Is Hummus Keto? Here’s What a Nutritionist Says

Because sometimes you just need to dip something, even when you’re watching your macros.

Starting any new diet can feel difficult when you have to create a whole new lineup of go-to snacks and meals—but that rings especially true for keto dieters who have to seriously cut back on carbs. (Remember: you’re only allowed 5–10% of your daily calories to be from carbohydrates on the diet.)

One go-to snack—hummus and vegetables—is a favorite among dieters, but is it keto-friendly? Enligt Robin Foroutan, RDN, talesperson för Academy of Nutrition and Dietetics, inte precis.

Det beror på att huvudingrediensen i hummus är kikärter, även kallade garbanzobönor – och en kopp garbanzobönor innehåller 45 gram kolhydrater, enligt US Department of Agriculture. När dessa bönor görs till hummus stiger den siffran till 49,5 gram kolhydrater.

Det är klart att det är mycket mer kolhydrater än vad du vill ha vid ett tillfälle (och förmodligen till och med en dag) på keto-dieten. Och även om det är värt att konstatera att en matsked hummus bara innehåller cirka 3 gram kolhydrater – så är det inte direkt värt det. ”Även om du skulle kunna få plats med en liten mängd hummus skulle det inte göra det tillfredsställande”, säger Foroutan, som föreslår att du istället får dina kolhydrater från produkter som mörka bladgrönsaker och andra grönsaker som sparris, brysselkål och broccoli.

RELATERAT: Är bönor Keto? Här är vad en näringsexpert säger

Om du bara inte kan leva utan hummus i ditt liv, oroa dig inte – du behöver inte ge upp det helt och hållet. Det är bara att välja en variant med lägre kolhydrater, säger Foroutan. Påläggets andra huvudingrediens (förutom kikärter) är tahini och den sesambaserade produkten är inte bara keto-vänlig, den har också ett högt kalcium- och fettinnehåll, förklarar Foroutan.

Och även om du inte kan äta hummus som enbart består av tahini, se till att leta efter (eller göra!) en sats som är gjord med andra ingredienser med lågt kolhydratinnehåll, som rostad blomkål eller avokado. Foroutan föreslår också pålägg som innehåller örter och kryddor, som persilja, oregano, gurkmeja eller vitlök. De ger inte bara smak, utan även hälsosamma antioxidanter.

Men, något att tänka på: Om du överväger keto-dieten och är osäker på om den är rätt för dig eller om du äter mat som håller sig inom dess regler, föreslår Foroutan att du pratar med en läkare eller dietist. ”There are certainly cases where keto can be really helpful, but for most people, it’s not necessary,” she says.

To get more nutrition stories delivered to your inbox, sign up for the Balanced Bites newsletter

Free Membership

Get nutrition guidance, wellness advice, and healthy inspiration straight to your inbox from Health