Slow Cooker Drip Beef Sandwiches
- Share
- Tweet
- Pin
This post may contain affiliate links. Please read my disclosure policy.
These tender, saftiga Slow Cooker Drip Beef Sandwiches är den perfekta maträtten på matchdagen, men är ett utmärkt val vilken dag som helst i veckan.
Click HERE to sign up for your FREE email subscription and never miss a recipe!
This post is sponsored by Reynolds and Socialstars; all opinions are my own #ReynoldsCrowd™.
With football season heating up and Super Bowl just weeks away, I thought it was perfect timing to share this one with you all. I’m talking about incredibly tender shredded beef combined with sauteed veggies and loaded on hoagie rolls. Smält lite provolone på toppen och du har en superlätt, sugen måltid. Och det bästa är att du kan sätta igång det här receptet i din slow cooker flera timmar innan dina gäster dyker upp och det kommer att vara redo att serveras när du är.
Att använda din slow cooker på Super Bowl-söndagen är ett mycket klokt val som du kommer att bli mycket glad över att du gjorde. Du kommer att bli ännu gladare när dina vänner och din familj provar den här smörgåsen. Den är oöverträffad god och de kommer att älska den!
Det här receptet är en spelförändrare av ett par anledningar. För det första är det seriöst låg ansträngning men ger ett helt smaskigt resultat. Och för det andra är det mitt första i en serie inlägg som jag gör för att visa dig hur jag använder Reynolds® Slow Cooker Liners i vardagliga recept för att göra mitt galet upptagna liv lite enklare. Om du inte har sett dem i aktion ännu, följ med mig. Om du redan känner till dem och älskar dem, prova det här receptet! Det är ett bra recept.
Jag älskar att underhålla men fruktar ärligt talat den stora städningen när festen är över. Jag är en av de där ”Låt oss bara låta det dra in” tjejerna, vilket egentligen bara är min ursäkt för att sätta mig ner och undvika disken ett tag. Kan du relatera?
Reynolds Slow Cooker Liners gör städningen snabb och enkel och eliminerar helt behovet av att blötlägga och skrubba din slow cooker-insats. Det är bara att kasta bort Slow Cooker Liner så är städningen bokstavligen klar på några sekunder. Inga bakade röror, ingen mat som sitter fast i skålen! Detta är en fantastisk sak inte bara efter en fest, utan även på vilken vardagskväll som helst efter en lång och hård dag på jobbet. De passar till 3 till 6-1/2 quart runda och ovala slow cookers och är utformade för att vara FDA-kompatibla och säkert laga mat vid höga temperaturer. Ingen röra, inga bekymmer!
Låt oss göra dessa otroligt välsmakande smörgåsar…
Skär din stek på 3-1/2 till 4 pund i stora bitar och placera den i den fodrade insatsen i din slow cooker. Häll i 1 kopp nötköttsbuljong med låg natriumhalt och 1 matsked Worcestershiresås.
Min favoritstycke att använda för recept som detta är en grytstek av chuck shoulder utan ben. Den har mindre fett som löper genom den än många av de andra styckningsdelarna av chuck roast vilket innebär att din matlagningsvätska inte blir överdrivet fet. Eftersom vi kommer att strimla nötköttet i kokvätskan är detta ett viktigt övervägande.
Sprid lite italienska kryddor, vitlökspeppar och lite salt över nötköttet. Se receptet nedan för de exakta mängderna. Sedan är det bara att täcka slow cookern och koka på LOW i 7 till 9 timmar.
Du vet att det har kokat tillräckligt länge när det lätt faller isär. Strimla nötköttet lätt och blanda tillbaka det i den läckra kokvätskan (se mina anteckningar på receptkortet nedan för det bästa sättet att skumma bort fettet från kokvätskan).
Möt grönsakerna – creminisvamp, röd och grön paprika och lök. När du är redo att servera smälter du ett par matskedar smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs lök och paprika i flera minuter tills de mjuknar något. Tillsätt champinjonerna och lite hackad vitlök och koka under omrörning i ytterligare 2-3 minuter, tills champinjonerna är lite mjuka. Smaka av med salt och peppar.
Överför de kokta grönsakerna till slow cookern tillsammans med det strimlade nötköttet. Nu börjar vi komma någonstans!
Ladda upp hoagierullar med nötköttet och grönsakerna. Jag gillar att toppa dem med en skiva provoloneost och lägga dem under grillen i ett par minuter tills de är smältande, rostade och helt fantastiska. Skeda gärna upp lite av kokvattnet till smörgåsarna.
För massor av bra inspiration från slow cooker, klicka HÄR för att besöka Reynolds online.
Följ med Reynolds på Pinterest
Några fler grymma slow cooker-festalternativ för matchdagen:
Slow Cooker Jambalaya | Spicy Southern Kitchen
Slow Cooker Pulled Pork | Fifteen Spatulas
Slow Cooker BBQ Buffalo Chicken Sliders | Valerie’s Kitchen
Honey Balsamic Slow Cooker Pork Ribs | The Food Charlatan
Slow Cooker Drip Beef Sandwiches
Print Pin
Ingredients
- 3 1/2 to 4 pound boneless beef chuck shoulder pot roast
- 1 cup low-sodium beef broth
- 1 tablespoon Worcestershire sauce
- 1 tablespoon Italian seasoning
- 2 teaspoons garlic pepper
- 1/2 teaspoon salt
- 2 tablespoons butter
- 1 small white or yellow onion thinly sliced
- 2 bell peppers thinly sliced
- 8 ounces cremini (brown button) mushrooms, roughly chopped
- 1 teaspoon minced garlic
- 8 hoagie rolls
- 8 slices provolone cheese
Instructions
-
Trim roast of excess fat and cut into large 3 or 4 large chunks. Place in slow cooker. Pour beef broth and Worcestershire around roast. Sprinkle with Italian seasoning, garlic pepper, and salt. Täck över och koka på LOW i 7-9 timmar eller tills köttet lätt kan strimlas.
-
Skimma och kassera fettet från kokvätskans yta (se anmärkning nedan för mina tips). Använd två gafflar för att strimla nötköttet i kokvätskan. Håll den varm.
-
När du är redo att servera smälter du smör i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och paprika och koka under omrörning i cirka 4 minuter eller tills grönsakerna mjuknat något. Tillsätt champinjoner och vitlök och koka i ytterligare 2 minuter, tills champinjonerna har mjuknat. Smaka av med salt och peppar och ta bort från värmen. Överför de kokta grönsakerna till slow cookern tillsammans med det strimlade nötköttet. Fyll hoagierullar med nötkött och grönsaker och en skiva provoloneost och lägg dem under grillpannan tills osten har smält och brödet är lätt rostat.
Anmärkningar
Näringsinnehåll
