Hemlagad italiensk krydda
Att göra din egen hemlagade italienska krydda är lika enkelt som att kombinera några skedar torkade italienska örter. Det tar bara ett par minuter att röra ihop den här kryddblandningen!
Denna blandning av oregano, basilika, timjan, rosmarin, salvia och mejram förhöjer så många rätter från soppor och sallader till pasta och kött. När du väl börjar göra din egen hemlagade italienska kryddblandning garanterar jag att du aldrig mer kommer att köpa de färdigförpackade kryddblandningarna från mataffären!
Om du har läst här ett tag borde det inte komma som någon överraskning för dig att jag tycker om att göra mina egna kryddblandningar. Hemlagad mexikansk kryddblandning (a.k.a. Taco Seasoning) och Crazy Salt är bara några av våra favoriter.
Hemlagade kryddblandningar är så enkla att sätta ihop och gör det bekvämare att laga mina favoritrecept utan att behöva ta extra tid på sig att plocka fram alla enskilda örter och kryddor ur skåpet.
Jag har gjort min egen italienska kryddblandning ett tag nu. Jag kan inte fatta att det har tagit mig så lång tid att få detta postat det på bloggen. Du kan använda den här kryddblandningen i alla recept som kräver italiensk kryddning.
Vad ingår i italiensk kryddning?
Italiensk kryddning är helt enkelt en blandning av torkade örter som vanligen används i italienska recept.
Lageraffärsinköpta blandningar av italiensk kryddning varierar något beroende på märke, men de innehåller vanligen åtminstone någon kombination av oregano, rosmarin och basilika. Förutom dessa tre örter använder jag även timjan, mejram och salvia i min hemgjorda italienska kryddblandning.
Fördelen med att göra egna kryddblandningar är att du kan skräddarsy dem helt efter din smak! När du har gjort den här blandningen några gånger kanske du upptäcker att du vill justera mängderna av varje torkad ört för att hitta den smakbalans du älskar.
Italian Seasoning Recipe
Att göra hemlagad italiensk kryddblandning är lika enkelt som att kombinera några torkade örter i en burk och skaka om det hela. Den mest arbetsintensiva delen av det här receptet är att lätt krossa den torkade rosmarinen med fingrarna, men det tar bokstavligen bara några sekunder.
Rör om kryddorna så att de blandas väl och förvara dem i en förseglad burk eller behållare på en torr plats. Jag gillar att förvara mina i en behållare med shakerlock så att det är lätt att tillsätta precis rätt mängd till vilket recept som helst.
Skönheten med en kryddblandning är tydligast de kvällar då jag har bråttom och rör mig så snabbt i köket att det gör stor skillnad att bara kunna droppa lite olivolja och strö kryddblandningen tillsammans med lite salt på våra grönsaker, potatis eller ris.
Jag inser att det bara tar några extra ögonblick att ta fram alla enskilda kryddburkar ur skåpet, men jag märker att jag sällan gör mig besväret när jag har bråttom. Att använda en färdigblandad kryddblandning tar inte mer tid än det vanliga ströandet av salt och peppar och ändå ger det så mycket smak till vilken maträtt som helst!
Om du har begränsat bänkutrymme kan en färdigblandad kryddblandning också spara utrymme när du gör dig redo att laga mat. Ingen vill ha en bänkskiva full med en miljon små burkar när de försöker laga en snabb måltid.
Du kan slänga den här kryddblandningen i italiensk soppa med vita bönor, kål och korv, strö den över kycklinglår eller använda den för att förstärka smakerna i min favorit Sheet Pan Chicken with Green Beans and Potatoes (kyckling på plåt med gröna bönor och potatis).
Det är också ett utmärkt sätt att liva upp en pastasås från burk på kvällar när du behöver en snabb middag! Sätten att använda Italian Seasoning är oändliga.
Är du övertygad om att börja göra dina egna krydd- och örtblandningar än?
Receptet jag har inkluderat nedan ger ungefär en halv kopp kryddor. Du får gärna fördubbla eller tredubbla receptet så att det räcker ett tag!
Söker du fler bra recept på hemgjorda kryddblandningar för att förenkla ditt matlagningsliv? Kolla in vår hemlagade Pumpkin Pie Spice Mix, denna DIY Chili Seasoning och Best Ever Homemade Blackened Seasoning också.
Homemade Italian Seasoning
Ingredients
- ▢ 1 tablespoon dried basil
- ▢ 1 tablespoons dried oregano
- ▢ 1 tablespoon dried thyme
- ▢ 1 tablespoon dried marjoram
- ▢ 2 teaspoons dried sage
- ▢ 1 tablespoon dried rosemary
Instructions
-
Combine the basil, oregano, thyme, marjoram, and sage in a small jar. Lightly crush the large pieces of rosemary with your fingers before adding it to the jar. Stir the spices or seal with a lid and shake to combine. Cook with these spices as you would with as any Italian seasoning. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 6/4/15 – recipe notes and photos updated 5/22/20}
