Hälsofördelarna med kokosvatten har överdrivits kraftigt

Under de senaste åren har kokosvatten lämnat de palmbevuxna stränderna på tropiska öar där turister i solstolar sticker sugröret rakt in i frukten, och exploderat på stormarknadshyllorna – hjälpt av dryckesjättar som Coca-Cola och PepsiCo.

Marknadsförs som en naturlig hälsodryck och märkena gör olika hälsopåståenden för att främja kokosvatten. Så innan vi drack Kool-Aid tänkte vi kolla med experterna om näringspåståendena stämmer. Är kokosvatten en del av en hälsosam kost eller ska vi bara hålla oss till det gamla goda vattnet från kranen?

Vi frågade fem experter om kokosvatten är bra för dig.

Fyra av fem experter sa nej

Här är deras detaljerade svar:

Alessandro R Demaio, läkare

Nej

Håll dig till vanligt vatten. Kokosvatten är ”saften” från kokosnöten, inte att förväxla med dess fetare kusin kokosmjölk. Även om det innehåller vissa naturliga elektrolyter – bland annat kalium, natrium och mangan – finns det inga övertygande bevis för att det är bättre för rehydrering än vanligt vatten. Även om kokosvatten har lägre sockerhalt än andra juicer och förmodligen är bra som en godbit då och då, innehåller det fortfarande onödigt flytande socker och kalorier, så jag skulle rekommendera att man håller sig till vanligt vatten för både rehydrering och vardagligt drickande.

Clare Collins, nutritionist

Nej

Kokosvatten är den klara vätska som finns inuti unga gröna kokosnötter. Näringsmässigt innehåller kokosvatten vissa näringsämnen, bland annat B-vitaminerna riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensyra, folsyra, biotin samt spår av tiamin (B1), vitamin C, kalium och natrium. Den innehåller också en del enkla kolhydrater (sockerarter) och aminosyror.

Energieinnehållet varierar från 80 kilojoules (kJs) till 150 kJs per 100 ml jämfört med noll för vatten. Vissa produkter på stormarknadens hyllor är rent kokosvatten, men många innehåller en blandning av kokosvatten med andra tillsatta ingredienser. Dessa inkluderar kokosgrädde, socker, andra fruktjuicer, C-vitamin och tillsatta aromer som ökar kilojouleinnehållet.

Kokosvatten har marknadsförts som en sportdryck, men en studie från 2017 på tio män som genomförde en 60 minuter lång cykelövning följt av en 10 km lång tidskörning vid två tillfällen visade att det inte förbättrade deras markörer för vätsketillförsel eller deras träningsprestanda att dricka kokosvatten, jämfört med att dricka vanligt vatten. Hypen stämmer inte överens med forskningsbevisen. Så om du inte föredrar smaken och har tid att träna för att bränna upp de extra kilojoule som kokosvatten ger, särskilt de smaksatta varianterna, föreslår jag att du håller dig till vatten.

Emma Beckett, livsmedelsforskare

Nej

Jag kommer att säga nej, eftersom kokosvatten är överhypat. Men kom ihåg att det inte är enskilda livsmedel som är bra eller dåliga för oss, det är vår totala kost som spelar roll. Kokosvatten marknadsförs som sockerfattigt. Vilket är sant när man jämför färskt, osötad kokosvatten med läsk eller fruktjuice. Men många kokosvatten är sötade – så en portion på 330 ml kan innehålla mer än 15 gram socker.

Vid jämförelse med andra drycker har kokosvatten ett högt innehåll av det viktiga näringsämnet kalium. Även om detta låter bra är de flesta människor inte fattiga på kalium eftersom vi får mer än tillräckligt genom att äta frukt och grönsaker. En vanlig potatis innehåller lika mycket kalium som 330 ml kokosvatten.

Enzymer, antioxidanter och fytonäringsämnen är andra ”försäljningsargument” för kokosvatten. Men våra kroppar tillverkar själva de enzymer de behöver, och frukt och grönsaker innehåller antioxidanter och fytonäringsämnen. Summa summarum – drick vatten och ät mat, låt dig inte distraheras av dyra drycker.

Rosemary Stanton, nutritionist

No

Den vattniga vätskan från kokosnöttens mitt är uppfriskande. Den innehåller inget fett, mindre socker och färre kilojoules än läskedrycker. Många märken har dock några tvivelaktiga påståenden.

– ”Utan tillsatt socker”: sant (kontrollera ingredienserna), men den innehåller naturligt socker. 500 ml från unga kokosnötter innehåller 33 g socker, som består av 36 % fruktos, 41 % glukos och 23 % sackaros. Detta är mindre än de flesta fruktjuicer och läskedrycker, men sockret summerar och 500 ml innehåller cirka 500 kJ.

– ”Rik på elektrolyter, inklusive kalcium, fosfor, natrium, magnesium och kalium”: korrekt endast för kalium. Endast obetydliga mängder kalcium, fosfor och magnesium. Natrium varierar, men är vanligtvis lovvärt lågt.

– ”God källa till vitaminer”: falskt. De flesta vitaminer saknas och de få som finns är i obetydliga mängder.

– ”Överlägset sätt att rehydrera sig”: Inte enligt tillförlitliga studier. En studie visade att kokosvatten inte förbättrade cyklisters prestationer och att de som drack kokosvatten tog upp mindre vätska än de som drack vatten. Summa summarum: bra för en tillfällig uppfriskande dryck, men jag skulle rekommendera vatten.

Rebecca Charlotte Reynolds, nutritionist

Ja

Kokosnötsvatten är känt som ”dagg från himlen” för hawaiianerna. Det består av cirka 94 % vatten, 4 % sockerarter, 1 % fibrer och har mindre än 1 % protein, fett och andra kemikalier. De andra kemikalierna inkluderar vitaminer, mineraler (inklusive elektrolyterna natrium och kalium) och växthormoner som cytokininer (som kan gynna kroppen på olika sätt).

Kokosvatten är bra att dricka för den allmänna hälsan och kan vara användbart för rehydrering efter mycket svettning, eller diarré och kräkningar. Det vill säga om du har råd – det är dyrare än till exempel komjölk. Om du måste hålla koll på din kroppsvikt kan det dessutom vara en bättre idé att prioritera kranvatten (kokosvatten ger cirka 170 kJ per 250 ml portion). Observera också att kokosvatten vanligtvis kommer i dryckesbehållare som har transporterats från tropiska områden som Vietnam, vilket inte är bra för miljön – återigen vinner kranvatten i detta avseende.

Den här artikeln är återpublicerad från The Conversation under en Creative Commons-licens. Läs originalartikeln.