ARKÄOLOGI AV FRUKTER OCH VÄGTIGHETER – Cantaloupe

Denna superfrukt är i samma familj som gurkor, pumpor och squash. Även om cantaloup tekniskt sett är en grönsak, äts den som en frukt för alla ändamål. Den är känd för sin söta och saftiga smak, men som de flesta ”frukter” slutar den att mogna när du plockar den av vinstocken.

VARFÖR ÄR CANTALOUPER GODA FÖR DIG?

Denna källa till vitamin A (karotenoider) och betakaroten. Rik på antioxidativa och antiinflammatoriska vitaminer anses cantaloupéer vara en superfood (näringsmässigt tät och bra för dig)!

När är cantaloupéer i säsong?

På norra halvklotet är detta en sommarfrukt som skördas mellan juni och augusti. Sydamerikanska cantaloupéer är en skörd från januari till mars.

Hur ska cantaloupéer förvaras?

I en stängd papperspåse behöver de cirka 2 dagar för att mogna. En mogen melon kan kylas i cirka 5 dagar, omogen i 1 till 2 veckor.

VAD ÄR DET FÖRSTA SÄTTET ATT SKÄRA EN CANTALOUPE?

Klicka här för att se!

VAD ÄR SKILLEN MELLAN EN MUSKELON OCH EN CANTALOUPE?

Och även om de ofta förväxlas med varandra, så finns det en enkel anledning till detta. Muskelsmälton är det generiska namnet på denna medlem av kalebassfamiljen, medan cantaloupéer är en av flera specifika raser av muskelsmälton. Men precis som fyrkanten och parallellogrammet är alla cantaloupes muskmeloner, men det omvända är inte alltid sant.