Diet Resolutions

Mer än hälften av befolkningen kommer att besluta sig för att gå på diet och många kommer att välja en fiberrik diet.De vill gå på en fiberrik diet men vet att den påverkar deras matsmältningssystem på ett sätt som andra inte tycker om.
En fiberrik diet ger mer gas än en lågfibrig diet eller en lågkolhydratdiet.En fiberrik diet har en blandad välsignelse. Den ger en mjuk avföring, skyddar mot tjocktarmscancer och mot hjärtsjukdomar och stroke. Nackdelen är att den kan ge mycket gas.Orsaken bakom detta liknar förklaringen till överdriven gas hos en vegetarian. (Fibrerna eller cellulosan kommer till tjocktarmen i osmält tillstånd och bakterierna där frossar i dem)
Tyvärr är det ofta hälsosamma livsmedel som frukt, grönsaker, fullkorn och baljväxter (bönor och ärtor) som är de värsta brottslingarna.
Det beror på att dessa livsmedel har ett högt fiberinnehåll. Fiber har många hälsofördelar, bland annat genom att hålla matsmältningskanalen i gott skick och reglera blodsocker- och kolesterolnivåerna.
Många köper sockerfria produkter som använder sockeralkohol som sötningsmedel och eliminerar kolhydrater. Det finns vissa påståenden om att sockeralkoholer inte har kolhydrater och därför inte räknas; att de kan dras bort helt och hållet om de anges på etiketten. Detta påstående är inte helt ”falskt” men det är vilseledande. Sockeralkoholer har kolhydrater och ca 1/2 till 3/4 av kalorierna i vanligt socker. De absorberas långsammare och ofullständigt från tunntarmen än socker, vilket ger en mycket mindre och långsammare ökning av blodsockret … och följaktligen insulin.
Sockeralkoholer har kolhydratkalorier, och kroppen kommer att använda dem som bränsle eller lagra dem som fett, oavsett om insulin är inblandat eller inte. Du måste titta på de totala KALORIERNA för en portion av produkten. Subtrahera från denna totalsumma antalet kalorier från eventuellt protein i produkten (prot = 4 kal. per gm), subtrahera sedan kalorierna från eventuellt FETT i produkten (fett = 9 kal. per gm). Det som återstår är kalorierna från kolhydrater … dela denna rest med 4 (kolhydrater = 4 kal. per gm). Om siffran du får är större än det antal kolhydrater som anges på etiketten har produkten dolda kolhydrater, och det är troligen polyolen. Kalorier försvinner inte bara i tomma intet!
Den ”laxerande effekten” av sockerfria produkter sker av två skäl. För det första, eftersom sockeralkoholerna inte absorberas fullständigt håller de fast vid mycket vatten i tarmen. Detta orsakar diarré. En annan konsekvens är att när osmälta kolhydrater når tjocktarmen blir de normala bakterierna som finns där VILDA — vilket resulterar i obehagliga gaser och uppblåsthet. Sorbitol och mannitol är de värsta brottslingarna i detta avseende, maltitol i mindre utsträckning. Effekten är dosrelaterad – det är klokt att vara uppmärksam på den portionsstorlek som anges på produktetiketten. Ibland kan överdosering leda till beroende.
Startsida