7 licenser och tillstånd som krävs för att öppna en ny restaurang

Det är inte lätt att öppna en ny restaurang och restaurangbranschen är hårt reglerad. Nya restauranger står inför alla de typiska hindren för nya företag och måste dessutom följa ett nät av lokala, delstatliga och federala bestämmelser. För att se till att din nya restaurang får en bra start bör du ta reda på exakt vilka licenser och tillstånd den behöver för att kunna bedriva sin verksamhet.

Företagslicens

Den stad eller delstat där din nya restaurang är belägen utfärdar en företagslicens till dig. Denna licens är det som ger dig tillstånd att bedriva verksamhet inom en viss geografisk jurisdiktion. För att få en företagslicens krävs vanligtvis att du fyller i några papper (dvs. registrerar ditt företagsnamn) och betalar en ansökningsavgift.

Employer Identification Number (EIN)

Ett EIN-nummer är det som talar om för den federala regeringen att du är en arbetsgivare. Det är i huvudsak ett skatteidentifikationsnummer och du får det genom att besöka IRS webbplats, fylla i en blankett och betala en avgift. Du kan också ansöka per post eller per telefon. Din EIN är det nummer under vilket du lämnar in dina företagsskatter varje år.

…restaurangbranschen är starkt reglerad…

Certificate of Occupancy

En ny restaurang måste ha ett certifikat för att visa att byggnaden den är säker för anställda och kunder. Den stad där din restaurang är belägen utfärdar intyget och kräver vanligtvis en byggnadsinspektion av de lokala myndigheterna. De flesta restauranger måste ha ett certifikat för att kunna öppna sina dörrar för allmänheten.

Food Service License

Ingen restaurang kan bedriva sin verksamhet utan en food service license. Denna licens innebär vanligtvis ett besök på plats av tjänstemän från stadens eller länets hälsovårdsavdelning och garanterar att din restaurang uppfyller alla bestämmelser och lagar om livsmedelsberedning, livsmedelsförvaring och livsmedelssäkerhet. I vissa fall måste de anställda genomgå en utbildning i livsmedelssäkerhet och ha ett tillstånd för livsmedelshantering.

Med rätt licenser och tillstånd får du en flygande start och ett helt nytt kulinariskt äventyr.

Spritlicens

Om du planerar att sälja sprit i din restaurang behöver du en spritlicens. Spritlagstiftningen varierar från stat till stat och ibland från stad till stad. De lokala myndigheterna vill inte att vem som helst ska sälja sprit, så de flesta spritlagar är ganska stränga och reglerar allt från när och var man får servera sprit till hur mycket det kostar. Beroende på var din restaurang ligger kan du behöva både en öl- och vinlicens och en spritlicens.

Oavsett vilken typ av spritlicens du behöver ska du ansöka om den i god tid eftersom det kan ta upp till ett år att få den. Ansökningsavgifterna kan variera från några hundra dollar till många tusen dollar, och du måste förnya licensen varje år.

Musiklicens

Musik i bakgrunden på alla offentliga serveringsställen bidrar till att skapa atmosfär. Upphovsrättslagen skyddar dock musiken, så om du planerar att spela den i din restaurang ska du se till att du har en musiklicens.

Kolla in Sirvo’s Business Owner’s Toolkit för mer information om hur du driver ett eget ställe i besöksnäringen.

Hämtar licensen från de företag som innehar uppföranderättigheterna för upphovsrättsligt skyddade musikverk. Två av de största företagen är American Society of Composers, Authors and Publishers (ASCAP) och Broadcast Music Incorporated (BMI). Du kan få ganska höga böter om du inte har en musiklicens.

Du kan också välja en streamingtjänst för restaurangmusik som täcker alla dina behov, till exempel Soundtrack Your Brand.

Skyltningstillstånd

Du behöver skyltning för att dra uppmärksamhet till din nya restaurang. Så innan du sätter upp den där skylten, smörgåstavlan eller ljusbannern ska du se till att du har ett skylttillstånd från staden eller orten där din nya restaurang ligger. Detta tillstånd gör det möjligt för dig att använda skyltar, men det reglerar också storleken och placeringen av dina skyltar.

Att öppna en ny restaurang är spännande! Med rätt licenser och tillstånd får du en flygande start och ett helt nytt kulinariskt äventyr. Kolla in Sirvo’s Business Owner’s Toolkit för mer information om hur du driver ditt eget ställe inom hotell- och restaurangbranschen.