Hur man gör blomkålsris gott!
Detta inlägg kan innehålla länkar till samarbetspartners. Läs mina fullständiga upplysningar här.
Lär dig att göra blomkålsris som faktiskt smakar gott (precis lika gott som riktigt ris!). Det här är det bästa sättet att laga gott blomkålsris från fryst eller färskt.
Låt oss prata om hur man gör blomkålsris som smakar GODT. Visst kan vi lägga till en massa kryddor och andra smaker och göra det gott. Men vad händer om du letar efter ett substitut för vanligt vitt ris?
De flesta vanliga blomkålsris slutar med att smaka ganska tjatigt. Den goda nyheten är att det räcker med några enkla ingredienser som du förmodligen redan har i ditt skafferi och en förändring av tillagningstekniken för att få det att smaka utsökt!
Keto blomkålsris FAQ
Var kan man köpa blomkålsris?
Du kan köpa fryst blomkålsris i frysavdelningen i de flesta livsmedelsbutiker nuförtiden. Mina favoritmärken är Whole Foods 365 Cauliflower Rice, Trader Joe’s Cauliflower Rice och Green Giant Cauliflower Rice (finns på många livsmedelskedjor samt i stormarknader som Walmart och Target).
Många livsmedelsbutiker har också börjat föra blomkålsmulor i grönsaksavdelningen, i närheten av den påsade salladen och de förpackade grönsakerna. Jag brukar inte köpa dessa, eftersom jag inte gillar att behöva oroa mig för att produkter ska bli dåliga i kylskåpet. Jag föredrar att hålla lager på fryst blomkålsris.
Är blomkålsris rått eller tillagat?
Lageraffärsköpt blomkålsris, oavsett om det är fryst eller kylt, är rått.
Hur många kalorier är det i blomkålsris?
Plain Green Giant Riced Cauliflower har 20 kalorier per kopp. Receptet i det här inlägget för enkelt blomkålsris som smakar gott har 73,5 kalorier per portion på en kopp.
Skall man köpa fryst blomkålsris?
Jag rekommenderar starkt att du köper fryst blomkålsris av två anledningar:
- Du behöver aldrig oroa dig för att det ska bli dåligt i kylskåpet innan du hinner använda det.
- Du sparar tid genom att inte behöva tvätta, trimma och riva ett blomkålshuvud. Även om färdigfryst fryst är dyrare, blir det mindre slöseri. Och för mig är tidsbesparingen värd det!
Hur man gör blomkålsris utan matberedare
Vill du göra ditt eget färska blomkålsris utan matberedare? Du kan använda en Kitchen Aid-standmixer eller Vitamix (mer om det nedan), men om du inte har någon av dessa att tillgå är ett billigt boxrivjärn med stora hål, som det här, det näst bästa valet.
Väx och trimma blomkålshuvudet och riv sedan blomkålen i bitar av risstorlek med hjälp av de stora hålen.
Hur man gör blomkålsris med en Kitchen Aid-standmixer
Om du redan har en Kitchen Aid-standmixer kan du använda deras skiv- och strimlingstillsats för att riva den färska blomkålen. Tvätta och trimma blomkålshuvudet och hacka det grovt i 2″-3″ bitar (använd stjälkarna också!). Mata sedan blomkålsbitarna genom rivtrumman med stora hål.
Så gör du blomkålsris i en Vitamix
Det är superenkelt att göra färskt blomkålsris i en Vitamix-blender. Tvätta och trimma först blomkålshuvudet och hacka det grovt i 2″-3″ bitar. Se till att använda stjälkarna också!
Fyll Vitamixen till ungefär hälften med blomkålsbitarna och tillsätt sedan tillräckligt med filtrerat vatten för att täcka blomkålen. Pulsa blomkålen och vattnet i Vitamixen tills bitarna är risstora. Låt blomkålsriset rinna av i ett durkslag med små hål.
LÄS NÄSTA: LOW CARB KETO CHICKEN MARBELLA
Vad är det bästa sättet att koka blomkålsris?
Som du ser i mitt recept på gott blomkålsris nedan föredrar jag att koka det på samma sätt som vanligt vitt ris. Jag använder kycklingbuljong istället för vatten för extra smak och näringsämnen.
Kan man koka blomkålsris i mikrovågsugn?
Du kan definitivt koka blomkålsris i mikrovågsugn. Lägg färskt eller fryst blomkålsris i en stor glasskål som tål mikrovågsugn och tillsätt 2-4 matskedar filtrerat vatten eller kycklingbenbuljong. Täck skålen (jag använder en stor mikrovågssäker tallrik) och mikrovågsugn på hög effekt i cirka 3 minuter. Fortsätt att mikrovågsugga i 1-minutersintervaller tills den når önskad färg, rör om varje gång. Krydda sedan med salt efter smak.
Fler Keto recept på blomkålsris att prova
Är du redo att gå bortom grunderna och undrar vilka kryddor du kan lägga på blomkålsris?
En av mina favoritvarianter är blomkålsris med koriander och lime. Jag börjar med det grundläggande receptet för blomkålsris som finns i det här inlägget och använder 24 oz riven blomkål. Till det färdiga riset lägger jag skalet och saften från en halv lime och 1 matsked hackad koriander. Så gott, oavsett om du kombinerar det med en mexikansk maträtt eller till och med en sydostasiatisk maträtt!
Här är några fler receptidéer för att krydda ditt blomkålsris:
Recept på blomkålsris med kyckling
Garlic Butter Chicken With Parmesan Cauliflower Rice från Eatwell 101
Low Carb Chicken Divan från Simply Stacie
Recept på friterat ris med blomkål
Cauliflower Fried Rice från Gluten Free On A Shoestring (I would sub a lower carb veggie like zucchini or yellow squash in place of the peas and carrots)
Chinese Sausage Low Carb Cauliflower Fried Rice from Peace Love and Low Carb (I would also sub a lower carb veggie like zucchini in place of the peas and carrots in this recipe)
Vegan Cauliflower rice recipes
Low Carb Vegan Chili Coconut Cauliflower Rice from Meat Free Keto
Cauliflower Risotto With Asparagus And Mushrooms from Caroline’s Cooking
Indian cauliflower rice recipes
Indian Spiced Cauliflower Rice from The Food Charlatan
Fragrant Indian Cauliflower Rice from My Keto Kitchen
Print Recipe
Easy Cauliflower Rice That Tastes Good
Ingredients
- 2 Tbsp Avocado Oil
- 24 oz Cauliflower Rice, frozen or fresh
- 1/2 tsp Salt
- 1 Cup Chicken Bone Broth, unsalted
Instructions
-
In a large saute pan that has a lid, heat the avocado oil over high heat until shimmering. Add the cauliflower rice, using a large metal spoon to break up any large chunks if using frozen cauliflower. Season with salt and saute for 5 minutes.
-
Add the chicken broth and bring to a boil. Turn the heat down to a simmer and cover the pan. Cook for 10-15 minutes, until no liquid remains and the cauliflower rice is your desired doneness (fresh cauliflower may cook faster than frozen).
Näringsfakta har beräknats med hjälp av Cronometer, med kolhydraterna från alla erythritol- och allulosasötningsmedel subtraherade eftersom jag personligen inte behöver bolusera insulin för Swerve, erythritol eller allulosa som en typ 1 (autoimmun) diabetiker. Alla Bake It Keto recept har provats och använts med framgång, men resultaten kan variera från person till person. All information om näring som tillhandahålls på webbplatsen är endast avsedd att användas i informationssyfte. Jag är ingen näringsexpert. Rådgör med din läkare innan du använder något recept om du har farhågor om hur du individuellt kan reagera på användningen av ett visst recept eller en viss ingrediens. Genom att frivilligt skapa och använda ett recept som tillhandahålls här tar du på dig risken för eventuella skador som kan uppstå. Please see my full disclosures at https://www.bakeitketo.com/disclosures-privacy-policy/.
WANT TO SAVE EASY CAULIFLOWER RICE THAT TASTES GOOD FOR LATER? CLICK HERE TO SAVE THIS RECIPE TO YOUR FAVORITE KETO PINTEREST BOARD!
