Enklare bovetegröt till frukost
Enklare bovetegröt till frukost – en utsökt glutenfri tröstmat som är rik på zink, koppar och mangan. Detta kompletta protein är laddat med alla 9 essentiella aminosyror och massor av fibrer! Gör denna enkla gröt till en familjefavorit genom att toppa den med färska körsbär, kanel, vanilj och en skvätt mandelmjölk!
Om du är som jag så älskar du att unna dig tröstmat. Comfort food ger oss bara den här mysiga, välkomnande känslan, som vi alla verkar älska. Vad kan vara bättre än att börja dagen med mat som känns som hemma?
Vad sägs om en tröstande frukostmat som också är snabb, läcker och barngodkänd?
Mitt recept på lätt bovetegröt till frukost träffar spiken på huvudet när det gäller tröstande mat. Det är varmt, mättande och skonsamt för tarmen (det är egentligen ett fruktfrö – inte ett spannmål!).
En extra bonus är att hela min familj äter denna frukost i en gryta!
Min familj och jag började äta bovete för ungefär 7 år sedan efter att vi gjorde Body Ecology Diet för att förbättra immunförsvaret hos våra barn. Det var ett krav att äta ”hela glutenfria korn”. Bovete var helt nytt för mig och min familj och jag försökte flera olika sätt att äta det på och mina barn protesterade! En dag bestämde jag mig för att göra det sött istället för salt, det blev en hit! Mina barn älskade det!
Detta var vårt favoritrecept att njuta av till frukost, vi åt det varannan morgon! Det är fortfarande en familjefavorit i mitt hus!
Vi älskar bara hur lätt det är att göra och hur varje person kan välja sin egen topping, vilket ger varje skål en unik smak.
Det kan toppas med körsbär, bär eller bananer. Mina barns favoritsätt att äta denna Easy Buckwheat Porridge for Breakfast är att toppa den med körsbär, lite vanilj, kanel, hemlagad mandelmjölk och en klick lönnsirap. Den har den mest fantastiska smak och vi älskar den livliga färg som körsbären tillför.
Trots att det finns ordet ”vete” i namnet kommer bovete faktiskt inte alls från vete. Bovete är faktiskt ett fruktfrö, vilket gör det mycket lättsmält och skonsamt för tarmen.
Vi konsumerar bovete som om det vore ett spannmål, ungefär på samma sätt som vi konsumerar quinoa (ett annat bra glutenfritt pseudokorn).
- Rik på zink, protein, mangan och lösliga fibrer- Dr. Axe
- Bockvete är ett komplett protein, vilket innebär att det innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera – en viktig egenskap för veganer. Grace Links
- Kan sänka kolesterol och blodtryck- Dr. Axe
- Hög halt av antioxidanter- Dr. Axe
- Förbättrar matsmältningen-Dr. Axe
Så gör du enkel bovetegröt till frukost
Du kommer inte att tro hur snabbt den här gröten går ihop! Medan jag förbereder bovetegrynen låter jag mina barn bestämma vilka toppings de vill lägga till i var och en av sina skålar.
Börja med att tillsätta bovetegryn och vatten i en liten gryta på medelhög värme. Koka upp bovetegrynen och låt dem sedan sjuda. Täck grytan med ett lock och sätt på låg värme. Låt det sjuda på låg värme i 10 minuter. Det är viktigt att inte överkoka grynen. Jag ställer in en timer så att jag inte glömmer det. Du vill inte börja dagen dåligt med att bränna bovetegrynen 🙂
Efter 10 minuter stänger du av värmen. Öppna inte locket. Låt grynen ånga i ytterligare 5 minuter.
Växla upp bovetegrynen med en gaffel och servera. Toppa med din favoritfrukt – vi älskar körsbär, mandelmjölk, en skvätt vanilj, en gnutta kanel och ett stänk av lönnsirap eller honung.
Mandelmjölken hjälper till att späda ut bovetegrynen samtidigt som den svalnar dem så att de kan avnjutas direkt!
Tip: Om du har överblivna frukter som toppning från din enkla bovetegröt kan du spara dem för att göra snabba och lättillgängliga mellanmål till din familj. Förvara dem bara i ziploc-påsen och lägg dem direkt i kylskåpet.
Och använd frukten för att göra en läcker fruktsmoothie, som vår Restorative Banana Ginger Green Smoothie eller Chocolate Cherry Smoothie.
Jag kan verkligen inte få nog av den här snabba men ändå smaskiga gröten! Den har den mest fantastiska smaken och körsbären bara poppar i munnen när man äter dem. Det här påminner mig faktiskt om min favoritglass – cherry jubilee! Det känns ärligt talat som att jag njuter av en söt efterrätt i början av dagen!
Prova fler av våra läckra frukostrecept som havregrynsfrukosts smoothies eller Paleo frukostburritos med potatis och chorizo.
För fler läckra glutenfria recept, se till att prenumerera nedan! Du kommer att få min gratis läckra paleo frukost E-bok som min gåva till dig!
Skriv ut
Beskrivning
Enklare bovetegröt till frukost – en läcker glutenfri tröstmat som är rik på zink, koppar och mangan. Detta kompletta protein är laddat med alla 9 essentiella aminosyror och massor av fibrer! Gör denna enkla gröt till en familjefavorit genom att toppa den med färska körsbär, kanel, vanilj och en skvätt mandelmjölk!
Ingredienser
- I kopp bovetegroddar, sköljda
- 2 koppar vatten
Instruktioner
- Häll bovetegroddarna och vattnet i en liten gryta på medelhög värme. Bring to a boil and reduce to a simmer. Cover pot with a lid and put heat on low. Simmer 10 minutes, do not overcook. I use a timer.
- After 10 minutes, turn off heat. Do not open lid, allow it to steam for another 5 minutes.
- Fluff with a fork and serve. Top with cherries, almond milk, a splash of vanilla, a dash of cinnamon and a drizzle of maple syrup or honey.
Notes
Leftovers can be stored in the fridge in a sealed container for up to 3 days.
- Author
- Recent Posts
- Berry Tropical Green Smoothie – 31 May, 2020
- Best Paleo Chocolate Chip Cookies – 17 May, 2020
- 10 Simple Tips to Live a More Sustainable Life – 19 January, 2020