Cupcakes med rosenvatten

Rosvatten är en av de smaker som alltid fångar min uppmärksamhet. Oavsett om jag ser en rosenvattencocktail på en meny eller en rosenvattentårta på ett konditori så beställer jag den alltid.

Jag har blivit ganska förtjust i rosenvatten de senaste åren. Sakta men säkert har jag börjat använda det i mina egna bakverk.

Jag har gjort en läcker rosenvattenlagertårta tidigare, men jag hade inte lekt med rosenvatten och cupcakes ännu. Det är där dessa rosenvattencupcakes kommer in i bilden.

Vad är rosenvatten?

Förrutom att vi går vidare kanske en del av er undrar vad exakt rosenvatten är.

Om du läser etiketten på en rosenvattenflaska kommer du snabbt att lära dig att det är precis vad det låter som – vatten indränkt med rosenblad!!!

Rosvatten har funnits i evigheter och har spårats tillbaka till 700-talet. Det har en lång historia av att användas för medicinska och kosmetiska ändamål, men det är också en populär smak.

Mängder av desserter från Mellanöstern använder rosenvatten, och nyponte är också ganska populärt.

Jag köper mitt rosenvatten på Whole Foods, men det går också att köpa det i de flesta större livsmedelsbutiker (i den internationella gången) eller på nätet.

Kan du göra ditt eget rosenvatten?

Om du har svårt att få tag på rosenvatten, eller om du gillar gör-det-själv-projekt, kan du alltid göra ditt eget rosenvatten.

Mitt främsta råd om du gör ditt eget rosenvatten är att använda ekologiska rosenblad, och att konsekvent använda samma förhållande mellan bladen och vattnet.

I annat fall kan det hända att du får rosenvatten som varierar i styrka från parti till parti. Detta kan försämra smaken i dina efterrätter.

Ansättning av rätt mängd rosenvatten

Rosvatten tillsätts till bakre recept precis som ett extrakt. De mängder som jag delar med mig av i det här receptet ger de här cupcakerna den perfekta blommiga smaken, utan att vara överväldigande.

Hur som helst kan rosenvatten vara en ganska svårslagen smak.

Häller du i för lite blir du besviken när du biter i cupcaken och inte känner av de delikata blommiga noterna.

För mycket? Det kommer att kännas som om du luktar parfym så fort du tar en tugga.

Som en person som tidigare har varit för tung med rosenvatten tror jag att det är bättre att inte tillsätta för lite.

Justera efter behov

Jag rekommenderar starkt att du testar ut vilken mängd som smakar rätt för dig.

Vissa personer föredrar bara en antydan av rosenvatten, andra tycker om en mer framträdande smak.

Det är okej att justera mängden rosenvatten som du tillsätter för att passa din smak.

Detta är lättare att göra med smörkräm än med cupcakes. Du kan tillsätta en tesked i taget till din frosting, smaka på den och tillsätta mer om du tycker att den behöver det.

Du kan alltid tillsätta lite mer rosenvatten till smörkrämen om du vill ha en starkare smak. Det är dock svårare att fixa cupcakes som är lika väldoftande som din mormors signaturdoft.

Visst, kom ihåg att även om du alltid kan tillsätta mer kan du inte ta tillbaka det.

Den andra faktorn förutom mängden rosenvatten du tillsätter är rosenvattnets styrka.

Olika märken har en starkare smak än andra, så det är bra att hitta ett märke som du känner till och är bekväm med att använda.

Som jag nämnde ovan är detta mitt favoritmärke för rosenvatten. De flesta stora livsmedelsbutiker har rosenvatten i den internationella gången.

Jag vet hur stark smak detta märke har. Detta hjälper mig att veta vilken mängd som smakar rätt i mina recept.

Dekorera dessa rosenvattencupcakes

När jag var nöjd med smaken på dessa cupcakes var det dags att tänka på hur jag ville dekorera dem.

Jag ville dekorera dem på ett sätt som matchade smaken på cupcakesen.

Jag bestämde mig för att frosta cupcakerna med en enkel smörkrämrosett med hjälp av min rosenvattensmörkräm och en Wilton 1M frostingspets.

Nästan tryckte jag försiktigt en vacker ströblandning runt kanterna. Slutresultatet blev vackert!!

Om du behöver fräscha upp din strösselkollektion, eller om du vill prova en fin strösselblandning, så kan jag varmt rekommendera att du provar dessa!

Du kan också använda koden ”CHELSWEETS15” för att få 15 % rabatt på hela din beställning från Sweetapolita.

Dela dinakreationer med mig!

Om du provar det här receptet på rosenvattencupcakes, låt mig veta vad du tycker! Du kan tagga mig @chelsweets eller använda #chelsweets så att jag kan se dina fantastiska skapelser.

Andra recept du kanske gillar:

• 

• 

• 

•