ImportFood.com

Vi erbjuder bara färska betelblad några gånger om året. För närvarande inte tillgängliga.

Det som visas här är ett stort paket. För 23,95 dollar skickar vi dig två av dessa buntar. Det väger ungefär 3/4 pund.

ImportFood.com har dessa färska, peppriga, exotiska betelblad i följande läckra recept:

Miang Kham
Krispigt ris Larb Pork, ”Yum Khao Tod Naem Moo Sod”
Betel Wrapped Beef and Pork, Bo La Lop
Betelbladssallad med strimlad morot

Bladen är kända på thailändska som bai cha-phloo. I vissa asiatiska stormarknader kan de använda den vietnamesiska stavningen ”La Lop” blad. På engelska är de kända som piper sarmentosum eller betelblad. Smaken är något bitter, men passar perfekt för miang kham. Du kan också linda in nästan vilken thailändsk mat som helst i bladen, t.ex. stekt ris med en jordnöt eller två, och stoppa dem i munnen. Vi lindar även in pommes frites med dessa blad och doppar dem i olika såser. Läckert.

Bladen säljs i klasar (se bild nedan). Bladen är 3-4″ breda. Dessa blad används vanligen i Thailand som en simulant, om de blandas tillsammans med kalkstenspasta.

ImportFood.com är en rekommenderad leverantör av färsk betel i Saveur Magazine 2004 och igen 2010. Vi har handlat med färsk betel i många år!

Vår kund Malee i Miami FL skickade oss detta mejl: ”Min syster är beroende av miang khem. Varje gång hon kommer till Florida från New York måste hon samla ihop så mycket bai chaploo (thailändsk betel) som hon kan bära med sig på planet. Jag flyttade till ett annat hus och hade problem med att transplantera och få den att växa i den nya jorden, så när hon bad mig ta med mig lite på en resa nyligen var jag verkligen pressad, så jag beställde den från Importfood.com och fick den skickad till henne! Tack för att du räddade dagen!”

Relaterade recept

Miang Kham

Fresh betel leaf salad

Betel-wrapped beef

Crispy Rice Larb Pork, ’Yum Khao Tod Naem Moo Sod’

We created this recipe in after a great deal of research and practice, one of our best Thai recipes to date. The crispy seasoned rice mixed with the other ingredients creates a blast of texture and flavor that’s truly unique and magnificent. Basically crispy seasoned rice added to larb. We recommend you serve with fresh betel leaves, but that’s not required. We recommend using our all-natural vegetarian red curry paste but you can use other brands. Start by making crispy rice balls, break apart the crispy balls then add it to fresh ingredients.