Blåmögelost
Blåmögelost Blåmögelostens historia går tillbaka till 700-talet, till en grotta utanför byn Roquefort i Frankrike. Legenden säger att en distraherad herde glömde sin lunch med bröd och ost i grottan. När han återvände några månader senare hade osten angripits av penicillium roqueforti, ett mögel som växte i grottan. I dag förädlas denna naturliga mögelform och […]
Read More