Hälsofördelar med att äta vitlök varje dag

Tillägg ett par vitlöksklyftor till din kost för att stärka ditt immunförsvar

Vitlök har antivirala och antibakteriella egenskaper som hjälper till att stärka immunförsvaret och håller dig fräsch och hälsosam. Även om vitlökstillskott i vissa fall finns tillgängliga och förskrivs som en förebyggande åtgärd mot förkylning, är det faktiskt väldigt enkelt att införliva några vitlöksklyftor i våra dagliga måltider. Här är hur du kan konsumera vitlök utan att behöva ta itu med den där hemska brödsoten.
Tillägg den i din soppa: Soppa i sig är ett mycket bra avsvällande medel och hjälper till att värma upp kroppen. Gör din egen grönsaks- eller kycklingbuljongssoppa hemma och tillsätt vitlök i den för att förstärka smaken samt få dess antibiotiska effekt. Så här kan du göra:
Koka upp två koppar vatten på medelhög värme i en liten kastrull. Tillsätt vitlök (riven och gjord till en pasta, för bättre smak), lite timjan eller oreganokrydda, en matsked olivolja och salt efter smak till vattnet. Täck över och låt sjuda i 15 minuter tills buljongen är väldoftande. Tillsätt gröna grönsaker (färska ärtor, tärnade morötter, bönor, vårlök, hackad paprika eller andra valfria grönsaker) i buljongen och låt sjuda utan lock i ytterligare fem till åtta minuter tills grönsakerna är mjuka. Smaka av och justera saltet. Vispa ett ägg i en skål och tillsätt lite nymald peppar. Ta upp en liten skopa av soppan och vispa ner den i ägget för att temperera den. Stäng av värmen under soppan och rör ner äggblandningen. Ägget ska molna soppan men får inte röra sig. Lägg lite extra peppar på toppen, häll ut i en skål och njut.
Gör din egen vitlöksdryck: Vitlökens lukt gör det svårt att konsumera den rå, men när du använder andra ingredienser med en lika stark smak är det lättare. Här är en drink du kan prova:
Ta en stor kastrull och tillsätt tre koppar vatten. Riv fem vitlöksklyftor och tillsätt dem i vattnet. Täck locket och låt det koka upp så att vitlöksdofterna inte kan komma ut. Stäng av värmen när det har kokat, tillsätt 10 ml honung och saften från en citron till vitlöksvattnet och rör om ordentligt. Sila det i koppar och smutta på det medan du andas in vitlöksdimman.
Prova vitlöksvinäger: Om du har en envis förkylning måste du prova det här receptet med vitlöksvinäger som garanterat kommer att göra omedelbar nytta.
I en medelstor skål lägger du till vinäger (minst halva skålen). Hacka en stor vitlökslök (minst 10-15 vitlöksklyftor) och tillsätt den till vinägern. Täck över den och låt den sitta i ungefär en timme. Vinägern absorberar alla vitlökens råa egenskaper, vilket gör att det blir en riktigt stark lösning. Sila den och drick lösningen när du behöver omedelbar effekt. Annars kan du använda den som salladsdressing eller i andra recept som använder ättika.