Naturligt färgade påskägg
Naturligt färgade påskägg är ett miljövänligt sätt att fira högtiden, och det blir en vacker påskbordsmöbel i en korg av teakträ (78 dollar, shopterrain.com). Denna metod innebär att man kokar äggen med färgämnet; värmen gör att färgämnet kan mätta skalen, vilket ger en intensiv och jämnare färg. Med kalldoppningsmetoden kokas äggen och ingredienserna till färgen separat. Detta alternativ ger subtila, genomskinliga nyanser, men kan resultera i en ojämn färgning om inte äggen roteras noggrant medan de ligger i färgen. För ihåliga ägg som håller i evighet, kalldoppa råa ägg och blåsa sedan ut dem efter att de färgats.
För att göra naturliga färgämnen kan de material som behövs ofta hittas i ditt skafferi. Rödkålsfärgningsmedel görs av fyra koppar hackad kål. För att göra den gula gurkmejafärgen använder du tre matskedar gurkmeja. För färgning med lökskinn används fyra koppar lökskinn från cirka 12 lökar. För rödbetsfärgningen används fyra koppar hackade rödbetor, och för kaffefärgningen används en liter starkt svart kaffe i stället för vatten.
Färgförteckning
Naturliga färgämnen kan ibland ge oväntade resultat, så bli inte förvånad om till exempel din rödkålsfärg ger blå ägg. Använd följande guide för att hjälpa dig att uppnå de färger du önskar.
Djupt guld: Koka äggen i gurkmeja-lösning, 30 minuter.
Sienna: Koka äggen i lökskinnslösning, 30 minuter.
Mörk rikbrun: Koka äggen i svart kaffe, 30 minuter.
Blåggult: Blötlägg äggen i gurkmejslösning i rumstemperatur i 30 minuter.
Orange: Ägget ska blötläggas i en gurkmejslösning i rumstemperatur i 30 minuter: Lättbrun: Blötlägg äggen i en rumstempererad lösning av lökskinn i 30 minuter.
Ljusbrun: Ägget är en lätt brun färg som är en blandning av gurkmeja och gurkmejsel: Blötlägg äggen i rumstempererat svart kaffe i 30 minuter.
Ljusrosa: Ägget blötläggs i rumstempererat svart kaffe i 30 minuter: Blötlägg ägg i rumstempererad rödbetslösning i 30 minuter.
Ljusblått: Ägg i rumstempererad rödbetslösning i 30 minuter: Blötlägg äggen i rumstempererad kållösning i 30 minuter.
Royalblå: Blötlägg äggen i rumstempererad kållösning i 30 minuter: Blötlägg ägg i rumstempererad kållösning över natten.
Lavender: Ägget blötläggs i rumstempererad kållösning över natten: Blötlägg äggen i rumstempererad rödbetslösning i 30 minuter. Följ upp med rumstempererad kållösning i 30 sekunder.
Chartreuse: Låt äggen blötläggas i rumstempererad gurkmejslösning i 30 minuter. Följ upp med rumstempererad kållösning i 5 sekunder.
Lök: Låt äggen blötläggas i rumstempererad gurkmejslösning i 30 minuter. Följ upp med rumstempererad lökskinnslösning, 30 minuter.