En klassisk Red Bank BYO

Chef/ägare George Lyristis växte upp i restaurangbranschen. Vid 19 års ålder ledde han sitt första kök som köksmästare. Vid 26 års ålder öppnade han och hans bröder Charlie och Taso The Bistro 1996.

Under de senaste 25 åren har han gjort sitt avtryck med Bistro, Teak och sitt senaste koncept; den snabba och avslappnade Greek Eats som expanderar till olika platser i New Jersey. Samtidigt har han lyckats vara en värdefull medlem av Red Bank-samhället, med matdonationer till många lokala filantropiska organisationer.

Sedan han var den ursprungliga kocken 1996 har George Lyristis varit den kreativa kulinariska hjärnan bakom The Bistro at Red Bank, liksom Greek Eats & Teak.

Under 2018 utökades det kreativa kulinariska teamet bakom The Bistro at Red Bank med kocken Anthony Ferrando – tidigare kock/ägare av Dish Restaurant i Red Bank. Anthony tar med sig årtionden av erfarenhet till köket på Bistro, efter att ha tillbringat 14 år på Dish och tidigare stopp på ställen som den legendariska Rao’s i New York City.

Sammantaget lyfter George och Anthony detta Red Bank BYO till nya höjder!