Hälsoeffekterna av vattenmelon
Vad är vattenmelon?
Vattenmelon är en mycket stor vinfrukt som växer på marken. Den har ett hårt, grönrandigt skal som är oätligt. Inuti finns ett mjukt, ljusrosa fruktkött med svarta frön, som båda kan ätas.
Vattenmeloner odlas i många länder, bland annat i Kina, Turkiet, Iran, Brasilien och USA. De behöver en lång, varm växtsäsong, cirka 80 dagar från fröet, och är redo att plockas när plantornas lockiga gröna rankor börjar bli gula eller bruna, helt enkelt genom att skära av melonen från stjälken.
Avhängigt av vilket land vattenmeloner odlas i avgörs deras säsong. I Kina börjar säsongen till exempel i april, i USA från maj till september och i Turkiet från juli till november – därför kan du köpa importerad vattenmelon året runt i Storbritannien.
Näringsprofil
Vattenmelon består till stor del av vatten (92 %) och är kalorisnål med 31 kalorier per 100 gram. Eftersom den är en frukt är den främst en kolhydrat med cirka 7 g per 100 g, och innehåller mycket lite eller försumbart mycket protein, fett eller fibrer.
Vattenmelon innehåller ett urval av vitaminer och mineraler, men i mycket små mängder på grund av dess höga vattenhalt. Det rosaröda fruktköttet innebär dock att den är en bra källa till betakaroten som omvandlas till vitamin A när den äts. Vitamin A bidrar till att hålla immunförsvaret, ögonen och huden friska.
Det har också nyligen gjorts en del forskning om de fytonäringsämnen som finns i vattenmelon, särskilt L-citrullin – det finns en del forskning som tyder på att detta kan bidra till att minska risken för tjocktarmscancer och sänka blodtrycket.
Har vattenmelon hög halt av socker?
Vattenmelon innehåller visserligen socker, 7 g per 100 g, men det är inte klassat som ett livsmedel med hög halt av socker. Tekniskt sett måste ett livsmedel innehålla 5 g eller mindre för att klassas som sockerfattigt, och över 22,5 g för en sockerrik produkt. Eftersom vattenmelon ligger strax över 5g-gränsen och det är helt naturligt socker betraktas det inte som ett livsmedel med högt sockerinnehåll.
Hur mycket vattenmelon räknas som 1 av dina 5-a-dagars?
En portion vattenmelon på 80 gram räknas som 1 av dina 5-a-dagars. Detta motsvarar ungefär en 5 cm tjock klyfta.
Kan man vara allergisk mot vattenmelon?
Ja, vissa människor kan vara allergiska mot vattenmelon även om detta är sällsynt. Det kan förekomma hos dem som också är allergiska mot andra pollen, t.ex. mot ragweedpollen som inkluderar bananer och gurka, eller gräspollen som inkluderar dadlar, kiwi och jordnötter.
Tecknen på en allergi utvecklas normalt inom några sekunder efter det att livsmedlet har konsumerats och inkluderar stickningar i munnen och/eller tungan, svullnad i ansiktet, ögonen eller halsen och väsande andning.
Vänliga allergiska reaktioner kan vara lindriga, men de kan också vara livshotande, så om tecken på en allvarlig allergi uppträder, till exempel andningssvårigheter, problem med att svälja eller prata, eller om du känner dig yr och svimfärdig, ska du ringa 999 omedelbart.
Läs mer från NHS om matallergier och om när du ska söka hjälp.
Hur köper man den bästa vattenmelonen?
Hitta på den! Om du knackar på underlivet och den är mogen ska den låta ihålig. Plocka upp den – om den är mogen ska den kännas tung för sin storlek. Kontrollera också om det finns gula fläckar på skalet, vilket är ett tecken på åldrande.
Vattenmelonrecept
Vattenmelon & feta-sallad
Vattenmelon, räkor & avokadosallad
Vattenmelonsallad
Vattenmelonsallad
Vattenmelonsalsa
Heirloomtomat & vattenmelonsallad
Grillad aubergine, vattenmelon & sesamsallad
Anka, vattenmelon & örtsallad
Hälsofördelarna med bananer
Hälsofördelarna med kiwi
Hälsofördelarna med körsbär
Hälsofördelarna med grapefrukt
Denna sida är publicerad den 16 juli 2019.
Nicola Shubrook är näringsterapeut och arbetar med både privatkunder och företag. Hon är ackrediterad medlem i British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) och Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Läs mer på urbanwellness.co.uk.
Alt hälsoinnehåll på bbcgoodfood.com är endast avsett som allmän information och ska inte ses som en ersättning för medicinska råd från din egen läkare eller någon annan sjukvårdspersonal. Om du är orolig för din allmänna hälsa bör du kontakta din lokala vårdgivare. Se våra villkor för webbplatsen för mer information.