören Mark Bitterman har lekt med finishing salts och Himalayasaltblock i några år nu. I sin bok Salt Block Cooking förklarar han: ”Himalayasaltblock har mycket liten porositet och eftersom de praktiskt taget saknar fukt kan de säkert värmas eller kylas ner till stora ytterligheter”. Detta gör dem mycket mångsidiga. Du kan smula det över din mat eller till och med laga mat över det. Bitterman använder saltblock för att sautera, grilla, kyla, bota, baka och till och med som ett fat för att servera. När livsmedel tillagas över dessa block får de en delikat sälta som sätter dem perfekt.
Himalayasalt kan användas för vanlig matlagning eller som efterbehandlingssalt
Hälsofördelar med HimalayasaltHimalayakristallsaltet innehåller vissa mineraler som kalium, kalcium och magnesium som gör det så värdefullt. Man tror att det innehåller så många som 84 spårmineraler! Här är sex fantastiska hälsofördelar med Himalayasalt som definitivt gör det överlägset ditt vanliga bordssalt.1. Tunga vatten för att spola ut gifterDet bästa sättet att uppleva fördelarna med Himalayasalt är att göra tångvatten. Det är vatten som är helt mättat med naturligt salt. Ta en kanna och fyll 1/4 av den med Himalayasalt. Tillsätt sedan vatten för att fylla på helt och hållet. Förslut kannan med ett lock och låt den stå över natten. På morgonen kommer saltet att lösas upp i vattnet och om det finns spår av salt kvar i botten av kannan tyder det på att vattnet helt har absorberat allt salt och är helt mättat. Blanda nu 1 tesked av detta sjölvatten i ett vanligt glas vatten och drick det varje morgon. Att dricka detta vatten hjälper till att balansera pH-nivåerna i kroppen, sköljer ut gifter, förbättrar din energi och håller dig alltid hydrerad. Vetenskapligt sett går de negativt laddade jonerna i rent salt och spårmineralerna in i cellerna och drar ut gifter ur dem.
Det bästa sättet att uppleva fördelarna med Himalayasalt är att göra solevatten
2. Reglerar blodsockret och hormonbalansenEn daglig dos av Himalayasalt kan se till att vätskorna flödar ordentligt i kroppen. En bra balans av mineraler och hormoner, kan hjälpa till att förbättra din insulinkänslighet och förhindra plötsliga blodsockertoppar.3. Förbättrar matsmältningenSmältningsprocessen börjar faktiskt i munnen och Himalayasalt kan hjälpa till att aktivera dina spottkörtlar som frigör amylas (ett enzym som hjälper till att smälta kolhydrater). Senare i magen stimulerar det saltsyra samt ett enzym som smälter protein och hjälper ytterligare till att bryta ner maten.
Himalayasalt kan hjälpa till att aktivera dina spottkörtlar
4. Saltterapi för luftvägsproblem
Saltterapi är en process där man använder rent Himalayasalt för att behandla luftvägssjukdomar. I vissa fall används saltinhalator för samma sak medan man i andra fall får personen att sitta i ett rum fullt av saltrik luft. När denna salta luft inhaleras färdas partiklarna genom hela andningssystemet och saltets antibakteriella och antimikrobiella egenskaper rengör dina lungor och bihålor. Saltterapin används också för att behandla säsongsbetonade allergier och bröstkorgsstoppning.Du kan till och med använda Neti potten med hjälp av vilken varmt saltvatten rinner genom dina näshålor och rengör dem. Himalayasalt dödar bakterier och binder sig till föroreningarna för att eliminera dem.
Saltterapi är en process där man använder rent Himalayasalt för att behandla sjukdomar i andningsvägarna
Att blötlägga kroppen i ett saltbad från Himalaya kan göra underverk för att föryngra din hud. Genom processen med dermal absorption suger din hud upp alla mineraler som ger olika fördelar. Krom bekämpar till exempel akne, zink förebygger ärrbildning och svavel håller huden smidig. Magnesiumet som absorberas genom Himalayasaltet kan hjälpa till att lugna krampiga muskler och mjuka vävnader. Tillsätt det lite varmt vatten för att känna dig uppfriskad och energisk.
Att blötlägga kroppen i ett bad med Himalayasalt kan göra underverk för att föryngra din hud
6. Himalayasaltlampor för att rena luftenDe härliga Himalayasaltlamporna ger inte bara skönhet till de sunkiga hörnen i ditt hus, utan de fungerar också som (välbehövliga) luftrenare. Dessa lampor drar till sig fukt från luften och på grund av värmen på ytan avdunstar vattnet snabbt. Förångningsprocessen skapar negativa joner som reagerar med pollen, damm, smuts, föroreningar och allergener som är positivt laddade och neutraliserar dem.
Himalayasalt är faktiskt en av de bästa naturliga läkarna
Himalayasalt, som är ett hälsosammare val än vanligt bordssalt, är faktiskt en av de bästa naturliga läkarna. Det finns i olika kornstorlekar så du behöver välja efter dina kulinariska behov. För matlagning ska du välja det extra fina kornet medan medium och grovt är de perfekta storlekarna för efterbehandling
.