Mesta vanligaste genetiskt modifierade organismer

En genetiskt modifierad organism (GMO) är en organism där det genetiska materialet har ändrats på ett sätt som inte uppstår naturligt genom parning och/eller naturlig rekombination. Många människor väljer att undvika genetiskt modifierade organismer på grund av olika farhågor som de ger upphov till. Att leta efter USDA Organic eller Non-GMO Project Verified-märkning är det enklaste sättet att undvika att köpa GMO, men observera att inte alla företag eller jordbrukare har råd att få dessa certifieringar – särskilt inte små lokala gårdar. Kom dessutom ihåg att inte alla grödor som odlas har ett genetiskt modifierat alternativ i dagsläget, så många varor, t.ex. ett lokalt odlat blåbär, har nästan ingen chans att vara genetiskt modifierade.

Här är en lista över några av de vanligaste genetiskt modifierade organismerna som du kan hitta på livsmedelsbutikens hyllor. Om du är fast besluten att undvika GMO kan du memorera den här listan från Non-GMO Project. Kom ihåg att om en produkt är märkt med den certifierade ekologiska stämpeln kommer den per definition inte att innehålla genetiskt modifierade organismer.

Alfalfa

En stor del av kommersiellt tillgänglig alfalfa har modifierats genetiskt för att innehålla en gen som gör den resistent mot herbiciden Roundup. Detta gör det möjligt för jordbrukare att spruta Roundup över grödan för att döda ogräs, utan att direkt döda själva alfalfaväxten. Därför kan du vara säker på att denna gröda har besprutats med Roundup. Alfalfa är en viktig gröda som används som djurfoder, vilket innebär att om du inte bara köper certifierade ekologiska eller icke-GMO-verifierade animaliska produkter kan denna herbicid komma in i köttet eller mejeriet du äter.

Canola

Omkring 90 procent av USA:s rapsgrödor uppskattas vara genetiskt modifierade. Rapsolja, liksom soja, är mycket vanligt förekommande i bearbetade livsmedel; du hittar den i chips, kex, flingor, snacks, godis, bröd med mera.

Majs

De flesta konventionella (icke-ekologiska) majsodlingar som odlas i USA är genetiskt modifierade: från sockermajs som du äter till åkermajs som används som foder till boskap. Modifierad majs är resistent mot herbiciden glyfosat. En lista över livsmedel och tillsatser som innehåller majs finns i detta faktablad om allergener.

Bomull

Genetiskt modifierad bomull producerar en insekticid för att döda specifika skadedjur. Bomullsfröolja finns i förpackade livsmedel som chips och margarin. Bomull kan också hamna i djurfoder och livsmedelsfyllmedel som cellulosa.

Papaya

Omkring 90 % av de papayor som odlas på Hawaii är genetiskt modifierade för att vara virusresistenta mot ringfläcksviruset. För icke genetiskt modifierad papaya, leta alltid efter ekologisk certifiering.

Potatis

”Innate”-potatisen godkändes av USDA 2014 och har utvecklats av J. R. Simplot Company. Det finns för närvarande fem potatissorter i denna potatisgrupp, däribland Ranger Russet, Russet Burbank och Atlantic. De är allmänt kommersiellt tillgängliga i USA.

Soja

Om du väljer soja som inte är certifierad ekologisk kan du vara ganska säker på att den är genetiskt modifierad. Soja är den vanligaste genetiskt modifierade grödan i det här landet och finns i många former: hela sojabönor, olja och sojalecitin, för att nämna några. För fler dolda namn på sojaprodukter, kolla in detta faktablad om sojaallergi.

Sockerbetor

Omkring 95 % av de sockerbetor som odlas i USA är glyfosatresistenta, eller ”Roundup Ready”, vilket innebär att de är konstruerade för att vara resistenta mot herbiciden Roundup. Sockerbetor används naturligtvis för att producera socker: om en produkt inte är märkt med att den innehåller ”rörsocker” kan du slå vad om att sockret kommer från kommersiella sockerbetor.

Zucchini och gul sommarsquash

Genetiskt modifierad och kommersiellt tillgänglig zucchini och gul squash innehåller proteingener som skyddar grödorna mot virus. Om du inte köper certifierat ekologiskt (eller från en lokal bonde som du litar på) vet du inte om den squash du köper är genetiskt modifierad eller inte.

Animaliska derivat

Du har troligen hört talas om rBGH (rekombinant bovint tillväxthormon), som används för att öka mjölken som korna producerar. Detta hormon (som är förbjudet i EU, Japan, Kanada, Nya Zeeland och Australien) tillverkas i ett laboratorium med hjälp av genteknik. Förutom att det orsakar negativa hälsoeffekter hos korna anses det allmänt vara dåligt även för mänsklig konsumtion. Dessutom anses produkter som kött, ägg och mjölk vara högriskprodukter eftersom genetiskt modifierade organismer ofta förekommer i djurfoder. Produkter från vattenbruk, gelatin, hudar och skinn ingår också i denna kategori.

Lär dig mer

Förpackade produkter: Asparatam tillverkas av genetiskt modifierade bakterier. Leta efter det i lightläsk, tuggummi, yoghurt och andra bearbetade livsmedel. Detta är ytterligare ingredienser som Non-GMO Project anser vara ”högrisk”: aminosyror, alkohol, askorbinsyra, natriumaskorbat, citronsyra, natriumcitrat, etanol, aromer (”naturliga” och ”konstgjorda”), majssirap med hög fruktos, hydrolyserat vegetabiliskt protein, mjölksyra, maltodextriner, melass, mononatriumglutamat (MSG), sackaros, texturerat vegetabiliskt protein (TVP), xantangummi, vitaminer, ättika, jästprodukter.

Omfattade grödor: Non-GMO Project anser att vissa grödor är värda att övervaka, eftersom en genetiskt modifierad version antingen är nytillgänglig, på väg att bli kommersiellt tillgänglig eller har stor risk för korspollinering från genetiskt modifierade organismer. Några av dessa är äpplen, lin, svamp och bok choy. Läs hela listan här.

Non-testbara ”högriskprodukter”: Enligt The Non-GMO Project är ”inte alla GMO:er på marknaden påvisbara med nuvarande tester”. Dessa produkter inkluderar raps, potatis, TALEN-sojasorter, enzymer, odling och startprodukter med jäst samt alger från vattenbruk.