En guide till allt om måltidståg (för kocken + postpartum mamma)

Oavsett om du är kocken eller postpartum mamma, vet vi att detta kommer att vara en go-to resurs för allt om måltidståg!

Min man och jag fick vår första bebis i december, och ett av de mest praktiska sätten som våra vänner och vår familj ställde upp på för att hjälpa till på var att se till att vi fick god mat under de första månaderna som en familj på tre. Min mamma var generös nog att tillbringa ett par dagar (innan barnet anlände, förstås!) i köket för att tillverka måltider som vi kunde förvara i frysen och värma upp i ugnen närhelst behovet uppstod. Tack, mamma! Det finns definitivt något att säga om frysmat och den mentala börda de tar bort från en nybliven mamma. Samma sak kan sägas om middagar som levereras genom ett måltidståg; att inte behöva tänka på att laga mat eller bryta banken genom att beställa ute under de första veckorna och månaderna är något som varje nybliven mamma förtjänar!

Vad är ett måltidståg?

Egentligen är ett måltidståg ett organiserat sätt för vänner och familj att leverera en måltid till en familj i behov av hjälp. Måltidståg sätts vanligtvis upp kring större livshändelser (tänk: nyfödd bebis, skada, operation, förlust etc.) och tjänar till att bära tyngden av att bestämma vad det ska bli för middag och laga mat åt en familj under en redan kaotisk, upptagen och oförutsägbar tid.

Hur man sätter upp ett måltidståg

Det absolut enklaste och mest organiserade sättet att sätta upp ett måltidståg är genom en måltidstågswebbplats: Meal Train, Give in Kind och Take Them a Meal är alla bra användarvänliga alternativ. Även om mottagaren absolut kan inrätta sitt eget måltidståg tycker vi att det är bäst om en vän eller familjemedlem inrättar det åt honom eller henne. Om du är vän eller familjemedlem till föräldrar med en nyfödd bebis och du inte har sett något måltidståg för deras familj, erbjud dig att sätta upp ett åt dem. Du måste ställa några frågor så att du kan anpassa måltidståget till hennes familjs behov – vi rekommenderar att du frågar om följande:

• Födaktallergier och dietrestriktioner
• Favoritmåltider – finns det några särskilda måltider som den nyblivna föräldern skulle älska?
• Företräffad typ av måltid – skulle det vara mer hjälpsamt för dem att ha frukostar eller luncher till hands? Är frysen redan fylld med grytor?
• Förhandsrestauranger & Beställningar – för dem som inte har tid att laga mat är det en bra idé att hämta en måltid från en restaurang!
• Bästa dagar/tider för att lämna in måltiderna – se till att du arbetar runt familjens schema för att lämna in dem!

Efter den första 5-10 minuter långa uppläggningen av måltidståget måste du sprida budskapet antingen via e-post eller genom att dela det på sociala medier (med mammas tillåtelse, förstås). Gör dig tillgänglig via sms eller telefonsamtal för att svara på eventuella frågor som vänner och familj kan ha om måltidsutlämning.

Tips:

• Planera in ett par veckor efter förlossningen. För familjer med nyfödda barn, planera in måltidståget så att det börjar ungefär två veckor efter att barnet har kommit. De flesta har familj i och utanför stan under de första veckorna, så måltiderna är vanligtvis täckta.

• Tre måltidsdagar i veckan. När du lägger upp måltidsdagar rekommenderar vi att du schemalägger cirka 3 per vecka under en månad i stället för måltider varje dag under en kortare tidsperiod (tänk: varje måndag, onsdag, fredag i 4 veckor i stället för 7 måltider i veckan i 2-3 veckor).

• Var uppmärksam på avlämningstiden. Mammor – när du bestämmer dig för en avlämningstid får du inte glömma att tänka på ditt amningsschema. Om du vet att barnet vanligtvis ammar mellan 17.00 och 17.30, planera inte in det som din leveranstid.

Vad ska du ta med dig

Känn inte att du måste ta med dig en hemlagad mat. Restaurangmåltider eller presentkort uppskattas också! Oavsett om de är hemlagade eller köpta är de bästa måltiderna att ta med de som inte kräver mycket, om ens någon, montering (tänk: Beef Taco Casserole i stället för traditionella tacos). Jag vet inte hur det är med er, men när vår flicka bara var några veckor gammal låg hon i mina armar från ungefär 17.00 till sänggåendet (hallå, witching hour!), så om min man var på jobbet var det inte möjligt att sätta ihop en måltid under den tiden. Det var MYCKET enklare att sätta in något i ugnen i 45 minuter, skära upp och servera det.

• Bringa en komplett måltid! Allt är uppskattat, men några enkla extranummer som sallad (kan vara ett salladskit i påsar), motsvarande tillbehör, efterrätt och dryck till måltiden ger verkligen en stressfri middagsupplevelse.

• Inkludera extranummerna! Om din måltid kräver färska tillbehör (tänk: tärnad tomat, avokado, gräddfil etc.), glöm inte att förbereda och leverera dessa också.

• Gör tillräckligt för rester. Om måltidståget endast omfattar vissa dagar i veckan (t.ex. måndag, onsdag, fredag), tänk på att göra tillräckligt med mat för rester som kan avnjutas följande dag.

• Räkna inte med att få tillbaka dina behållare. Packa din mat i behållare som är återvinningsbara eller som du inte har något emot att ge bort.

• Den är tydligt märkt. Märk behållarna med måltidsnamn och instruktioner för återuppvärmning.

Mer att tänka på när du levererar en måltid

• Räkna inte med att stanna länge. En nyligen postpartum mamma är förmodligen inte redo att underhålla, och vill kanske inte att en massa människor ska hålla hennes helt nya bebis. Gå in med förväntningar om att du bara ska lämna barnet snabbt, och om mamman bjuder in dig till en pratstund för att träffa barnet kan du räkna det som en bonus! Varje nybliven mamma är annorlunda, så låt henne sätta förväntningarna på din vistelse. Just nu med COVID-19 restriktioner i många stater är det värt att kontrollera med föräldrarna för att se om de accepterar besökare. Om inte, lämna bara din måltid vid dörren och skicka ett sms till dem för att låta dem veta!

• Tänk på hela familjen! Om det finns små barn, se till att din måltid är barnvänlig. Om den inte är det, ta antingen med något annat för barnen (quesadillas, traditionella eller jordnötssmör och gelé är alltid en succé), eller justera din plan helt och hållet.

• Klipp på måltidstågskalendern. Vad tar andra med sig den vecka då du är anmäld? Om måltiderna före och efter din måltid är ostfyllda pastarätter, håll dig borta från pasta. Byt ut så att mottagarna inte får samma typ av måltid om och om igen.

• Tänk på dina portioner. Vid varje given måltid äter min man dubbelt så mycket som jag. Om ett recept ger 4 portioner vet jag att det räcker till var och en av oss till middag och sedan till mig till lunch dagen därpå. Se till att du är medveten om vem som kommer att njuta av din måltid och planera därefter.

• Var inte rädd för att ta fram smaken! Även om ammande mammor kan vara känsliga för mycket kryddig mat är måttlig kryddning vanligtvis bra, så var inte rädd för att ta med något smakrikt.

Vad är en bra måltid att laga för ett måltidståg?

Om du bestämmer dig för att gå den hemlagade vägen för hela, eller delar av din måltid, är detta några läckra, enkla (för både kocken och den nya mamman) måltidsidéer:

Salad:

• 3 Greens Refrigerator Salad – this salad is made with sturdy greens that will last in the fridge for days – a huge bonus!

• Lemon Sea Salt Arugula Salad – such a simple go-to salad recipe that makes for a perfect, fresh complement to any meal you choose to bring.

• Shredded Brussels Sprouts Salad with Apple Cider Vinaigrette – a hearty, fall-inspired salad that the whole family will love! This one also holds up well in the fridge.

Main Course:

• Pasta Bake with Spinach and Sausage – YUM! Uber comforting and such a cinch to make!

• Cheesy Chicken Broccoli and Rice Casserole – it takes just 15 minutes to prep this casserole and is the perfect healthier comfort food that the whole family can enjoy.

• Easy Chicken Enchilada Casserole – if you’re looking for a meal that puts a different spin on casserole, this is it. All of the goodness of traditional rolled enchiladas, but much less of a fuss to make.

• Healing Chicken Soup – Perfect for recovery from birth or surgery, this soup is loaded with nutrient-dense foods like ginger, turmeric, and kale and is so satisfying!

• Beef Stroganoff – This one comes together in just 30 minutes, and is serious comfort food.

Dessert:

• Cherry Dump Cake – denna dump cake med tre ingredienser är lätt att göra. Ta med en halvliter vaniljglass till den här!

• Mörka chokladmandelmjölksmör-dadlar – en enkel efterrätt med riktig mat som är perfekt för en hälsomedveten mamma.

• Mörk chokladbark med jordgubbar och kringlor – den här barken är superenkelt och den perfekta kombinationen av fyllig, salt, syrlig och söt.

Hur länge ska ett måltidsträningspass pågå?

Att planera ett måltidsträningspass i fyra veckor (3 måltider i veckan), är perfekt. Det är precis tillräckligt länge för att hålla mamma och hennes familj mätta under den nyfödda dimmigheten, men inte för länge så att måltidsutrymmena inte fylls upp.

Saker som mamma bör tänka på

Här är några fler saker att komma ihåg!

• Om du inte vill att någon ska knacka på eller komma in i huset kan du lämna en kylbox på verandan (instruktioner ska finnas på måltidstågets webbplats) så att vänner och familj kan lägga sin måltid i.

• Se till att skicka ett tackbrev efter att ha avnjutit varje måltid. Detta behöver inte vara komplicerat! Tack kan skickas via sms, telefonsamtal eller snigelpost och är ett så enkelt sätt att visa hur mycket du uppskattar den tid, kärlek och ansträngning som lagts ner på varje måltid!

När det kommer till kritan, kom ihåg detta: gesten att ta tid ur din dag för att ge en trött nybliven mamma och hennes familj middag (hämtmat eller hemlagat) är ett av de mest praktiska sätten som du kan visa din kärlek på, och den är mer uppskattad än du anar. Låt inte ett upptaget schema eller bristande förtroende för din förmåga att laga mat avskräcka dig från att delta i en älskad persons måltidståg.