Kanelbakade äppelskivor
Varma, mjuka kanelbakade äppelskivor utan tillsatt socker. Det här hälsosamma receptet med 3 ingredienser är så enkelt att göra i ugnen eller crockpot. Dessa hälsosamma bakade äpplen är perfekta att servera med glass, på pannkakor eller droppade med mandelsmör som mellanmål!
När hösten kommer och vädret svalnar är det inget som slår varma kaneläpplen. Det här enkla bakade äppelreceptet (även om det knappast är ett recept!) är min definition av komfort under hela hösten och vintern. Det här är de bakade äppelskivorna från min barndom. Det exakta receptet som min mamma brukade göra. Dessa bakade äpplen kräver bara några få enkla ingredienser som förvandlar söta, krispiga äpplen till varm en kladdig kompott som påminner om äppelpajfyllning.
Dessa bakade äppelskivor med tre ingredienser kan göras i ugnen eller i en långsam kokare. Båda metoderna fungerar utmärkt och resulterar i söta, kladdiga äpplen. Jag rekommenderar starkt att göra en sats på helgen så att du kan njuta av dem under hela veckan. Det här receptet utan tillsatt socker passar utmärkt som frukost, mellanmål eller hälsosam efterrätt. Jag gillar att äta dessa varma ovanpå grekisk yoghurt eller ovanpå havregrynsgröt med en sked mandelsmör. Om du vill ta dessa bakade äppelskivor mer av en dessertväg, prova dem med min söta cashewkräm eller en kula av din favoritglass.
Hälsosamma bakade kaneläpplen Ingredienser
Det här hälsosamma receptet på bakade äpplen kräver endast tre ingredienser, plus en skvätt vatten. Dessa bakade äpplen har inget tillsatt socker. Sötman kommer från det naturliga sockret i äpplena som koncentreras när de kokar. Här är vad du behöver för att göra dessa hälsosamma bakade kaneläppleskivor.
- Äpplen – att använda en mängd olika söta bakningsäpplen som Braeburn, Honey Crisp, Fuji eller Jonagold som håller i ugnen fungerar bäst. Men ärligt talat kan du använda alla äpplen du har till hands.
- Vatten – en gnutta vatten hjälper till att förhindra att äpplena fastnar i grytan och bränns. Det hjälper också till att skapa en den kladdiga, som påminner om äppelpajfyllning.
- Citronsaft – den syrliga citronsaften ger en balans till de söta äpplena.
- Kanel – det här är inte kaneläpplen utan kanel. Ceylonkanel har många hälsofördelar men jag föredrar faktiskt smaken vietnamesisk kanel. Den är lite kryddigare och mer smakrik. Du kan också byta upp saker och ting genom att lägga i muskot, kryddnejlika, kryddpeppar, kardemumma eller en blandning av dessa kryddor.
HUR DU GÖR DE BÄSTA KANELÄPPLEN
Ougnmetod
Förvärm ugnen till 350F. Skär i 1/4 tum tjocka skivor. Lägg dem i en ugnsform med lock eller en holländsk ugn. Tillsätt vatten, citronsaft och kanel. Blanda ihop tills äpplena är täckta av blandningen. Lägg locket på skålen eller täck tätt med folie. Grädda i 35-45 minuter eller tills äpplena är mycket mjuka. Låt stå i 10 minuter och blanda sedan försiktigt äpplena och täck med saften som har bildats på botten.
Crockpotmetoden
Skär i 1/4 tum tjocka skivor. Lägg dem i crockpotten. Tillsätt vatten, citronsaft och kanel. Blanda ihop tills äpplena är täckta av blandningen. Täck över och låt koka på låg värme i 4 timmar eller hög värme i 2 timmar. Låt stå i 10 minuter och blanda sedan försiktigt äpplena och täck dem med saften som har bildats i botten.
Näringsriktigt med näringsfakta:
ÄPPELNÄRING
Äpplen har ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att de inte höjer blodsockernivån lika mycket som andra enkla kolhydrater. Detta beror på deras höga fiberinnehåll. Eftersom de flesta fibrerna i äpplen finns i skalet rekommenderar jag att man behåller skalet på när man äter äpplen eller använder dem i recept. Fiber är så viktigt för matsmältning, blodsockerstabilisering och avgiftning.
Äpplen är också en bra källa till C-vitamin kalium och antioxidanterna quercetin och katekin. Quercetin har en antiinflammatorisk effekt, medan katekin har visat sig förbättra hjärn- och muskelfunktionen. (1) (2) (3)
Mer hälsosamma äppelrecept:
-
- Äpple Crumble Bars
- Almond Butter Apple Crisp
- Apple Walnut Spinach Salad with Balsamic Vinaigrette
- Shaved Brussels Sprout and Apple Salad with Maple Tahini Dressing
- Vegetarian Apple Cranberry Stuffing
If you make this recipe, please leave a comment below and rate the recipe below to let me know how you liked it. You can also tag #nourishedbynutriton on Instagram with your creations!
Cinnamon Baked Apple Slices
Warm, soft cinnamon apple slices with no added sugar. This healthy 3-ingredient recipe is so easy to make in the oven or crockpot. These healthy baked apples are perfect for serving with ice cream, on pancakes, or drizzled with almond butter for a snack!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4-6 servings 1x
Ingredients
2 1/2 lbs apples (about 5 large or 10 small)
1/4 cup vatten
2 matskedar citronsaft
2-3 teskedar kanel
Instruktioner
Ougnsmetod: Förvärm ugnen till 350F. Skär i 1/4 tum tjocka skivor. Lägg dem i en ugnsform med lock eller i en holländsk ugn. Tillsätt vatten, citronsaft och kanel. Blanda ihop tills äpplena är täckta av blandningen.
Sätt på locket på skålen eller täck tätt med folie. Grädda i 35-45 minuter eller tills äpplena är mycket mjuka. Låt stå i 10 minuter och blanda sedan försiktigt äpplena och täck med saften som har bildats på botten.
Njut varm eller servera med glass, pannkakor, yoghurt eller en klick mandelsmör. Förvara de bakade äpplena i en lufttät behållare i kylskåp i 5 dagar.
Crockpot-metoden: Skär i 1/4 tum tjocka skivor. Lägg dem i crockpotten. Tillsätt vatten, citronsaft och kanel. Blanda ihop tills äpplena är täckta av blandningen.
Täck över och låt koka på låg värme i 4 timmar eller hög värme i 2 timmar. Let stand for 10 minutes then gently mix the apples, covering with the juice that has formed on the bottom.
Enjoy warm or serve with ice cream, pancakes, yogurt, or a drizzle of almond butter. Store the baked apples in an airtight container in the fridge for 5 days.