Ska du slänga din Tupperware – eller dessa andra vanliga köksartiklar?
Vi förstår att du investerar i köksredskap och vill att de ska hålla för evigt. Vissa köksartiklar förlorar dock bara sin kvalitet med tiden, vissa försämras på grund av försummelse medan vissa kan praktiskt taget hålla dig i evighet. Det är viktigt att regelbundet inspektera dina köksredskap och tillbehör, inte bara av estetiska skäl utan även för din och din familjs säkerhet. Den där Tupperware-behållaren som du ärvde från din mamma och som är 15 år gammal kanske inte är så säker som du tror. Vi har tittat närmare på 11 vanliga köksartiklar och vi ska hjälpa dig att upptäcka när det är dags att kasta in handduken och slänga dem.
Diskdukar och handdukar
Jag hänger på diskdukar och handdukar längre än jag vill erkänna. När man torkar disk här och där verkar det inte som om en handduk skulle kunna bli smutsig så snabbt, men det kan den faktiskt. Vi använder ofta diskhanddukar för att torka disk, torka upp diskar eller spill på golvet, men tänk på att varje gång den rör vid ett område som har haft smutsig mat, spill av dryck eller vad som helst så kommer bakterier sakta att byggas upp med tiden.
För övrigt står diskhanddukar ofta i diskhon för länge också. Bakterier trivs i våta miljöer, vilket gör diskbänken i köket till ett perfekt mål. Tänk på hur många matspill eller smutsiga tallrikar du har torkat av med den där disktrasan. Eftersom dessa föremål lätt kan tvättas är det klokt att byta ut dem dagligen och på sin höjd en gång i veckan.
Play It Safe: Om inte dagligen, så åtminstone en gång i veckan
Köks-/disksvamp
Närmast diskduken kan vi ganska ofta förvänta oss att hitta en svamp i diskhon. Svampar är ofta nödvändiga eftersom de kan erbjuda den typ av armbågsfett som en trasa inte kan erbjuda, särskilt för de svårrengjorda köksgrytorna och stekpannorna. Liksom köksdukar kan svampar vara en bakteriemagnet. Av samma anledning sitter de i fuktiga utrymmen och blir ofta blöta, fuktiga och ibland torkar de inte alltid helt.
Det bästa vore egentligen att kasta svampen dagligen, men det skulle vara ganska slösaktigt och kan bli dyrt. Eftersom du inte riktigt kan tvätta din svamp i tvätten kan du, så länge du lämnar den bredvid diskbänken endast för diskning, behålla den i en vecka eller två. Det är viktigt att tvätta din svamp efter att du har använt den genom att rengöra den med varmt tvålvatten. Tänk på att om du någonsin rör den med rått kött är det bäst att slänga den genast. Slutligen, försök att inte rengöra dina köksbänkar med en svamp och använd en trasa som du kan tvätta eller pappershanddukar som du kan kompostera.
Play It Safe: Högst två gånger i veckan
Skärbräda
För det första är det oerhört viktigt att utse olika skärbrädor för olika typer av mat. Om du har en dålig vana att skära upp din sallad på samma skärbräda som du skär din råa kyckling på, låt mig stoppa dig direkt där. Du måste sluta med den vanan. Allt som rör vid mat, särskilt mat som kan såsa sjukdom (råa möter och även råa grönsaker) kan vara en källa till kontaminering.
Vissa tror att skärbrädor av plast är renare och säkrare än skärbrädor av trä, men så är inte alltid fallet. Skärbrädor av plast kan vara lättare att rengöra och sanera, men de är också benägna att få repor och djupa spår när du skär på dem. Oavsett om du använder en skärbräda av trä eller plast så är det ett bra tecken på att det är dags att byta ut den så snart den börjar få djupa spår som är svåra att rengöra.
Play It Safe: När den är sliten
Non-stick grytor och stekpannor
Om du går in i vilket hushåll som helst kommer du ofta att hitta någon form av non-stick grytor och stekpannor. De är populära av goda skäl. De är lätta att rengöra tack vare sin beläggning som förhindrar att mat fastnar på ytan. Vidare, på grund av den non-stick ytan gör att vi kan laga mat med lite eller ingen olja eller smör.
Så länge du underhåller dina non-stick grytor och stekpannor på rätt sätt, inklusive noll användning av metallredskap på ytan och korrekt tvätt, bör du få minst 5 år. Men om dina kastruller och stekpannor visar tecken på skalning eller repor på ytan är det definitivt dags att byta ut dem, både för kastrullens kvalitet och för din säkerhet, för vem vill få i sig teflonflingor – nej tack!
Play It Safe: Max 5 år
”Mikrovågsugnssäkra” plastbehållare
Plastikbehållare är räddningen när det gäller rester. När vi letar efter rätt behållare lutar vi oss ofta åt form och storlek och letar sedan strategiskt efter den där ”mikrovågsugnssäkra” etiketten. Vad är rester om man inte kan värma dem i samma behållare, eller hur?
Med tanke på att vi ofta värmer och fryser dessa behållare samt förvarar dem i kylskåpet är det inte konstigt att plasten kan gå sönder med tiden. Om du försummar en plastbehållare för länge och undviker varningssignalerna för när det är dags att kasta den, riskerar du kontaminering av din mat. Detta kan ske genom att plasten värms upp, vilket i sin tur kan läcka ut kemikalier i din mat. Om dina plastbehållare visar tecken på deformation, missfärgning eller dålig lukt är det definitivt dags att kasta och byta ut dem.
Play It Safe: När de visar tecken på deformation, missfärgning eller har dålig lukt
Tupperware
Nu kanske du frågar dig själv, vad är det för skillnad på vanliga plastbehållare och Tupperware? För att vara ärlig, inte särskilt mycket förutom tillfredsställelsen av att få ett märkesnamn. Tupperware har funnits sedan det grundades 1946 i Massachusetts i USA. Tupperware lanserade och erbjöd en möjlighet för individer att bli sina egna chefer och starta sitt eget företag genom att bli en Tupperware-konsult. Sedan dess har företaget byggt upp ett långt och pålitligt rykte.
Tekniskt sett kan Tupperware hålla för evigt. Eftersom de står sig i tiden är det inte ovanligt att det finns ärvda Tupperware i huset. Tupperware förklarade dock inte officiellt att deras produkter var BPA-fria förrän i mars 2010, läs HÄR. Du kan räkna ut om din Tupperware inte har den där BPA-fria etiketten eller visar några tecken som tidigare diskuterats med andra plastbehållare så är det definitivt dags att kasta den. Och för att hjälpa vår miljö, om det är möjligt och möjligt i din stad, se till att återvinna dina plastbehållare.
Virtuellt sett varar de för evigt (efter 2010 års produktion)
Lock till plastbehållare
Plastiklock förtjänar en egen kategori, för låt oss erkänna det, många av oss förvarar våra plastbehållare i oordning. För de kloka som förvarar sina lock direkt på den behållare som den tillhör applåderar jag er. Men om du är som jag och inte har tålamodet hamnar de ofta i ett skåp eller en låda tillsammans med resten.
Det finns några saker att titta efter när du bestämmer om det är dags att kasta dina lock. För det första, om locket visar tecken på att bli skevt och eller inte längre kan försegla behållaren så är det ingen idé att hänga kvar i det. Vad är det för nytta med ett lock om det inte kan försegla och hålla maten fräsch? Om locket dessutom visar tecken på sprickbildning bör du kasta det också. Slutligen skulle det vara smart att avsätta tid minst en gång om året för att matcha dina lock till behållare, om du håller fast vid några eftersläntrare som inte har en matchande kompis är det dags att kasta dem, vi behöver inte den typen av oordning i våra liv!
Play It Safe: När de är trasiga
Ice Cube Trays
För dem som inte har lyxen av en iskubertillverkare i sitt kylskåp måste de ta till iskuberbrickor. Nu kan du hitta isbrickor i alla former, storlekar, former och till och med material. Det är som om alla dina barndomsdrömmar om istillverkning har gått i uppfyllelse. Rent praktiskt är dock den vanligaste isbrickan en plast- eller silikonform. Fast visste du att de inte håller för evigt?
Det enklaste tecknet för att se om din iskuberbricka är på väg att ta slut är om den utvecklar en lukt som inte ens en ordentlig tvätt kan åtgärda. Våra iskuberbrickor är offer för många saker i frysen, t.ex. frysbränna, äckliga frysaromer osv. Om du ofta använder en silikonform är det viktigt att du gör din is, överför den till en lufttät behållare och förvarar silikonformen i ett torrt skåp. Detta beror på att silikon är mycket mer absorberande än andra material och kan ge upphov till is med dålig smak. En bra tumregel är att inte förvara isen i formen i mer än en vecka, annars absorberar den alla konstiga lukter från frysen och dina gäster måste låtsas att de dricker välsmakande vatten.
Play It Safe: När de avger en dålig lukt
Grillborste
Det är säkert att säga att nästan alla har hört talas om faran med grillborstar nu. Om du inte har gjort det har det varit flera skrämmande historier på nyheterna som ökat medvetenheten om grillborstar och vad en gammal sådan kan göra med oss. I vissa berättelser stod det att trådborstarna föll av i den tillagade maten och punkterade deras hals. Trådborstarna kan till och med punktera magen och till och med våra tarmar, så det är oerhört viktigt att vara uppmärksam på borstens kvalitet.
Om du fortfarande svär på en grillborste med trådborstar måste du vara uppmärksam på när det är dags att kasta den. Oavsett om du förvarar den i köket eller precis bredvid grillen kommer den inte att hålla så länge som du tror. Det är viktigt att inspektera den regelbundet och om några borststrån lossnar är det dags att kasta den. Du kommer i allmänhet att upptäcka att du bara kan få ut ett par månader av din borste och sedan är det dags att byta ut den.
Play It Safe: Varannan månad
Träskedar
Trä är känt för att vara ett av de äldsta materialen som används för en stor mängd olika verktyg. Särskilt i köket är trä ett utmärkt material eftersom det är känt för att vara naturligt antibakteriellt och kan hålla under mycket långa perioder. Liksom skärbrädor av trä är det viktigt att vi tar hand om våra träredskap för att förlänga deras livslängd också.
Om dina träredskap blir torra eller slitna kan du konditionera dem med ett konditioneringsmedel av mineralolja eller bivax. Det är viktigt att notera att du inte kan använda andra oljor som olivolja eller vegetabilisk olja eftersom de kan bli härskna. Att konditionera våra redskap gör dock inte att de håller för evigt och så småningom kommer de att spricka eller spricka. När detta händer kommer det att vara den största och enklaste indikatorn på att det är dags att kasta och byta ut.
Play It Safe: När de visar tecken på att spricka
Köksknivar
Om du investerar i en knivuppsättning av god kvalitet bör de räcka riktigt länge, som din livstid typ av en lång tid. Med tiden och efter långvarig användning kan dock knivarna bli slöa. Detta är inte en anledning att kasta din kniv. Många knivar kan räddas genom att få dem vässade eller genom att vässa dem själv.
Om du har en billig uppsättning knivar och det inte hjälper att vässa dem så är det dags att kasta dem och investera i en uppsättning av god kvalitet. Om handtagen dessutom bryts av och är omöjliga att reparera är det ytterligare ett tecken på att du definitivt bör kasta dem. Summan av kardemumman är att om du investerar i verktyg av god kvalitet och underhåller deras kvalitet är de väl värda dina surt förvärvade pengar.
Nästan håller för evigt
Gjutjärnspanna
Många hushåll har en gjutjärnspanna. Oavsett om den gavs i bröllopsgåva eller har gått i arv i flera generationer kan denna slitstarka kokplatta hålla för evigt. Den kan hålla för evigt men bara om du är villig att ta hand om den ordentligt.
Det enda sättet du behöver kasta din gjutjärnspanna är om den spricker eller går sönder, vilket ofta kan inträffa om du tappar den. Många fastbrända matrester eller korrosion kan dock avlägsnas. It is also important to season your skillet everyone once in a while to maintain it’s integrity.
Virtually lasts forever