De hetaste dieterna 2020

Ett nytt år och framför allt ett nytt årtionde är en ny chans att nå dina mål för hälsa och välbefinnande. Kommer 2020 att bli året då du äntligen går ner i vikt? En del av detta förnyade åtagande gentemot dig själv är att välja en diet som inte bara har visat sig vara effektiv genom vetenskapliga studier, utan som också är en plan du kan hålla dig till.

Vi kan leta högt och lågt efter ”den bästa kosten”, men svaret kommer alltid att vara detsamma. Det är en diet som vi verkligen förbinder oss till. Här är några av de mest populära kostplanerna att överväga.

Volumetrics Diet

Men medan många dieter är mycket komplicerade är Volumetrics diet ganska enkel. Den skapades av Barbara Rolls, Ph.D., som är professor i näringslära vid Penn State University, och strategin går ut på att äta livsmedel som ger mest näring för minst antal kalorier.

På denna diet kategoriseras maten i fyra olika grupper från minst energitäta (exempel är buljong, icke-stärkelsehaltiga grönsaker och frukt) till mest energitäta (de godbitar vi har svårt att motstå som kakor, choklad och smör). Målet är att majoriteten av din kost ska bestå av livsmedel med lägre energitäthet.

Enligt Erin Morse, RD som är chefsklinisk dietist vid UCLA-sjukhuset: ”Volumetrisk kost är utmärkt för personer som gillar stora mängder mat. Den kan dock vara restriktiv”.

Men om dieter i allmänhet får dig att känna dig som om du svälter dig själv kan du överväga att titta på den här planen eftersom den håller dig full och mätt.

Keto

Det finns ingen mer populär diet just nu än keto. Denna otroligt effektiva plan kommer troligen inte att försvinna inom kort. Keto eller ketogen kost fungerar eftersom den innehåller mycket fett, vilket gör den mycket mättande, men mycket lite kolhydrater. Genom att minska kolhydraterna kan din kropp gå in i ketos. Under ketos blir kroppen bättre på att omvandla fett till energi. Den omvandlar också fett till ketoner i levern, vilket i slutändan förbättrar hjärnans funktion.

Morse sätter dock inte sin stämpel på denna diet och konstaterar: ”Den är bara bra för personer som har epilepsi och övervakas av en ketogen registrerad dietist. Jag stöder inte detta för den genomsnittliga personen för att gå ner i vikt.”

Det stora problemet med keto Morse förklarar är att den är väldigt rigid. ”De flesta människor som följer den här dieten är inte riktigt i ketos. Den är låg på fibrer samt hälsosamma grönsaker och frukter som sötpotatis, bär och apelsiner.”

Vegan

Känner du en vegan? Om du är osäker är svaret nej, för när någon är vegan kommer de att berätta om det. Veganer utesluter alla animaliska produkter, inklusive kött, fisk, mejeriprodukter, ägg och honung. Denna diet fortsätter att vara populär av etiska skäl samt det faktum att den är otroligt effektiv.

Men även om en vegansk eller som vissa kallar det en ”växtbaserad” kost kan vara otroligt hälsosam har den också potential att gå helt åt motsatt håll.

Men även om studier visar att veganer har ett lägre BMI än genomsnittet än de som inte är det är lätt att gå över gränsen för ohälsosamma livsmedel eftersom de fortfarande anses vara veganer.

Morse gillar den veganska kosten, men konstaterar att den måste göras på rätt sätt. ”Massor av bearbetade livsmedel som Oreos, svensk fisk och apelsinläsk är veganska, men det gör det inte hälsosamt.”

Så hon rekommenderar veganer att vara vaksamma på att äta hela livsmedel med tillräckliga mängder kalcium, B12, zink och järn.

Troligtvis är det år 2020 lättare än någonsin att upprätthålla en vegansk kost på grund av den ökande populariteten av växtbaserade köttsorter som Beyond och Incredible. Men det är fortfarande viktigt att övervaka hur mycket du äter. Ta dig tid att läsa näringsetiketter eftersom dessa typer av produkter ofta är mycket bearbetade.

Som med många dieter är måltidsberedning och planering i förväg det enklaste sättet att hålla sig på rätt spår. Och om du vill unna dig en vettig portion vegansk glass då och då är det också helt okej.

Flexitarian

Om en vegankost är nästa nivå av vegetarisk kost är flexitarian ett steg under det. Det är en enklare och mer realistisk inställning till att äta. Den här kosten kan hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom målet är att begränsa kalorierna genom att äta mestadels grönsaker, fullkorn, frukt och växtbaserade proteiner.

En ny studie visade att flexitarianer hade ett lägre BMI samt lägre andel metaboliskt syndrom jämfört med försökspersoner som regelbundet åt kött.

Så, vad är flexdelen? Det är enkelt. För det mesta kommer du att äta vegetariska och veganska måltider. Men om du har en tillfällig längtan efter att lägga till lite grillad kyckling till din färska gröna sallad eller om du är på middag och vill ha en bit av en väns biff, kommer det inte att kasta omkull hela ditt program. Se bara till att utöva portionskontroll och begränsa fuskandet.

Råkost

Råkostdieten nådde en topp för flera år sedan, men den gör comeback det här decenniet. Morse säger att hon inte är ett fan och kallar dieten för restriktiv. Teorin bakom raw food är att naturliga enzymer och andra näringsämnen i livsmedel bryts ner vid upphettning. Dessa enzymer hjälper till att underlätta matsmältningen och absorptionen av näringsämnen. Eftersom raw food har en kall temperatur säger raw food-entusiaster dessutom att detta hjälper kroppen att bekämpa inflammation. Det finns dock betydligt bättre sätt att ta itu med dessa hälsoproblem.

Som det är lätt att gå ner i vikt med en mycket restriktiv diet är detta på lång sikt inte den bästa planen eftersom det kan vara för utmanande att upprätthålla.

Probiotikarik

En probiotikarik kost är ett mycket bättre tillvägagångssätt än raw food-kost för personer med matsmältnings- och inflammationsproblem. Morse säger att hon älskar probiotiska livsmedel som kimchi, kefir, kombucha och yoghurt, som alla är lätta att hitta i de flesta större livsmedelsbutiker.

Till skillnad från andra dieter är det mycket lättare att införliva probiotiska rika livsmedel i kosten än att begränsa andra. Det är ett realistiskt sätt att äta till skillnad från ännu en fad diet du jour. ”Det som är så utmanande med rigida dietplaner är att ny forskning kommer ut med några års mellanrum och den motbevisar det som rekommenderades för några år sedan”, säger Morse. ”Se tillbaka till 80- och 90-talen då fett ansågs vara ondskefullt. Nu hyllas fett (avokado, extra jungfruolivolja, nötter, frön med mera). Därför tycker jag att det är bäst att inte bli besatt av dagens nya modekost.”

Hon rekommenderar ett förnuftigt tillvägagångssätt. ”Hitta det som fungerar för dig.”

Intermittent fasta

När fastade du senast? Om du är ny i hela den här fastetrenden kanske du är helt förvirrad och tänker varför i hela världen skulle jag medvetet fasta? Är inte det något vi vill undvika? Fastande är extremt fördelaktigt för viktminskning, fokus, energi och främjandet av mindre insulinresistens hos individen. Faste hjälper faktiskt till att reglera insulin som är det hormon som korrelerar med viktökning och fettinlagring. Fasta har använts i stor utsträckning bland många kulturer även av andliga skäl.

Intermittent fasta är utmärkt för alla livsstilar. Den är lätt och enkel att följa. Börja med 12 timmars fasta (över natten) och öka den med tiden till 14, 16 och till och med 20 timmar. Alla är olika så att hitta en hälsosam balans är alltid det bästa alternativet för dig! Om du är hungrig ska du se till att äta. Ett litet knep för nya fastare: drick ett glas vatten direkt när du vaknar på morgonen.

Den som sa till dig att frukosten är dagens viktigaste måltid kan ha ljugit. Intermittent Fasting visar sig vara en fördelaktig anledning att hoppa över frukosten eller åtminstone skjuta upp den några timmar.