Hälsofördelar med plantainer

Hälsofördelar

Den motståndskraftiga stärkelsen i plantainer har väckt stort intresse för dess hälsofördelar. Resistent stärkelse är en kolhydrat som inte lätt smälter i tunntarmen. Istället passerar den in i tjocktarmen, där den jäser och ger näring åt de ”goda” tarmbakterierna.

Den kan dessutom ge andra hälsofördelar som:

Förmningshälsa

Två faktorer gör att mjölbanan är bra för matsmältningshälsan. För det första fungerar den resistenta stärkelsen som en prebiotika som främjar tillväxten av friska bakterier i tjocktarmen. För det andra har mjölbananer en ganska stor mängd fibrer, vilket förbättrar tarmfunktionen.

Diabeteskontroll

Hantering av glykemisk kontroll är ett viktigt mål för personer som lever med typ 2-diabetes. Det innebär att blodsockernivåerna inte blir för låga eller för höga. Eftersom mjölbananer inte smälter i tunntarmen ger de ingen blodsockerstegring. Livsmedel som smälter långsamt har ett lågt glykemiskt index (GI). Ett GI under 55 anses vara lågt. Plantainer har ett GI på 40-talet, vilket gör dem till ett bra matval för personer med diabetes.

Blodtryckskontroll

När du vill öka ditt kaliumintag kanske din första instinkt är att ta till en banan. Men mjölbananer innehåller mer kalium än sina gulare kusiner. Många människor konsumerar inte tillräckligt med kalium. Högt blodtryck har kopplats till ett överskott av natrium och brist på kalium. Högt blodtryck kan orsaka hjärtattack, stroke, aneurysm och många andra kardiovaskulära problem.

Sundt immunförsvar

Små saker kan göra stor skillnad för hälsan. Du behöver till exempel bara små mängder av vissa vitaminer och mineraler för att stödja ett friskt immunförsvar. Vitamin C, vitamin B6 och magnesium är tre av dessa viktiga mikronäringsämnen, och mjölbananer är en rättvis källa till alla tre. Forskare har inte bekräftat om det kan ge samma skydd att ta dessa näringsämnen i tablettform.