De hantverksölmärken runt om i världen som du måste prova
Varför nöja sig med en bra hantverksöl när du kan dricka en av de bästa ölsorterna i världen?
Hantverksbryggeriernas framväxt har banat väg för varumärkena att introducera ett bredare utbud av lagers och ales, i ett oöverträffat utbud av stilar, styrkor och smaker.
Från Indien till Irland och Tyskland till Japan blir det lättare än någonsin att hitta ett utbud av fatlagrade stouts, humlefyllda IPA:s och gyllene ales bara ett klick bort. Scenen blir mer och mer varierad med ett exponentiellt antal bryggerier som öppnas runt om i världen varje år. År 2020 kommer det att finnas minst 16 600 hantverksbryggerier i världen.
Behövs lite vägledning om hur man väljer rätt hantverksöl? Fortsätt läsa för att få reda på allt du behöver veta för att hitta de bästa ölen att fylla ditt kylskåp med.
Har du inte tid att läsa igenom hela vår lista? We’ve chosen Founders Brewing Co. as the overall best beer brand and West Kill Brewing as the best value beer brand of 2020.
The 23 best beer brands of 2020
| Beer Brand | Category |
| Founders Brewing Co. | Best overall |
| Lagunitas | Best premium |
| West Kill Brewing | Best value |
| Samuel Adams | Most expensive |
| Vermont Brewery | Best Lager |
| Foam Brewers | Best Ale |
| Bell’s | Best IPA |
| Marz Community Brewing Co. | Best craft beer |
| Tripel Karmeliet | Best Belgian |
| Pure Brewery | Best American |
| Thornbridge | Best British |
| O’Hara’s | Best Irish |
| Bira 91 | Best Indian |
| Weihenstephaner | Best German |
| Dos Equis | Best Mexican |
| Hitachino | Best Japanese |
| Yanjing | Best Chinese |
| Birrificio Del Ducato | Best Italian |
| Bellerose | Best French |
| Great Lakes | Best cooking beer |
| Dogfish Head | Best light beer (best for LDL cholesterol) |
| Molson Canadian | Best beer for bodybuilders |
| Clausthaler | Best without alcohol |
Founders Brewing Co.
Michigan-based brewery Founders produces a range of excellent IPAs with intriguing flavour combinations. Deras öl syftar till att tänja på gränserna när det gäller smakkombinationer, och deras Azacca IPA är ett exempel på just det.
Denna IPA ståtar med intensiva, tropiska fruktnoter blandat med en bitter talldoft och en sammetslen konsistens. Det är en balanserad öl med vissa biscuity, maltiga toner och mandarin och citron för att säkerställa dess väl avrundade karaktär. En touch av karamell ger en söt ryggrad till citrusen, medan en god mängd synlig kolsyra sätter denna 7-procentiga ABV i toppläge. Azacca är uppkallad efter den haitiska jordbruksguden och är en fast favorit för älskare av varumärket.
Bästa öl totalt sett: Founders Brewing Co. Azacca IPA
Lagunitas
Lagunitas Beer Company gör inte saker och ting halvhjärtat – oavsett om det är deras varumärkesarbete eller deras öl. De producerar ett brett utbud av åretruntöl och limiterade upplagor med djärva uttalanden och ännu djärvare smaker.
Märkets Maximus-öl är en av sina starkaste, med humlesmak på framsidan och en doft av ananas, mango och brunt socker. Den är kryddig, humlad, maltig och citrusig, med ett ABV på 8,2 procent och en djup gyllene smak. Denna medelfylliga öl är inte något för dem som föredrar svagare toner, eftersom den är sprängfylld med kontrasterande smaker från början till slut. Det är en njutbar öl med en framträdande närvaro och en kvardröjande sötma.
Bästa premiumöl: Lagunitas Maximus IPA
West Kill Brewing
New Yorks West Kill Brewing producerar ett brett utbud av högkvalitativa öl till ett utmärkt pris. Bryggeriets personliga karaktär innebär att omsorg och uppmärksamhet är avgörande delar av produktionsprocessen, och därför är varje öl någonsin något unikt.
Bryggeriet kombinerar honung som skördas från dess bikupor, körsbär som plockas från dess fruktträdgård, krypande timjan som plockas från dess fält och jäst som odlas från Spruceton-dalen, för att se till att varje del av ölet är lokalt och fräscht. West Kill’s ständigt goda släpp gör det svårt att välja en produkt som tar förstaplatsen. Men om du bara kunde prova en öl från West Kill är Dead Rabbit – en torr irländsk stout full av rostat korn och en bittersöt chokladavslutning – en säker vinnare. Den har en ABV på 4,2 procent, vilket gör den till en utmärkt sessionsöl.
Bästa prisvärda öl: West Kill Brewing
Samuel Adams
Samuel Adams tryckte ut båten som ingen annan när det gällde att tillverka ett superstarkt öl med en ovanlig kant. Varumärkets ”Utopia” är en amerikansk strong ale med en ABV på 28 procent – en av de starkaste och dyraste ölen som finns tillgängliga.
Utopia är en öl i begränsad upplaga som bryggs i små partier, blandas och lagras i upp till 16 år. Nästan smörig smidig, det är en öl som är utformad för att sippas, med smaknoter av kryddat päron och persika, konjak dunkad i cognac tillsammans med subtila bourbon-smaker med inslag av ek och vanilj. En flaska Utopia kostar runt 230 dollar.
Dyrast öl: Samuel Adams Utopia
Vermont Brewery
Vermont Brewery var Vermonts ursprungliga hantverksbryggeri och har använt sig av denna expertis till sin fördel. Under årens lopp har bryggeriet släppt hur många trevliga ölsorter som helst, som spänner över IPA:er, fruktöl, bitteröl med mera. Varje utgåva är unikt sammansatt med en rad lokala, nationella och internationella ingredienser.
Dets främsta öl är dess Vienna Lager; en medelmåttig österrikisk lageröl i bärnstensstil. Det är en av stjärnorna på Vermont Brewery och har ett ABV på 4,9 procent. Den är känd för att tilltala massorna och är en njutbar öl som är lätt att dricka.
Bästa lager: Vermont Brewery Vienna Lager
Foam Brewers
Foam Brewers lanserades 2016 och kastar samman en kombination av bryggning, vetenskap, konst, musik och kultur. Detta varierade fokus innebär att allt Foam Brewers släpper är unikt och innovativt. Varumärkets övergripande mål är att producera utmärkta ölsorter, vilket de har gjort konsekvent sedan sina första släpp.
Prova Deep City, en pale ale som säljs i en enliters growler med en stor smak som matchar den stora flaskstorleken. Den är känd för sin muddlade brännorange färg och varierade fruktiga arom. Detta är en lätt till medium ale med smaker av apelsin och lime i kombination med tall och en antydan till passionsfrukt. Det är en fyllig öl för sina 5 procent ABV med en uppfriskande avslutning.
Bästa ale: Foam Brewers Deep City
Bell’s Brewery
Bell’s, ett familjeägt hantverksbryggeri från Michigan, producerar några av de finaste IPA:s på marknaden. Varumärket öppnade först en hembryggningsbutik 1983 innan populariteten tvingade fram en välkommen expansion. Det var ett av de första oberoende hantverksbryggeriföretagen som expanderade över hela USA innan hantverksbryggningsgaloppen tog över.
Bell’s Two Hearted Ale är en dubbel IPA med en alkoholhalt på 7 procent. Den är känd för sin intensiva humlearom och maltbalans, samt de karakteristiska fruktiga aromerna från Bells husjäst. Det är mestadels en bitter öl, med andra toner av citrus och tall, och är anmärkningsvärt fräsch och drickbar.
Bästa IPA: Bell’s Two Hearted Ale IPA
Marz
Marz är ett spännande, ungt bryggeri som är fast beslutet att skaka om saker och ting i världen av konst, kultur, mat och öl. Bryggeriet samlar alla fyra element för att skapa en rad experimentella ölsorter med hjälp av ett pittoreskt Psycho Brew-system med tre fat.
Bryggeriet producerar sitt utbud genom att titta på den befintliga hantverksölindustrin och införa nya element, som kombucha, yerba, shrub sodas och egentillverkade seltzers. Marz är stolt över att erbjuda unika ölsorter, så det finns något för alla i deras omfattande nätbutik. Om du verkligen vill förgrena dig i ölvärlden kan du välja Lavender Lemon Gose, en tysk veteöl med smak av lavendel, citron och fjärilsblomma. Den har en ABV på 5,4 procent och är syrlig och uppfriskande med citrus- och blommiga toner.
Bästa hantverksöl: Marz Community Brewing Co.
Tripel Karmeliet
Tripel Karmeliet är ett enastående exempel på en belgisk ale som påminner om trappistöl med sin smak och huvud. Märket är en favorit i hela Belgien och är känt för sin raffinerade och komplexa smak.
Märkets Belgian Ale är en komplex gyllene till bronsfärgad bryggning med ett fantastiskt krämigt skum. Detta kommer inte bara från spannmålen som används i bryggningsprocessen utan även från själva husjästen, som innehåller banan och vanilj. Det påstås vara baserat på ett recept från 1679 där man använde vete, havre och korn och har en doft med inslag av citrus och vanilj. Vädret ger den här ölen friskhet och lätthet medan havren ger en viss välbekant torrhet i flaskan.
Bästa belgiska öl: Tripel Karmeliet Belgian Ale
Pure Brewery
Pure är i hög grad ett bryggeri med små serier, som ägnar sig åt omsorg och uppmärksamhet till kärnan av allt som produceras. Dess burkar och flaskor säljs alla på begränsad utgåva och säljer ofta snabbt slut på nätet.
En av dess mest innovativa släpp är den ofiltrerade pilsnern med namnet Rain. Den beskrivs som en ”single-malt och single-hop bryggning, med Organic Weyermann Pilsner Malt från Tyskland, med en blygsam tillsats av Hallertau Mittelfruh humle”, och är fräsch och modern men ändå tidlös och enkel. En bekant öl som lovar att bli en ny favorit i huset.
Bästa amerikanska öl:
Thornbridge
Thornbridge är ett litet bryggeri som kommer från en liten stad i norra England, men som snabbt har blivit populärt i USA och vidare ut i världen. Varumärket producerar en skräddarsydd stil av IPAs med ett klassiskt, rent och friskt resultat.
Thornbridges Jaipur IPA är ett populärt val från varumärket, med toner av färskt äpple och inslag av rostat bröd i en tätt kolsyrad flaska. Den har ett ABV på 5,9 procent och är mycket drickbar. Den kombinerar grapefrukt- och citronolja i slutet med tall, lime och inslag av apelsin. Denna mjuka öl har en medelbitter smak som dröjer sig kvar efter den sista klunken. På det hela taget är det en bra öl med en antydan till humle genomgående.
Bästa brittiska öl:
O’Hara’s
Om du är sugen på en traditionell, irländsk stout men föredrar att prova ett lokalt märke, tar O’Hara’s överst på listan. Som ett av Irlands största hantverksbryggerier är O’Hara’s känt för sin fylliga, robusta maltprofil och autentiska irländska smaker. Man använder en kombination av traditionell stouthumle med en extra nypa rostat korn för att brygga sitt öl med sin gammaldags metod. Resultatet: en smak som är lika utsökt som den var 1999, när den först skapades.
Its Irish Stout har en alkoholhalt på 4,3 procent och är flaggskeppet för varumärket O’Hara’s. Den har en syrlig bitterhet och en torr, espressoliknande avslutning som är njutbar från början till slut. Den är fylld av rika, komplexa kaffearomer i kombination med lätta lakritsnoter för en unik smak.
Bästa irländska öl: O’Hara’s Irish Stout
Bira 91
Bira 91 är ett halvt nytt hantverksbryggeri som tar Indien med storm. Det introducerades 2015 och är ett premium- och bästsäljande varumärke i många av landets stadsbarer. ”91”-delen av namnet kommer från Indiens landskod, medan ölen i sig alla har ett internationellt inflytande.
Bira 91 är en läckert annorlunda veteöl som kombinerar en lätt bitterhet med mycket citrus. Det har en medium bärnstensfärg och en lätt syrlig avslutning. När du dricker det kan du förvänta dig toner av vete, mild, lagerliknande malt och citrus med en doft av vete, koriander och lätt citroncitrus. Med en ABV på 4,7 procent är det en härligt annorlunda öl med finurliga och moderna smaker som är extra humle.
Bästa indiska öl: Bira 91 White Ale
Weihenstephaner
Weihenstephaner hävdar att det är världens äldsta bryggeri och, med den expertisen kommer en rad unika och mycket tilltalande ölsorter. Varumärket uttalas ”Vy-hun-STEF-uh-nur” och är specialiserat på fylliga öl med mycket smak.
Weihenstephaners Korbinian är en Doppelbock och är en särskild favorit för dem som älskar en stark, mörk öl. Den har en alkoholhalt på 7,4 procent och avnjuts bäst när den serveras i en traditionell Stein. Själva ölet har en maltig arom med en balans av fruktiga inslag av plommon och fikon. Den framställs med hjälp av en sekelgammal bryggningstradition och har inslag av karamell, nötter och choklad. Det är ett populärt val i hela Tyskland och när du hittar den bör du genast prova den.
Bästa tyska öl: Weihenstephaner Korbinian
Dos Equis
Som man kan förvänta sig av en högkvalitativ mexikansk öl är Dos Equis (eller ”Two X’s”) ett spännande och äventyrligt varumärke. Det producerar en rad olika ölsorter, men dess Ambar är en av de bästa för att transportera dig till varmare och soligare klimat med bara några få klunkar.
Dos Equis Ambar är en ljuvligt len bärnstenslager med malt- och kextoner. Den lovar inslag av karamellmalt, brunt socker och andra, mer subtila toner av kryddor och frukter. Det är en fyllig öl som är lätt att dricka och som passar särskilt bra till mexikanska rätter. Med sina 4,7 procent ABV är det en öl som går lätt ner. Lyft fram smaknyanserna med en pressad lime innan du tar din första klunk.
Bästa mexikanska öl: Dos Equis Ambar
Hitachino Nest
Hitachino Nest har fått något av en kultförföljelse bland ölälskare, med sina färgglada etiketter och goda erbjudanden. Man har odlat sin egen humle sedan 2014, med fokus på hållbarhet och att endast tillverka de bästa av de bästa ölen.
Märkets White Ale är en uppfriskande belgisk öl med en komplex smakprofil bestående av koriander, apelsinskal och muskotnöt. Den har ett ABV på 5,5 procent och torra, jordiga, kryddiga och jästa smaknoter. Den är bryggd med vetemalt och är en av Japans mest sålda öl. När du dricker den kan du förvänta dig ett komplext och kontrastrikt utbud av smaker.
Bästa japanska öl: Hitachino Nest White Ale
Yanjing
Yanjing, som kommer från Kina, har hållbarhet i fokus när det gäller att producera öl. Varumärket kombinerar ris med mineralvatten som tas från 91,4 meter under Pekings YanShan-berg för att ge en autentisk smak och samtidigt ta hand om miljön.
Yanjing öl är en amerikansk lageröl med en mjuk och krispig smak. Den har en torr, blommig doft och en halvtorr smak med toner av äpple och majs. Dess låga ABV på 3,6 procent gör Yanjing-ölet till en fast favorit som går lätt ner med en gyllene färg och en pepprig avslutning.
Bästa kinesiska öl: Yanjing Beer
Birrificio Del Ducato
La Luna Rossa är ett amerikanskt wild ale-öl som produceras av Birrificio Del Ducato, det mest prisbelönta italienska bryggeriet i världen. Det har producerat sina erbjudanden sedan 2007 och har byggt upp ett rykte för unika smaker och läckra kombinationer.
Det är en öl som är känd för den uppmärksamhet på detaljer som går in i dess specifika bryggningsprocess. Den börjar med en sur bas som består av minst två års blandade jäsningar tillsammans med macererade och sura körsbär. Sedan blandas blandningen med en liten mängd chimera och ungöl. Slutligen fylls blandningen i numrerade flaskor som anger cuvéens årtal, som sedan förädlas i ytterligare 12 månader innan den säljs. Det är en elegant öl med en alkoholhalt på 8 procent.
Bästa italienska öl: Birrificio Del Ducato La Luna Rossa
Bellerose
Brygd i norra Frankrike, Bellerose är ett relativt nytt märke som redan har gjort sig ett namn som ett av de bästa. Inom mindre än ett år efter bryggningen hade företaget redan vunnit tre medaljer för sina innovativa smaker.
Belleroses Bière Blonde är en blandning mellan fransk ”bière de Garde” och en IPA med distinkta aromer av citrus och litchi. Den har ett ABV på 6,5 procent och har en medelgul bärnstensfärg. Dess arom består av mild kornig malt, belgisk jäst, citron, äpplen och lätt apelsin medan den erbjuder smaker av lätt stenfrukt. Den är medelfyllig med mycket krämighet och är en fast favorit för ölälskare.
Bästa franska öl: Bellerose Biere Blonde
Great Lakes Brewing Co.
Great Lakes, ett bryggeri från Ohio i USA, producerar en rad olika ales och lagers, men det är framför allt i sin porter som det brinner. Och med sin djärva, bittra och rostade smak är Great Lakes Edmund Fitzgerald Porter en utmärkt bas för recept som kräver öl.
Edmund Fitzgerald är en robust och komplex öl med rikligt rostat korn och bittersöta choklad-kaffetoner. Den har en ABV på 6 procent och tillräckligt starka smaker för att balansera många rätter i köket perfekt. Med sin djärva humle närvaro har den vunnit flera utmärkelser över hela världen och är också mer än värd att dricka när det inte är någon matlagning inblandad.
Bästa öl för matlagning: Great Lakes Edmund Fitzgerald Porter
Dogfish Head
Dogfish Head producerar en rad innovativa IPA:s med stor arom och smak. Det är ett indie hantverksbryggeri med ursprung i Delaware, USA, och vinner priset för bästa lättöl. Dess Slightly Mighty är det bästa valet för dem som letar efter en öl med lågt kolesterolvärde tack vare dess unika sammansättning. Varje flaska innehåller 95 kalorier, 3,6 g kolhydrater, 1 g protein och 0 g fett per 350 ml (12 oz) portion.
Bryggeriet använder munkfrukt som bas för detta öl för att minska maltsammansättningen och undvika onödigt ojäsbart socker. I kombination med tropiska toner av ananas, kokosnöt, mango och citrus är det en mycket drickbar öl som är perfekt balanserad.
Bästa lättöl och bäst för LDL-kolesterol: Dogfish Head Slightly Mighty
Molson
Molson kombinerar allt det som många ölälskare tycker om med drycken utan att lägga till onödiga kalorier eller hög alkoholhalt. Det är ett populärt varumärke med en särskilt populär lättöl som är perfekt för alla som vill njuta av en drink samtidigt som de upprätthåller en strikt diet eller ett träningsprogram.
Molson Canadian Light är bryggd med mer smak, fyllighet och färg än de flesta lättöl, vilket gör den till en njutbar flaska utan att ens ta hänsyn till den låga alkoholhalten. Det är en populär öl med 115 kalorier per 340 ml (11,5 oz) portion och cirka 9 g kolhydrater. Det är en öl med en alkoholhalt på 3,9 procent.
Bästa öl för kroppsbyggare: Molson Canadian Light
Clausthaler
Det bästa sättet att se till att en alkoholfri öl fortfarande smakar öl är att gå direkt till ett bryggeri som specialiserar sig på just det. Clausthaler är det mest populära alkoholfria varumärket i Europa och har vunnit priser för sin alkoholfria öl. Det använder sin egen speciella bryggteknik för att garantera en fräsch, autentisk smak med en ljus gyllene färg.
Det ursprungliga erbjudandet är en alkoholfri lageröl med korniga, kakiga toner. Det är en njutbar tysk öl som lätt kan lura dig att tro att den innehåller alkohol. Den lovar en krämig känsla i gommen och är en tilltalande kopia av den äkta varan.
Bäst utan alkohol: Clausthaler Original Non-Alcoholic
Köpsguide för att dricka öl
Hur tillverkas öl?
Öl tillverkas av fyra ingredienser: Korn, vatten, humle och jäst.
För att starta processen mals olika typer av malt ihop för att extrahera det jäsbara sockret. Detta ger något som kallas grist, vilket är avgörande för det andra steget. Grist blandas med uppvärmt vatten som när det kombineras förvandlas till en mäsk. Moset pumpas in i en lautertunna, som separerar blandningen i kornskal och en söt vätska som kallas vört.
När vörten kokas tillsätts humlen och vörten överförs till en bubbelpoolliknande process där eventuella överblivna humle- eller maltpartiklar avlägsnas. Den återstående blandningen jäser genom att tillsätta jäst, innan den får mogna.
Näst kommer filtrering, kolsyra och lagring: de sista stegen i öltillverkningsprocessen. Här lämnas ölet i en tank där det vilar i två till tre veckor innan det förpackas och säljs.
Vad är de olika ölsorterna och hur skiljer de sig åt?
Alla ölsorter är, i stort sett, antingen lagrar eller ales. Skillnaden mellan de två är vilken typ av jäst som används under jäsningsprocessen. Den jäst som används när man brygger ale jäser i toppen, medan jäst som används för lageröl jäser i botten. Det finns också vilda eller sura ales, där man använder jäst som jäser spontant i hela vätskan. Spontanjäsning är en process som har sitt ursprung i Belgien, men som numera förekommer i öl som säljs över hela världen.
Alla andra ölsorter är underkategorier av dessa två. Skillnaden här kan vara ölets smak, färg eller arom.
Ale
Ales kan delas in i två familjer: brown ales och pale ales. Brown ales är maltiga öl med starka rostade karameltoner med en medelhög bitterhet och något högre alkoholhalt. Pale ales är lättare öl som är lätta att dricka med en lägre alkoholhalt.
Barrel-aged
Barrel-aged öl är alla typer av öl som har lagrats på träfat. Ofta har detta fat använts för att framställa en spritdryck som whisky eller vin, vilket tillför ytterligare ett lager av smak till ölet.
Belgiskt öl
Belgiska öl har vanligtvis låg bitterhet men har en hög alkoholhalt. De är kända för sina starka, fruktiga smaker med inslag av kryddor och sötma.
Bocköl
Bocköl är tyska öl med mycket maltiga smaker. De har i allmänhet lägre alkoholhalt än andra ölsorter.
IPA
IPA står för India Pale Ale och är en ölsort med högre alkoholhalt och med smaknoter av tall och blommor. De är vanligtvis ganska bittra öl.
Lager
Det finns mörka lageröl och ljusa lageröl. Mörka lageröl har en medelhög alkoholhalt och är vanligtvis maltigare med karamellsmaker. De är mjuka öl med låg bitterhetsprofil. Ljusa lageröl är guldfärgade och har sitt ursprung i Tyskland och Tjeckien. De har lägre alkoholhalt och är lättare i smaken.
Porter
Porters är mörka öl med tillhörande smak. De har vanligtvis inslag av kaffe, karamell och choklad.
Specialitetsöl
Dessa öl har ofta tillsats av en extra ingrediens som honung eller pumpa. De är inte begränsade till en viss färg eller alkoholprocent och kan därför avnjutas och lätt hittas faller in i de flesta kategorier av öl.
Stout
Stout är en ölsort som liknar porter. Den har starkare smaker än porter och en ännu mörkare färg. Stout har också vanligtvis en högre alkoholprocent än andra ölsorter.
Trappist
Trappistöl är en typ av specialöl som har bryggts inne i ett trappistkloster. De kan spänna över allt från starka, komplexa öl som belgisk Dubbel till lättare drycker som belgisk Tripel.
Vete
Veteöl använder vete som malt för bryggningsprocessen. De är syrliga öl som ofta är ljusare i färgen med en lägre alkoholprocent och en rad fruktiga smaker.
Wild/sour ale
Dessa ales framställs med hjälp av spontan jäsning, vilket resulterar i en lägre alkoholprocent och en rad sura smaker. De har i allmänhet en mycket låg alkoholhalt.
Hur man dricker öl på rätt sätt
Det är en konst att dricka öl på rätt sätt. Ett av de vanligaste misstagen när det gäller att njuta av en öl är att kyla den först. Även om en kall öl som serveras i ett kylt glas kan vara uppfriskande, är det bästa sättet att njuta av hela skalan av smaker och aromer att först låta ölet värmas upp till rumstemperatur. Ett iskallt glas kommer att få ölet i glaset att skumma, vilket dödar dess kolsyra och aromer.
Öl bör också avnjutas relativt snart efter att det har köpts. Öl som lämnas i kylskåpet under lång tid börjar förlora sina smaker, medan ölflaskor som lämnas i solen eller utsätts för för mycket värme åldras snabbt och smakar illa.
Öl bör alltid avnjutas i ett glas av naturmaterial och bör hällas upp från ett avstånd på två till tre centimeter. På så sätt kommer skummet att sätta sig ordentligt. När du har hällt upp (i en 45 graders vinkel) ska du ta små klunkar av ölet för att fullt ut uppskatta dess smaker. När du förvarar din öl ska du se till att varje flaska står upp och inte ligger på sidan.
Till skillnad från vin behöver man inte virvla öl när man dricker det, och om man gör det släpper man faktiskt en del av kolsyran.
Men även om pintglaset kanske är det vanligaste sättet att avnjuta en öl på är det faktiskt inte det bästa valet. En pint gör att vätskan inuti kan värmas upp. Välj i stället en stein eller en mugg för amerikanska ales eller lagers, skotska ales och irländska dry stouts.
En pokal eller bägare är det bästa valet för tyska bocks, belgiska IPA:s och andra ölsorter med ett högt ABV.
Drick din öl ur ett tulpan eller tistelformat glas för starkare IPA:er eller skotska ales, eller en Stange för delikata ölsorter som kolsch eller råg.
Hur hittar man den bästa ölen?
Det bästa sättet att prova nya ölsorter som är handplockade för din egen smak är att anmäla sig till en prenumerationstjänst eller att köpa en presentförpackning med öltema. Det finns många på marknaden, allt från Craft Beer Club som varje månad väljer ut 12 öl i världsklass av olika stilar tillsammans med information till Tavour, en app som låter dig handplocka ett eget urval av öl som levereras till din dörr. Om du hellre överlåter det åt experterna kan appen välja en mängd av sina högst rankade flaskor åt dig.
Ett annat enkelt sätt att vidga din horisont och prova fler av världens favoritöl är att köpa ett urval i en presentförpackning. Det bästa alternativet på marknaden kommer från The Bro Basket och innehåller ett stort utbud av öl från hela världen.
Top 5 bästa ölmärken i världen
Founders Brewing Co.
Founders Brewing Co. är ett av de mest framgångsrika bryggerierna i USA. Det är känt för att producera en rad öl i världsklass, skapade med passion. Founders Brewing Co. är stolt över att inte brygga öl för massorna, utan föredrar istället att rikta sig till en specifik grupp människor som uppskattar varumärkets imponerande utbud av smaker och smaknyanser. Företaget är också känt för sitt fokus på att minska sitt ekologiska fotavtryck och stödja nationella och lokala ändamål i hela landet.
Lagunitas
1993 testade Lagunitas grundare Tony Magee sitt första hembryggningskit och fick nys om ölbryggning. Sedan dess har varumärket vuxit snabbt och släppt ett antal innovativa IPA:er som har blivit fasta favoriter för ölälskare över hela världen. Lagunitas öl finns i cirka 35 länder, en siffra som sannolikt kommer att öka med tiden. Varumärket har ett stort fokus på IPA:er och marknadsför också en rad varor med IPA-tema på sina bryggerier. Det är känt för sina större varumärken, produkter med högre ABV och dimmiga öl.
Bell’s Brewery
Det familjeägda bryggeriet Bell’s har mer än några framgångsrika lanseringar under sitt bälte. Några av dess mest populära öl är Hopslam Ale, Oberon Ale och Two Hearted Ale och det tar titeln som Michigans äldsta hantverksbryggeri, som startades 1985. Det är också det sjunde största hantverksbryggeriet i USA men behåller sitt fullständiga familjeägande. Varumärket producerar unika och inspirerade hantverksöl i alla kategorier, från stouts till ales och IPA:s. Det har året runt favoritflaskor och burkar men är också känt för sina framgångsrika säsongsbryggerier.
Weihenstephaner
Weihenstephaner är världens äldsta bryggeri och ligger på platsen för det tidigare klostret Weihenstephan Abbey i Freising, Bayern. Trots att man har bryggt sitt öl i mer än 1 000 år har varumärket behållit sin ursprungliga stil och metod, men med några tillägg av modern teknik för att hjälpa till på vägen. Det är mest känt för sina veteöl och erbjuder gott om både mörka och ljusa öl. Weihenstephaner släpper med stolthet endast öl av hög kvalitet och kombinerar bryggmästarnas ständiga koncentration med en konsekvent kvalitetskontroll.
Dogfish Head
Dogfish Head är ett snabbt växande bryggeri med säte i Delaware i USA. Med sin färgglada varumärkesbild har det gjort sig ett namn bland hantverksölsfantaster med en förkärlek för det ovanliga. Varje år släpper man en rad nya öl med huvudfokus på IPA:s och en och annan stout. Dogfish Head släpper konsekvent öl med en rad lokala och nationella ingredienser för att skapa intressanta smakkombinationer. De är inte rädda för att bryta av från normen och den något högre prispunkten är mer än motiverad med sina fylliga ölsorter och högre ABV.
Terminologi: de viktigaste termerna att känna till när man köper öl
ABV: Alcohol By Volume – den procentuella andelen etanol i en dryck.
Cellaring: Förvaring av öl vid en kontrollerad temperatur för att låta det mogna.
Craft Brewery (hantverksbryggeri): Uppdelad i tre underkategorier: liten (årlig produktion av 6 miljoner fat öl eller mindre), oberoende (mindre än 25 procent av bryggeriet ägs eller kontrolleras av en medlem i alkoholindustrin) och bryggeri (har ett Brewer’s Notice), ett hantverksbryggeri är ett litet och oberoende bryggeri.
Hembryggning: Konsten att producera öl hemma.
Mash: Namnet på den blandning som framställs av malen malt och hett vatten efter silning.
Mikrobryggeri: Ett bryggeri som producerar mindre än 15 000 fat öl per år och där 75 procent eller mer av ölet säljs utanför anläggningen.
Metodik: Hur vi väljer ut, testar och rangordnar de bästa ölen på marknaden
Med hundratusentals olika ölsorter i världen och med bryggerier som producerar nya sorter hela tiden, skulle det vara omöjligt att prova alla ölsorter. Så när vi sammanställde vår guide för 2020 om de bästa ölen att prova bestämde vi oss för att undvika många av världens mest populära märken och valde istället att lyfta fram hantverksbryggerier och mindre märken (som fortfarande är internationellt tillgängliga) som du kanske inte känner till.
När det gällde att välja ut våra favoritöl för varje kategori tittade vi på faktorer som tillgänglighet av varumärket, smak och arom av dess erbjudanden, priset på ölet och dess popularitet. Vi tog hänsyn till recensioner av varje öl, tittade på respekterade bartenders och experters åsikter och tog hänsyn till bryggningsprocessen för varje märke.
För vanliga frågor om öl
De tio bästa ölen i världen är: Founders Brewing Co, Bell’s Brewery, Weihenstephaner, Lagunitas, Vermont Brewery, Thornbridge, Dos Equis, Samuel Adams, Dogfish Head och Tripel Karmeliet.
De tio mest populära ölen i Amerika är:
1. Bud Light
2. Coors Light
3. Miller Lite
4. Budweiser
5. Michelob Ultra
6. Corona Extra
7. Modelo Especial
8. Natural Light
9. Busch Light
10. Busch
Världens bästa öl är Founders Brewing Co:s Azacca IPA. Genom att kombinera en touch av karamellmalt med inslag av citrusfrukter är detta en fantastisk öl med en stark ryggrad. Den har en bränd orange färg med ett ABV på 7 procent och är ett populärt val över hela världen. Den introducerades ursprungligen som en säsongsutgåva och har behållit sin status som en utmärkt öl med en utsökt variation av smaker.
För älskare av en mörk öl är Mira’s Brune N°6 den mest välsmakande ölen, med många maltiga, karamellartade toner och en citrusbitterhet. Den bäst smakande gyllene ölen är Kompaan’s Handlanger, en IPA med jordiga och kryddiga humlearomer.
Den bästa ölen för personer som inte gillar öl är Sixpoints öl från Jammer-serien. Den ursprungliga Jammer-ölen är någonsin lätt syrlig och har sitt ursprung i Tyskland, medan Sixpoint session pack även innehåller Citrus Jammer, Ruby Jammer, Tropical Jammer och Berry Jammer. Dessa öl har alla 4 procent ABV och har riktiga fruktsmaker.