Ginger Beer vs Ginger Ale – finns det en skillnad?

Tanken på ginger ale för många av oss tillbaka till den tid då vi fick höra att det beprövade och testade botemedlet mot magsmärtor är enkelt: ett glas ginger ale. Om du hoppar över ett eller två decennier står du i snabbköpet och köper ingredienser för att göra en sats Moscow Mules. Du står inför två läskedrycker som båda har ordet ingefära i sitt namn, och du tänker att det väl inte är någon större skillnad mellan de två… Eller är det? Låt oss förklara vad som skiljer ginger beer från ginger ale.

Vad är skillnaden?

Smakprova de två produkterna sida vid sida och du kommer omedelbart att märka skillnaden. Ginger beer har en mycket starkare smak än ginger ale. Vi kan inte tala för alla ingefärsöl, men ett äkta ingefärsöl bryggs (precis som en öl) med riktig ingefära. Bundaberg Ginger Beer bryggs traditionellt under tre dagar med riktig ingefära, medan ginger ale ofta är en version av kolsyrat vatten som är smaksatt med ingefärssirap. Det är bryggningen som ger en bra Ginger Beer den där pikanta smaken, ”smack i ansiktet”, i jämförelse med dess något tama vän, ginger ale.

Varför brygger vi?

Oavsett om det handlar om en ”slow brew”, ”cold brew” eller ”craft brew”, så är ”bryggning” ett av de ord som vi tycks höra mer och mer ofta. Vi vet att det är bra eftersom varumärkena inte slutar prata om det, men vad betyder det egentligen? På Bundaberg Brewed Drinks lever vi upp till vårt namn – det är helt klart. Var och en av våra drycker bryggs så länge som det krävs för att få ut maximal smak från de äkta ingredienser vi använder. Nyckeln är att vi använder riktiga ingredienser och följer en liknande bryggningsprocess som alkoholhaltigt öl. Som ett resultat har vår ingefärsöl en stark ingefärssmak som inte kan kopieras.

Hur gör bryggning ingefärsöl bättre?

Med hjälp av lokalt odlad ingefära och sockerrör från Queensland brygger vi varje sats under tre dagar. Vi tar inga genvägar och ändrar inte processen eftersom det är så lång tid det tar att ge vår Ginger Beer den kryddiga, ingefäraktiga kick som vi är världsberömda för.

Då vi aldrig kompromissar med ingredienserna eller vår bryggningsprocess, sticker Bundaberg Ginger Beer verkligen ut från mängden. Den är full av smak och är tillräckligt god för att kunna avnjutas ensam eller blandas för att göra en mängd olika cocktails. Men låt oss klargöra en sak – den viktigaste ingrediensen för en god Moscow Mule är en god ginger beer, inte ginger ale!