Bästa Kona-kaffe 2021
Om du aldrig har smakat Kona-kaffe undrar du förmodligen vad det är.
Vra kännare av denna stärkande dryck hävdar att Kona-kaffe är så silkeslent, mjukt, aromatiskt och utsökt att om du provar det en gång kommer du aldrig att vilja köpa andra bönor igen.
Ta god tid på dig när du köper en påse med Kona-kaffebönor. Vi måste varna dig: Kona kaffebönor är några av de dyraste i världen. Bedrägliga rosterier späder Kona med billigare bönor.
Men oroa dig inte. Vi har gjort lite efterforskningar och hittat de bästa Kona-kaffemärkena. Vi har också förberett en köpguide för dig så att du vet vad du ska vara uppmärksam på när du väljer de bästa Kona-kaffebönorna.
Vi sätter igång.
Vad är Kona-kaffe?
Kona-kaffebönor är en arabica-kaffesort som odlas på sluttningarna av Mauna Loa och Hualālai i distrikten North och South Kona på Hawaii’s Big Island. Kona-kaffebönorna har fått sitt namn från den region där de växer.
Varför är Kona-kaffe så gott?
Kona är riktigt gott kaffe. Framgången för deras odling beror på den miljö där de odlas. Det finns två aktiva vulkaner på denna del av Big Island, och därför är jorden porös och mineralrik.
Området har också ett idealiskt klimat för känsliga träd: soliga morgnar, regniga eller blåsiga kvällar och svala nätter. Alla dessa faktorer gör det möjligt att odla en av de mest elitära sorterna av arabica i världen: Kona.
Hur smakar Kona?
Vad är unikt med smaken av Kona-kaffe jämfört med andra kaffesorter?
Smaken av den färdiga drycken beror till stor del på rostningsgraden. Men i vilket fall som helst är det första du märker när du förbereder drycken dess söta arom. När du tar din första klunk Kona kommer du att märka en söt, fyllig och saftig smak.
Beroende på rostningsgraden kan Kona-kaffet ha inslag av nötter eller honung. Vissa märken och rostningar har smaker som karamell, kakao och frukt. Du kommer också att älska den bittra eftersmaken av citrus och nötter.
Kona-kaffe har också reducerad syrahalt, så det är skonsamt för magen.
Det är inte bara smaken av Kona-kaffe som är unik, utan även dess fysiska effekter. Du kommer inte att vara lika energisk som när du dricker annat koffeinhaltigt kaffe. Tvärtom kommer du att känna dig lugn, men samtidigt kommer du att kunna återfå dina krafter.
Koffebönor från olika gårdar har olika smaker. Vissa bönor har en mer bärliknande arom, medan andra ger dig en tydlig vaniljarom. Smaknoter kan också förändras. Alla Kona-bönor ger dock en rik, söt dryck.
Kona-kaffe Rekommendationer
Olyckligtvis kallar många rosterier sitt kaffe för ”Kona” när kaffet i själva verket bara innehåller 10 % Kona-bönor och 90 % brasiliansk eller colombiansk Arabica.
Det finns inget olagligt med detta. Men du kan spara pengar och bara köpa en vanlig brasiliansk blandning. Du kommer inte att märka någon skillnad mellan den blandningen och en blandning som bara innehåller 10 % Kona-kaffe.
Om du vill njuta av den riktiga sorten bör du se till att köpa 100 % Kona-kaffe. Här är några tips som hjälper dig att hitta 100 % Kona-bönor:
- Var uppmärksam på var bönorna odlas. De riktigt bästa Kona-kaffebönorna växer endast på Hawaii. Var noga med att kontrollera om det hawaiianska varumärket nämner det i en annons eller produktbeskrivning.
- Besök varumärkets webbplats för att se hur de köper in sina bönor. Kaffebönorna ska vara odlade i Kona-distriktet på Hawaiis Big Island. Om någon annan plats anges är kaffet inte Kona.
- Undvik varumärken som säger ”Hawaiian flavors”, men som inte nämner Kona-distrikten.
Var kan du köpa Kona-kaffe?
Kona-kaffe kan köpas på nätet, men eftersom näthandlarna erbjuder ett stort urval kan det vara svårt att hitta 100 % Kona-kaffe. För att göra det enkelt för dig har vi gjort efterforskningar och sammanställt en lista över de bästa Kona-kaffemärkena som levererar bönor direkt från Hawaii.
Koa kaffe
Om du är en kaffekonnässör som bara vill ha det bästa, är här bästa Kona-kaffemärket: Koa Coffee. Det fanns med i Forbes’ ”Top 10 Coffees of the World”
Koas Kona-kaffe är rikt, mjukt och väldoftande med söta smaker. Det är bra för alla bryggningsmetoder, men det är bäst för French press och Aeropress.
Koa Coffee tillhandahåller endast hela bönor så att du kan mala ditt eget kaffe för bättre färskhet.
Koa Coffee har olika rostningar tillgängliga och du kan göra ett engångsköp eller prenumerera för att få kaffet varannan, var fjärde eller var åttonde vecka.
Volcanica Kona Peaberry Coffee
Vill du känna på något utöver det vanliga? Volcanica Coffee Companys Kona Peaberry Coffee har en sofistikerad mjuk och nötaktig smak.
Denna produkt är certifierad av staten Hawaii och innehåller 100 % Konabönor. Bönorna odlas på sluttningarna av vulkanen Mauna Loa, som har mineralrika jordar och ett unikt klimat som gör det möjligt att odla en av de rikaste och mest aromatiska kaffesorterna.
En annan fördel med detta kaffe är dess låga syrahalt. Detta innebär att det kommer bra överens med din mage.
Under 2006 erkände tidningen Food and Wine deras Kona-kaffebönor som en av de tio bästa i världen.
För att se till att du bara får färska bönor använder Volcania Coffee Company en speciell förpackning. Färskt rostade bönor hälls in i förpackningen, som har en envägsventil för att bibehålla fräschheten.
Hawaii Coffee Company
Gillar du lättrostade kaffebönor? Du kommer att älska Hawaii Coffee Companys Hawaiian Lion 24K Gold Roast.
Denna 100% Kona kaffeprodukt är en blandning av lätt- och mellanrostade Kona kaffebönor. Det här kaffet är syrligare och har fruktiga smaker.
Det är bäst för bryggning i en fransk press och för kallbryggt kaffe.
Bean Box Paradise Kona Coffee
Vill du få de bästa 100 % Kona kaffebönorna på Hawaii? Då är du på rätt ställe.
Det är värt att notera att dessa kaffebönor är helt bearbetade på Hawaii. Det skördas, bearbetas och rostas på Hawaii, så du får de färskaste bönorna.
Detta företag säljer Kona-bönor av högsta kvalitet. Kaffet har en mjuk kropp med en tjock smak. Du kan smaka sötma med toner av nötter och kryddor samt en blommig eftersmak av jasmin.
Bean Box Paradise Kona-kaffe är ekologiskt. Det här kaffet kommer att glädja espressoälskare. Både hela bönor och malet kaffe finns tillgängligt.
Blue Horse Kona Coffee
Denna produkt har testats och certifierats vara 100 % Kona kaffebönor.
Blue Horse producerar kaffe med hjälp av bönor från endast en kaffebönodling. Detta Hawaiiska Kona-kaffe är något av det bästa du kan få.
Another important feature of Blue Horse coffee is that each bean is picked by hand and dried directly in the sun. Plus, their coffee is grown without herbicides and pesticides.
The company is known for its attention to every detail in Hawaii coffee beans production, and this guarantees the highest quality Kona coffee beans.
Types of Kona Coffee
Kona Arabica is classified by type of bean:
Type I – two beans in one berry, the beans are flat on one side and oval on the other. Further gradation depends on quality:
- Kona Extra Fancy;
- Kona fancy;
- Kona Number 1;
- Kona Select;
- Kona Prime.
Typ II – en rund böna i bär (peaberry):
- Peaberry Number 1;
- Peaberry Prime.
Den lägsta kvalitén kallas Number 3 eller Triple X och får inte innehålla ordet Kona; den saluförs under varumärket ”Hawaiian coffee”.
Kona kaffets historia
Engliska sjömän förde de första kaffeplantorna från Brasilien till Hawaii i början av 1800-talet.
Det tros att spanjoren Francisco de Paula Marina, en rådgivare till kung Kamehameha I, först planterade kaffe på ön Oahu. År 1828 planterade sedan den amerikanske missionären Samuel Ruggles kaffeträd på Big Island i regionen Kona, där de gav en utmärkt skörd. Det var här som allt visade sig vara extremt gynnsamt för kaffeodling: rik vulkanisk jord, speciella väderförhållanden och planteringshöjder ovanför havsnivån.
Snart började man plantera träd över hela Kona. Så föddes den industriella produktionen av kaffe på Hawaii, och det bästa hawaiiska kaffet där kallades Kona. Den höga kvaliteten på Kona-kaffebönor erkändes för första gången 1873 på världsutställningen i Wien, då dess säljare Henry Nicholas Greenwell tilldelades priset för den här sortens förträfflighet.
I dag är Mr Greenwells butik i Kealakekua upptagen i National Register of Historic Places och fungerar som ett museum. Greenwells ättlingar fortsätter att odla, bearbeta och rosta Kona-kaffe och anordnar även utflykter till sina gårdar, där de informerar dem som vill om hur man odlar kaffe och hur det bearbetas och rostas.
I slutet av 1800-talet förde den tyske förädlaren Hermann Weidemann med sig ett nytt kaffeträd till Kona-regionen.
Denna växt, som ursprungligen var besläktad med arabica från Guatemala, blev känd som ”Kona typical”
(på hawaiiska är det ”Melian Koppe” – amerikanskt kaffe) och är numera den mest odlade i Kona-området.
År 1899, när världspriserna på kaffe sjönk kraftigt och det blev olönsamt för de stora plantagerna att odla bönor, arrenderade de ut små områden av plantagerna (från 5 till 15 hektar) till jordbrukare – detta var ursprunget till den familjejordbrukstradition som finns kvar i Kona-området än i dag.
FAQ
Vad är Kona-kaffe?
Varför är Kona-kaffe så gott?
Hur smakar det bästa Kona-kaffet?
Varför är det bästa Kona-kaffet så dyrt?
Vad är den bästa bryggmetoden för Kona-kaffe?
Har Kona-kaffe en kvalitetsgaranti?
Slutsats
Om du är en kaffefantast, som jag, så måste du prova Kona minst en gång i ditt liv. Även om äkta Kona är dyrare än andra sorter är det värt det. Du kommer att bli belönad med en utsökt smak. Glöm inte att njuta av varje klunk av denna utsökta, mjuka och aromatiska dryck med glädje. Skynda dig inte att uppnå perfektion!